.jpg)
Vanaf woensdag is het weer tijd voor de Rollende Keukens in het Westerpark in Amsterdam. Daar gaan negentig foodtrucks van 17 tot en met 21 mei het park omtoveren tot één groot openluchtrestaurant. De Westkrant meldt dat de eerste hekken voor het foodtruckfestival al zijn geplaatst.
.jpg)
Vanaf maandag kunnen bezoekers van Alphen aan den Rijn een bezoekje brengen aan de Alphens Restaurantweek. Van 15 mei tot en met 25 mei staat de stad in het teken van meergangendiners bij verschillende restaurants. Dat meldt Alphens.
.jpg)
De meeste Verrassingspakketten die aangeboden worden via de app Too Good To Go voldoen aan de voedselveiligheidseisen. Dat blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA haalde 51 pakketten op bij onder meer hotels, all you can eat-restaurants en kantines en in geen geval was er een gevaar voor de voedselveiligheid. Wel werden aanbieders aangesproken op het bewaren op correcte temperatuur, het verstrekken van allergeneninformatie en het feit dat zij hun klanten moeten laten weten dat het eten bedoeld is om direct te consumeren. Dat meldt de NVWA.
_029copy1%20(1).jpg)
Afgelopen februari kondigde de eigenaar van café Philip aan de Heuvel in Tilburg. Toen zei de ondernemer dat hij op zoek was naar iemand die ‘net zoveel enthousiasme heeft als ik had toen ik op mijn 25 begon’. En die heeft hij gevonden. Afgelopen maandag maakte de eigenaar bekend dat de kroeg niet alleen een nieuwe uitbater, maar ook een nieuwe naam krijgt. Vanaf nu gaat café Philip verder als Café Bar De Kruik. Het wordt een huiskamercafé met een warme sfeer ‘op de gezelligste straat van Tilburg’. Dat meldt het AD.
.jpg)
Gisteravond is een brand uitgebroken in het Inntel Hotels Utrecht Centre naast het Utrecht Centraal. Op de bovenste verdieping ontstond het vuur in de sauna. Het is niet bekend of mensen in de sauna gewond zijn geraakt. Dat meldt het AD.
.jpg)
De Horecava Innovation Award ging er dit jaar naartoe. Er zijn steeds meer horecazaken die het aanbieden. En toch zijn er nog veel mensen sceptisch over. Deze biefstukken worden namelijk niet gemaakt in weilanden, maar rollen uit de printer. Verschillende horecazaken hebben deze 3D-biefstukken op de kaart staan. Is het de toekomst van plantaardige vleesvervangers?
%20(1).jpg)
Over twee weken kunnen gasten niet meer naar Restaurant De Reusch in de voormalige watertoren in Schimmert. De rechter heeft maandag besloten dat het restaurant uit het monumentale pand moet vertrekken. De eigenaren van de toren hadden een rechtszaak aangespannen, omdat de exploitant de huur voor langere tijd niet heeft betaald, meldt 1Limburg.
Onderbetaald, bezorgers van nog geen zestien jaar of een onveilige werksituatie. Het zijn een aantal voorbeelden van wat de Arbeidsinspectie tegenkwam tijdens een grote controle vrijdag bij meer dan 350 maaltijdbezorgers en bedrijven in de maaltijd- en flitsbezorging in diverse steden.
.jpg)
Op verzoek van de overheid (COA) heeft het college Burgemeester en Wethouders aan de gemeenteraad gevraagd of de bestaande noodopvang voor asielzoekers aan Zuider Carnisserweg een jaar kan worden verlengd. Bij deze raadstukken zit ook een evaluatie van de noodopvang tot op dit moment. Daarin valt op dat de kosten jaarlijks 60.000 euro bedragen voor elke opvangplek. Dat komt neer op begroting van drie miljoen euro voor vijftig personen in de noodopvanglocatie. Dat meldt het Barendrechts Dagblad.
.jpg)
De oude drafbaan in Groningen heeft ambities om groen te groeien. De evenementlocatie moet de groenste worden van het land met ruimte voor klein en grote evenementen. Dit weekend was er een kennismaking voor belangstellenden op het grote terrein vlakbij het stadscentrum. Dat meldt Dagblad van het Noorden.
Vandaag, 15 mei, is de opening van de nieuwe locatie van The Villy. Na de eerste vestiging in Amsterdam, The Villy Rhapsody, opent nu een tweede locatie in Rotterdam. Deze is gevestigd in het Maritiem District om de hoek van de Markthal. Daar worden werken en leven met elkaar gecombineerd in het centrum van de Maasstad.
De twee Domburgse hotels Duinheuvel en Wilhelmina zijn door hotelier Pieter van de Woestijne samengevoegd tot één hotel: Strandhotel Domburg. Het pand ernaast, hotel Ter Duyn, wordt later omgebouwd tot hotel Next Door. Daar wil de hotelier de ‘ideale huiskamer aan zee’ neerzetten, meldt Entree Magazine.
Sinds kort biedt Hotel The Dylan Amsterdam haar nieuwe personeelsleden in de restaurants een mogelijkheid aan om drie maanden gratis te wonen in hartje Amsterdam. Op die manier wil het hotel ervoor zorgen dat overgang voor nieuwe restaurantmedewerkers zo soepel mogelijk verloopt. Door hen de optie te bieden om drie maanden gratis in Amsterdam te verblijven hoeven zij zich geen zorgen te maken over huisvesting tijdens de eerste werkmaanden bij The Dylan. Dat meldt Hospitality Management.
.jpg)
Op korte termijn wil de Amerikaanse pizzaketen Little Caesar uitgroeien naar Europa. Zo wil de keten vestigingen openen in Engeland, Frankrijk en Duitsland. Maar in een persbericht noemt het bedrijf specifiek ook Nederland. Mogelijk zien zij potentie in de Nederlandse markt. Dat meldt Frituurwereld.
.jpg)
Afgelopen vrijdag al was er een recordaantal reserveringen voor een Moederdag high tea in lunchrooms. De Nederlandse restaurants hebben een drukke dag achter de boeg. Hightea.nl verspreidde een enquête onder verschillende restaurants om te kijken naar de populariteit van een Moederdag high tea. Daarnaast is de reserveringsdata gebruikt voor het onderzoek. Die wees uit dat er een kwart meer reserveringen is gedaan dan in 2022. De belangrijkste redenen die worden genoemd voor deze drukte zijn het heropenen van de horeca en de toenemende populariteit van de high tea. Dat meldt Lunchroom.
.jpg)
Er is weer een Michelinrestaurant minder in het land. Ondanks een vermelding in de prestigieuze restaurantgidsen Michelin Gids en Gault&Millau, is restaurant Van der Dussen in Delft failliet verklaard. Van der Dussen was al sinds februari gesloten, meldt de Ondernemer.
.jpg)
De cafetaria’s in Nederland groeien bijna tien procent in de periode tot en met april. Dit cijfer is gebaseerd op de uitkomsten van de kassadata van NTF, waar 360 cafetaria’s bij zijn aangesloten. Dit is goed voor 20 procent van de Nederlandse cafetariamarkt van zowel offline verkopen als online. Dit meldt Foodclicks.
.jpg)
De gemeente Amsterdam verwelkomt niet langer flitsbezorgers in de stad of woonwijken. Het is voor de darkstores van waaruit flitsbezorgers opereren nu alleen nog toegestaan om zich te vestigen op bedrijventerreinen buiten de stad. Daardoor moeten zo’n tien vestigingen in de stad verhuizen of sluiten. Dat meldt RTL Nieuws
.jpg)
Tijdens een economische crisis worden bijna alle sectoren in een maatschappij getroffen. Bedrijven gaan failliet, werkloosheid stijgt en mensen moeten meer op de kosten gaan letten. Onder deze omstandigheden zou je verwachten dat consumenten hun eetgewoonten aanpassen en minder uitgeven aan maaltijden buiten de deur. Maar als je goed las, zag je in de eerste zin ‘bijna’ staan. Dat komt omdat er (in ieder geval) één sector is die opmerkelijk genoeg een stijgende populariteit kent tijdens moeilijke tijden: de fastfoodindustrie.
.jpg)
In Twente is het op steeds meer plekken niet meer mogelijk om contant te betalen. Ondernemers stellen dat het contantloos betalen ‘veiliger, hygiënischer en een stuk makkelijker’ is. Toch stuiten de ondernemers op kritiek van de bezoekers, meldt de Stentor.
%20(1).jpg)
Op woensdag 19 april vond in Rotterdam de negende editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. Daar hebben 150 van de ruim 900 brouwerijen een recordaantal van 556 bieren ingezonden om deel te nemen aan de bierwedstrijd. Aan de 51 winnende brouwerijen werden op 11 mei in totaal 25 gouden, 28 zilveren en 38 bronzen medailles uitgereikt, bij elkaar hebben dus 91 bieren een prijs gewonnen. Ook werd op 11 mei de winnaar van de Mitra Award ‘Het Beste Bier van Nederland’ bekendgemaakt tijdens de opening van het Nederlandse Bierproeffestival in Den Haag.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
.jpg)
.jpg)
