New York Pizza en De Vegetarische Slager slaan de handen ineen om het pizza-assortiment van NYP uit te breiden met drie vegetarische pizza’s. De nieuwe ‘Meat Taste, Plant Based’ pizza’s zijn de Plant burger, Planteroni en de Plantsteak. Deze zijn vanaf nu verkrijgbaar bij New York Pizza en zijn een aanvulling op het vegetarische aanbod van de pizzaketen, meldt Foodclicks.
Als het aan burgemeester Jan Rijpstra van de gemeente Smallingerland ligt, krijgen horecazaken die betrapt worden op het schenken van alcohol aan minderjarigen ‘keihard aangepakt’. Houden die zich niet aan de regels, dan moet het ‘heel snel leiden’ tot een last-onder-dwangsom en vervolgens sluiting. Dat meldt Leeuwarder Courant.
Kweekvlees uit laboratoria is in Nederland nog niet te koop. De vertraging van de introductie hiervan ligt vooral bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, de EFSA. Zij moet de verkoop van kweekvlees goedkeuren. Europa kiest daarbij voor een streng goedkeuringskader. Ook Nederlandse regelgeving staat het eten van kweekvlees nog niet toe. het is dan ook logisch dat Nederlandse startups van kweekvlees zoals Meatable en Mosa Meat uitwijken naar Singapore, waar de verkoop van kweekvlees wel toegestaan is. Dat meldt ING.
Van zaterdag 13 mei tot en met dinsdag 16 mei organiseert Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de tweede editie van het ‘Internationale Gourmet Festival Chefs at the Parc’. Daar gaan internationaal bekende sterrenchefs vier dagen lang hun kookkunsten delen met gasten die naar dit unieke evenement komen. De chefs gezamenlijk zijn goed voor meer dan vijftig sterren.
Als er een erotisch centrum in de buurt van de Amsterdamse RAI komt, eist NH Hotels een schadevergoeding bij de gemeente. De topman van de hotelketen is bang dat het Nhow Hotel in de RAI imagoproblemen krijgt van het soort klanten dat het centrum met zich mee brengt. Dat meldt het Parool.
Klanten van de Albert Heijn to go in Groningen, Wageningen en Zaandam kunnen hun kopje koffie tappen voor de ‘true price’. Dit is de normale winkelprijs plus extra sociale- en milieukosten in de hele keten van het product. Daarmee kunnen klanten inzicht krijgen in de verborgen kosten en kunnen op basis hiervan kiezen of zij extra betalen of niet. Het moet volgens de Albert Heijn bijdragen aan de bewustwording omtrent duurzaamheid. Daarnaast wil de Albert Heijn leren wat klanten hiervan vinden.
Drie jaar geleden woedde er een vernietigende brand bij Kwalitaria Tra in Goirle. De certificaten die zij hadden gekregen van Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum verdwenen met de brand. Nu heeft de cafetaria opnieuw de keurmerken in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
Het was een bedroefde ontdekking die de medewerkers van eetcafé Opa in Rotterdam maakten. Gasten hadden waardevolle fotolijstjes uit het pand gestolen. Het gaat om foto’s van opa’s die aan de muur hangen met dierbare verhalen over hun. Het restaurant wil dat mensen ermee stoppen, meldt het AD.
Kleine flesjes shampoo, een zeepje of een douchgel. Deze hotelmini’s zijn een teken van het begin van de vakantie. De impact van deze kleine verpakkingen op het milieu is het echter voor een aantal hotels niet waard. Die stoppen steeds vaker met het aanbieden van deze mini’s, meldt PZC.
Heineken heeft minder bier verkocht, maar door de hogere prijzen voor de drank wist de bierbrouwer wel een hogere omzet in de boeken te zetten. Onder andere in de Verenigde Staten en Europa kochten mensen minder bier, maar topman Dolf van den Brink vindt de daling in die gebieden nog meevallen. "De vraag bij consumenten hield in het eerste kwartaal beter stand dan verwacht", zei hij.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft in de eerste drie maanden van dit jaar veel minder bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl wijt dit aan de buitengewone omstandigheden begin 2022, toen coronamaatregelen nog voor veel drukte bij bezorgsites zorgden. Tegelijkertijd is topman Jitse Groen optimistischer over de winst die hij verwacht te behalen in 2023 en daar profiteren ook aandeelhouders van.
Brancheverenigingen Nederlandse Brouwers en Craft hebben de handen ineen geslagen om kleinere brouwers ook toegang te geven tot duurzame flessen en fusten. Deze ‘craftbrouwers’ kunnen nu deelnemen aan het statiegeldsysteem van de Bruine Nederlandse Retourfles en aan een gezamenlijke fustenpool voor de horeca. Dat meldt Out of Home Shops.
Alliantie van Biertapperijen Café De Vlaamsche Reus bestaat op 1 januari 2024 precies veertig jaar. Maar de oprichter en eigenaar van het ABT-café, Carel Oomes, wil dit jubileum eigenlijk niet meemaken. Hij vindt dat het tijd is voor pensioen en zet zijn café te koop, meldt Entree Magazine.
Vanaf deze zomer krijgt de Technische Universiteit Delft een nieuwe cateraar. Dan zal Appèl de maaltijden verzorgen voor het onderwijsinstituut. Het gaat om meer dan twintig restaurants, koffiecorners en andere horecalocaties op de campus, meldt Appèl.
De commissaris van de koning Arno Brok heeft samen met directeur Tjitte de Wolff van Parkhotel Tjaarda en ambassadeur en vijfvoudig olympisch kampioene Irene Wüst het hotel op 14 april geopend, meldt Groot Heerenveen.
Studenten die op zoek zijn naar een baan kijken niet meer het vaakst naar een job in de horeca. Studenten.nl deed onlangs een onderzoek naar de meest populaire baan onder studenten. Studenten.nl is een platform dat werkzoekende studenten koppelt aan werkgevers. Bijna twee derde van de studenten ziet een baan in de klantenservice wel zitten, meldt Studenten.nl.
Afgelopen vrijdag is het Hospitality Management Pact Regio Zwolle ondertekend door vertegenwoordigers van het beroepsonderwijs, de overheid en ondernemersorganisaties in de vrijetijdssector in Zwolle. Dit gebeurde in het Mac3Park Stadion in Zwolle. Met dit pact moet de samenwerking tussen de verschillende partijen worden versterkt. De regio loopt hiermee voor op het landelijk pact dat later dit jaar wordt gesloten. Aangesloten partijen gaan zich inzetten voor het behoud van horecapersoneel en het aantrekken van nieuw personeel, meldt Hospitality Management.
Een aantal partijen in de gemeenteraad in Deventer is het niet eens met de komst van een McDonald’s vestiging in het centrum. Zij willen een onderzoek starten naar het eventueel weren van fastfoodzaken in de stad. De fastfoodketen wil een nieuwe vestiging openen aan de Keizerstraat, maar zou buiten een eventueel maximum vallen. Dat meldt de Stentor.
Ondernemer Benjamin van Roekel heeft zijn eigen restaurant geopend aan het Marie Heinekenplein in de Pijp: La Nostra Gigi. In het restaurant hanteert Van Roekel een shared diningconcept met Italiaanse gerechten. Ook kunnen gasten aan de bar of op de lounge plaatsnemen voor een drankje met hapjes. Will Erens van Too Many Agencies heeft het kleurrijke uiterlijk van het restaurant gerealiseerd in samenwerking met Goesten & Goesten. Dat meldt Entree Magazine.
Komend schooljaar gaat het Nova College de mbo4 opleiding Hotelmanagement uitbreiden naar het Haarlemmermeer. Deze opleiding wordt aangeboden via een praktijkroute. Dat doet het college in samenwerking met Hotel van der Valk, Novotel, Hyatt Place, Intercity en Steigenberger Hotel. De opleiding bestaat voor het grootste deel uit leren in het bedrijf. Afgelopen zaterdag ondertekenden de aankomend studenten en de hotels het de samenwerking. Toen konden de hotels en studenten ook al kennismaken met elkaar en was er een matching zodat de studenten weten waar zij hun opleiding gaan volgen. Dat meldt Hospitality Management.
De eigenaren van de Ceuvel in Amsterdam-Noord wisten dat het café niet permanent kon blijven. Nu de einddatum van 1 februari 2025 steeds duidelijk in zicht komt, denken de eigenaren stiekem toch aan een terugkeer, meldt het Parool.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
.jpg)
.jpg)
