• Nationale Horecagids
2 maart 2026 om 14:24
  • Restaurant

Deskundige: ‘Alcoholgehalte Nick Bril was minstens 1,55 promille tijdens aanrijding’

De Nederlandse sterrenchef Nick Bril had te veel alcohol in zijn bloed toen hij hulpkok Joe Claridge overreed. Uit deskundige berekeningen op verzoek van de rechtbank van Antwerpen blijkt dat hij t...

27 februari 2026 om 14:37
  • Ondernemerschap

Horeca vaatwasser: wat is het en waar moet je op letten bij de aanschaf ervan?

In de horeca draait alles om snelheid, hygiëne en continuïteit. Dat geldt zeker voor de spoelkeuken. Een horeca vaatwasser is daarom geen luxe, maar een...
24 februari 2026 om 10:50
  • Catering

Brand bij cateringbedrijf in Posterholt snel onder controle

In een pand van cateringbedrijf Vijo Cuisine in Posterholt is dinsdagochtend vroeg brand uitgebroken. De melding kwam rond half zes binnen, waarna de brandweer met...
24 februari 2026 om 08:50
  • Horecapersoneel

World Bartender Day: zo ziet het werk er écht uit

Vandaag is het World Bartender Day. Een mooi moment om stil te staan bij een functie die in bijna elke horecazaak een sleutelrol speelt. De...
12 februari 2026 om 08:37
  • Restaurant

Bavaria haalt carnavalscampagne offline na sommatie van IOC

LIESHOUT (ANP) – Bavaria heeft een carnavalscampagne tijdelijk offline gehaald na een sommatie van het Internationaal Olympisch Comité (IOC). Dat bevestigt een woordvoerder van Royal Swinkel...

6 februari 2026 om 11:39
  • Ingezonden artikelen/blogs

De ultieme keuken checklist voor de horeca

Een goed georganiseerde keuken is belangrijk voor het succes van elk horecabedrijf. Denk bijvoorbeeld aan een restaurant, café of een cateringbedrijf. Het efficiënt inrichten van...
2 februari 2026 om 09:04
  • Ingezonden artikelen/blogs

Horeca World als vaste speler binnen de horecamarkt

Wat maakt een leverancier relevant voor horecaondernemers die elke dag moeten kunnen vertrouwen op hun keuken en inrichting. Die vraag speelt zodra je verantwoordelijk bent...
30 januari 2026 om 13:41
  • Restaurant

Eigenaar all-you-can-eatrestaurant moedeloos door klanten die stiekem sushi meenemen naar huis

All-you-can-eatrestaurant Hana in Ridderkerk is er klaar mee dat gasten sushi in doeken of bakjes mee naar huis nemen. Eigenaar Liang Dong roept gasten die...
30 januari 2026 om 09:29
  • Fastfood

Arbeidsinspectie sluit shoarmazaak in Heusden na meerdere en herhaaldelijke overtredingen

Een restaurant in de gemeente Heusden moet 1 maand haar deuren sluiten. De Nederlandse Arbeidsinspectie constateerde dat de werkgever niet kon aantonen dat hij voldoet...
28 januari 2026 om 09:37
  • Ingezonden artikelen/blogs

Wat Horeca World doet en voor wie ze werken

Wat heb je nodig om een horecazaak goed te laten draaien zonder dat je vastloopt op apparatuur of inrichting. Horeca World speelt in op die...