City Snacks op de Breestraat in Beverwijk hoeft toch niet te verhuizen. In maart vertelden de eigenaren dat ze de huur van het pand moesten opzeggen nadat deze – geheel volgens de regels - met 19 procent werd verhoogd. De eigenaar van het pand is snackbareigenaren Hilda Laan en zoon Jeroen tegemoetgekomen, waardoor ze aan de Breestraat kunnen blijven. Dit meldt NH Nieuws.
De restobar: een combinatie van een restaurant en een bar. Het is een categorie eet- en drinkgelegenheden die absoluut trending is. Zaken waar een echte ‘bar-vibe’ hangt, maar waar de gerechten meer doen denken aan een chique restaurant. De bar in een restobar staat centraal, net zoals bij een bar. De chef in de zaak heeft vaak ervaring in restaurants uit het hogere segment, maar kookt hier zonder poespas en zonder een vast menu. Soms bieden deze zaken niet eens een kaart en mogen gasten vragen naar de hapjes die de chef die dag te bieden heeft. Het zijn vaak toegankelijke buurtcafés, waar de service informeel is en eten aan de hoge toonbank net zo gezellig is als aan tafel. De ontwikkeling is een kentering van de Nederlandse barscene. Waar het voorheen minder normaal was om gastronomisch te genieten in een bar, brengt deze categorie horeca daar mogelijk verandering in.
Kinderen van 15 jaar en jonger mogen niet werken in Nederland en zijn verplicht om naar school te gaan. Hierdoor krijgen kinderen in ons land de kans om zichzelf te ontwikkelen door middel van een goede opleiding. Zij mogen volgens de wet geen werk doen dat schadelijk kan zijn voor de gezondheid en veiligheid. Kinderen onder de 16 mogen dus niet werken, op een paar uitzonderingen na. Jongeren van 16 of 17 jaar oud mogen bijna alle werkzaamheden doen, maar ook voor hun geldt dat school voorgaat. Dat meldt Frituurwereld.
Er is al meer dan 200.000 keer btw betaald via de iDeal-betaalfunctie die Mijn Belastingdienst Zakelijk aan ondernemers biedt. Dat blijkt uit cijfers van de Belastingdienst. Met de mogelijkheid om via iDeal te betalen wil de Belastingdienst het makkelijker maken voor ondernemers om hun btw-aangifte te doen. Dat geldt dus ook voor horecaondernemers, meldt de RestaurantKrant.
De gemeente Alkmaar gaat in samenwerking met Orbisk horecaondernemingen en andere bedrijven helpen met het terugdringen van voedselverspilling. Door gebruik te maken van slimme technologie en data gaat de gemeente ondernemers begeleiden in het besparen van voedsel én geld, meldt Alkmaars Dagblad.
De voormalige amusementshal Charleby aan het Vredenburg krijgt na 25 jaar een nieuwe bestemming. Restaurant De Klub verhuist naar het bekende pand tegenover de TivoliVredenburg in Utrecht. Momenteel zit het restaurant nog gevestigd aan de Europalaan, maar gaat in de loop van dit jaar naar het nieuwe pand verhuizen. Dat meldt DUIC.
FrietHoes wil meer bekendheid krijgen. Daarom introduceren zij een eigen schaaltje waarop het verhaal van FrietHoes wordt afgebeeld. Deze illustraties zijn gemaakt in samenwerking met de Haarlemse striptekenaar Joost Swarte, die het verhaal vertelt van de verwerking van de aardappelen tot friet, laat FrietHoes weten in een persbericht.
Het is mogelijk dat voor de tweede keer de Michelinsterren voor de Sterrenceremonie zijn uitgelekt. Op een screenshot van een presentatie zou te zien zijn welke restaurants een ster in ontvangst gaan nemen. Op de screenshot is te zien dat tien restaurants één ster krijgen, drie nieuwe tweesterrenrestaurants en Nederland zou er dan ook een vierde driesterrenrestaurant bij krijgen. De laatste keer dat een restaurant in Nederland een derde ster krijgt was in 2018, meldt RTL Nieuws.
Toeristen weten Den Haag goed te vinden. Het afgelopen jaar hebben 2,2 miljoen mensen een overnachting geboekt in de stad. Dat zijn meer overnachtingen dan voor corona. Sander Hanenberg van The Hague & Partners in Bob Staat Op geeft aan dat hij erg blij is met deze resultaten die de sector heeft geboekt, meldt Den Haag FM.
Denise Damen is twee jaar geleden gestart met ROOTS Catering en verzorgt op zestien scholen de catering. Scholieren kunnen er terecht voor worstenbroodjes, luxe broodjes, sap en andere snacks. Na de zomer kan ze vijf scholen van 2College toevoegen aan haar portfolio. Een van die scholen is Durendael. Daar begon het verhaal: haar vader groeide dankzij een winkel daar uit tot Markies Catering. Dit meldt het Brabants Dagblad.
Hotel Paasberg in Lochem ontvangt vandaag een groep jonge asielzoekers die de afgelopen maanden op een vakantiepark in Zelhem werden opgevangen. Na hun ochtend op school in Neede, verhuizen ze naar hun nieuwe tijdelijke onderkomen. Dit meldt Omroep Gelderland.
Maak je gebruik van een parkeerplaats bij restaurant Loetje in Reeuwijk, dan mag je er niet alléén een drankje bestellen. Je moet er ook wat eten. De Raad van State acht dit noodzakelijk om de parkeer- en verkeersdrukte bij het restaurant te dempen. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
The Social Hub in Eindhoven stelt enkele kamers beschikbaar aan economisch daklozen. Deelnemers die er verblijven krijgen structurele ondersteuning en begeleiding van stichting Springplank. Dit meldt Hospitality Management.
Bestel je in restaurant Upstick kip, dan moet je deze zelf slachten. Kok Wanders Alblas heeft dit enigszins confronterende concept bedacht om gasten bewust te maken van hun vleesconsumptie. Na de slacht kan de kip namelijk nog een minuut lang naspartelen. Dit meldt de Gelderlander.
Restaurant Seidel in Vollenhove is failliet verklaard. Sinds vorig jaar was er al sprake van een flinke huurachterstand, waardoor de horecazaak in het eeuwenoude raadshuis de deuren toen moest sluiten. Wat er nu met het pand gaat gebeuren, is niet bekend. Dit meldt RTV Oost.
De horecabranche gaat op sociale media campagne voeren om meer mensen te verleiden in een hotel, café of restaurant te komen werken. Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen, vreest branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Zaterdagavond 9 oktober 2021 wordt de Utrechtse wijk Lombok opgeschrikt als in café De Plak aan de Vleutenseweg een man wordt doodgeschoten en een vrouw zwaar gewond raakt. Een 40-jarige Utrechter stond deze week terecht naar aanleiding van dit incident. De officier van justitie eiste tegen hem een celstraf van achttien jaar op verdenking van doodslag, poging tot doodslag en mishandeling met voorbedachte raad. Dit meldt het OM.
Het aantal zware drinkers in Nederland is tussen 2014 en vorig jaar niet gedaald. Van de Nederlanders drinkt 8 procent minstens één keer per week meerdere glazen op een dag, meldt het CBS op basis van onder meer een enquête onder ruim 3600 volwassenen die in 2022 werd afgenomen.
De omzet van groothandelaar Sligro Food Group is in het eerste kwartaal van dit jaar flink gestegen. Een jaar eerder had het bedrijf nog last van de coronabeperkingen waardoor minder werd gekocht door afnemers. Zo is Sligro een belangrijke toeleverancier aan de catering- en horecasector.
Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter in de gaten te houden waar de sector voedsel verspilt.
Nederlandse vakantiegangers zeggen wel dat zij duurzame keuzes willen maken op het gebied van reizen, maar wil hier niet voor betalen. Driekwart van de ondervraagden in het onderzoek van Booking.com gaf aan dat zij wel duurzame keuzes willen maken, maar de helft van de mensen wil daar ook extra voor betalen. Tenminste, als het gaat om Nederlandse reizigers. In het onderzoek zijn 35.000 reiziger uit 35 landen gevraagd. Wereldwijd vindt meer dan de helft van de ondervraagden dat zij vanwege de klimaatcrisis duurzamere keuzes maken. Dat geldt voor slechts 30 procent van de Nederlanders. En waar driekwart van de internationale reizigers zegt duurzame keuzes te maken, geldt hetzelfde voor nog niet eens de helft van de Nederlanders. Daarnaast voorziet meer dan 60 procent van de Nederlanders verdere verslechtering van het klimaat het komende jaar tegenover een kleine helft wereldwijd. Dat meldt Hospitality Management.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
.jpg)
.jpg)
