Hanos introduceert plantaardige shoarma op basis van aubergine. De groente komt rechtstreeks van telers uit Nederland. Het product bevat weinig calorieën, omdat het niet is gemaakt van soja of tarwe. Dit meldt Foodclicks.
Het verschilt per gemeente in Drenthe of horecaondernemers ook dit jaar hun terrassen mogen uitbreiden. Sommige gemeenten laten weten dat de regeling niet meer terugkeert, terwijl andere de ondernemers juist wel extra ruimte geven. Dit meldt RTV Drenthe.
JDE Peet's, het moederbedrijf van onder meer Douwe Egberts, wil meer fairtrade koffie gaan verkopen en trekt 150 miljoen euro extra uit voor het verantwoord inkopen van koffie bij boeren. Het koffie- en theeconcern wil in 2025 uiteindelijk alleen nog maar verantwoorde koffie hebben.
Tijdens ‘Horeca in de Schijnwerpers’ kunnen werkgevers en werknemers elkaar op een laagdrempelige manier ontmoeten. Het evenement is van 13 tot en met 18 juni in Bodegraven-Reeuwijk, Gouda, Krimpenerwaard en Waddinxveen. Dit meldt RTV Krimpenerwaard.
Horeca Herstelt gaat horecaondernemers die het zwaar hebben gehad tijdens de pandemie ondersteunen bij het saneren van de schuldenlast. Het is een initiatief van professionele horeca-adviseurs en herstructureringsexperts. Dit meldt De Ondernemer.
Hermann Hell, eigenaar van Hell Kitchen Horeca Groep, geeft aan dat de prijzen in de horeca omhoog moeten. Volgens Hell bevinden horecaeigenaren zich momenteel in een ‘perfect storm’ waarbij de schuldenlast steeds groter wordt. Dit meldt Entree Magazine.
India heeft de export van tarwe verboden. Een hittegolf heeft de productie beperkt en de binnenlandse prijzen zijn fors gestegen. Daardoor komt de voedselzekerheid in India in gevaar, volgens de autoriteiten. Het besluit zou de prijs van tarwe op de wereldmarkt verder kunnen opdrijven.
Ondanks kritiek van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) blijft het verbod op terrasuitbreiding van kracht in het Wallengebied van Amsterdam. Het verbod gaat vandaag in. Dit meldt de IJmuidercourant.
Alles wordt de laatste tijd duurder. Door de oorlog in Oekraïne wordt het steeds moeilijker om aan bepaalde grondstoffen te komen, waardoor de productprijzen flink stijgen. Toch gaat de prijs van producten al een langere tijd omhoog. Bekijk hieronder hoeveel de prijs van bepaalde producten is gestegen.
In Doetinchem heeft horecaondernemer Robby Welling drie Oekraïners in dienst genomen. Zij werken op dit moment bij Stadscafé Simons. Dit meldt Omroep Gelderland.
In de maanden maart en april is meer gepind in de horeca-, cultuur- en amusementssector dan voor de coronacrisis, meldt de Betaalvereniging Nederland. In die periode werden de meeste coronamaatregelen opgeheven, waardoor mensen weer naar musea, uit eten of naar een pretpark konden.
Mogelijk heeft Nederland onderhand meer beelden bij gewichtige horecazaken dan in musea. Veel luxueuze hotels hebben al een beeldentuin, maar ook andere bedrijven in de branche streven ernaar. De toegangsprijs varieert. Het ene bedrijf vraagt minimaal een kop koffie, terwijl de beelden bij het andere bedrijf vrij toegankelijk zijn. Dit meldt De Telegraaf.
Veel horecaondernemers kampen met grote cashflow problemen. Hun spaarpot is leeg, de kosten nemen toe en er is weinig geld om te investeren. Duizenden horecabedrijven vroegen daarom uitstel aan voor het afbetalen van hun belastingschuld. Dit meldt Entree Magazine.
Onderzoekers van ING verwachten dat de horecabranche dit jaar een grote inhaalslag gaat maken. De verkoopvolumes kunnen met 35 procent toenemen. De verwachting is echter ook dat de horeca pas in 2023 volledig zal zijn hersteld. Dit meldt De Accountant.
Werkgevers moeten in hun personeelsbeleid meer aandacht hebben voor vrouwen in de overgang, om "onnodige uitval" te voorkomen. Daarvoor pleit vakbond CNV. Zeven op de tien werkgevers hebben geen of nauwelijks aandacht voor wat het inhoudt als een werkneemster in de overgang is, concludeert de bond na onderzoek.
Werkgevers en vakbonden hebben vorige maand gemiddeld de hoogste loonsverhogingen afgesproken in dertien jaar. Dat constateert AWVN, naar eigen zeggen de belangrijkste adviseur van Nederlandse werkgevers voor arbeidsvoorwaarden.
In veel delen van de wereld zijn er zorgen over de tarweoogsten. In Oekraïne zorgt de Russische inval voor grote problemen, doordat een deel van de landbouwgronden in onbruik is terwijl export van granen amper mogelijk is. Daarnaast kampen de Verenigde Staten, Frankrijk en India met weersomstandigheden die het verbouwen van de belangrijke graansoort bemoeilijken. Alleen in Rusland lijken de omstandigheden optimaal voor een goede oogst en spreekt president Vladimir Poetin van een recordoogst.
Bedrijven moeten een hogere heffing gaan betalen voor hun productverpakkingen die slecht te recyclen zijn. Verder gaan de kosten die ondernemingen betalen voor de verwerking van goed recyclebare verpakkingen omlaag, meldt Stichting Afvalfonds Verpakkingen. Zo wil het fonds het gebruik van goed te hergebruiken verpakkingen stimuleren, "zodat gerecycled plastic goed als grondstof voor nieuwe verpakkingen en producten gebruikt kan worden".
De piek van de inflatie is voorbij, denkt ING-econoom Marieke Blom. Dit zou met name komen door de grote sprong in de energieprijzen die zijn piek heeft gehad. De inflatie van de afgelopen maand werd met name veroorzaakt door de stijging van de prijzen van voedingsmiddelen. In april daalden de energieprijzen juist. Dit meldt EenVandaag.
De horeca doet op dit moment goede zaken. Nederlanders hebben weer zin om eropuit te gaan. In maart en april werd er dertig tot veertig procent meer uitgegeven aan eten en drinken dan in dezelfde maanden in 2019. Toch is niet alles rozengeur en maneschijn. Dit meldt Misset Horeca.
Ondernemers die geraakt worden door de hoge brandstof- en energieprijzen berekenen hun hogere kosten vaak nog niet door aan klanten. Circa de helft van hen doet dat helemaal niet en een derde doet het maar enigszins of deels, meldt de Kamer van Koophandel (KVK) op basis van een onderzoek onder bijna 1100 bedrijven. Intussen zijn er wel steeds meer ondernemers die impact ervaren van de oorlog in Oekraïne.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.