.png)
Een hotel aan het Buitenhof in Den Haag is ontruimd vanwege een brand in een naastgelegen pand. De brandweer heeft extra manschappen laten komen omdat het pand erg complex is.
Bedrijven in de horeca, ambacht en retail informeren niet genoeg over aanwezige allergenen in voedsel. Dit constateert NVWA na een inspectie van ruim 5000 bedrijven op het gebied van allergenen naleving. Dit meldt Bakkerswereld.
Naast het aantrekken van personeel is ook het behoud van goede medewerkers voor bedrijven een steeds lastigere opgave. Bijna de helft van de bedrijven heeft moeite om personeel binnenboord te houden, komt naar voren uit onderzoek van organisatieadviesbureau Berenschot onder bijna 1700 HRM-medewerkers.
Drie restaurants zijn maandag bekroond met twee Michelinsterren en tien zaken hebben een eerste ster in de wacht gesleept. De restaurants De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen blijven de enige met drie Michelinsterren, de hoogste culinaire categorie.
De inflatie in Nederland is in mei gedaald in vergelijking met een maand eerder. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De inflatie bedroeg op jaarbasis 10,2 procent, tegen 11,2 procent in april. Daarmee blijft de inflatie wel op een hoog niveau liggen, aangejaagd door de gestegen energieprijzen en de hogere prijzen voor levensmiddelen.
In Utrecht zijn er ook dit jaar geen sterrenrestaurants. Michelin maakte gisteren bekend welke restaurants dit jaar een ster krijgen. Daar zaten geen zaken uit Utrecht bij. Dit meldt DUIC.
Het aantal vacatures blijft dit jaar verder stijgen, maar neemt daarna weer af. Dat voorspelt uitkeringsinstantie UWV in een arbeidsmarktprognose. Het aantal banen neemt ook toe, net als het aantal gewerkte uren. Voor deze zaken geldt dat de groei zowel dit jaar als volgend jaar doorzet, al vlakt die wel af.
De Nederlandse horeca heeft in het eerste kwartaal flink meer omgezet dankzij de laatste versoepelingen van de coronamaatregelen. Vergeleken met de eerste drie maanden van vorig jaar verdubbelde de omzet zelfs bijna. Toen gold het hele eerste kwartaal nog een strenge lockdown.
In Amstelveen wordt het aanbod in het winkelcentrum uitgebreid. De horecazaken Anne&Max, Coco & Sebas en Strada trekken in een pand. Dit meldt Foodclicks.
Het Radboudumc betaalt in de week van 30 mei een week lang de BTW op volledig gezonde voeding in het restaurant. Tegelijkertijd roept het Radboudumc de politiek op meer vaart te zetten achter de plannen om verse groenten en fruit BTW-vrij te maken. Het Radboudumc wil met de actie ‘Appels en prei BTW-vrij’ het belang van voeding op preventie en een gezonde leefstijl onderstrepen. Dat meldt het Radboudumc.
De stemming onder ondernemers in de Nederlandse industrie is in mei wat verslechterd. Vooral op het gebied van toekomstige bedrijvigheid is het sentiment negatiever geworden in vergelijking met een maand eerder. Ook het oordeel over de voorraden gereed product verslechterde. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) krijgt een nieuwe voorzitter op de Groningse afdeling, omdat Irene van der Velde opstapt. Jan Akkermans zal de functie betreden. Hij is eigenaar van Hotel Corps de Garde aan de Oude Boteringestraat in Groningen. Dit meldt het Dagblad van het Noorden.
Vanmiddag wordt de nieuwe Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Het is voor de culinaire sector de belangrijkste prijsuitreiking van het jaar. Dit melden NHNieuws en 1Limburg.
De komende beursweek gaat de aandacht van beleggers vooral uit naar de nieuwste inflatiecijfers en een Amerikaans banenrapport. De markten moeten zich verder optrekken aan macro-economisch nieuws met cijfers over de bedrijvigheid in de industrie en de dienstensector in verschillende grote economieën als belangrijkste blikvangers.
Vakbond FNV komt in actie tegen seksueel grensoverschrijdend gedrag in de horeca. Bij de bond komen veel signalen binnen van misdragingen, al ontbreken exacte cijfers. Vaak is het ook zo dat personeel niet weet waar ze met klachten heen kunnen, aldus de bond na berichtgeving door AT5 en NH Nieuws over de kwestie.
In Arnhem is donderdag een brand ontstaan in het afzuigsysteem van een restaurant. Het gaat om restaurant van de Palatijn in het Sonsbeekpark. Zowel het restaurant als het terras werden ontruimd. Dit meldt het AD.
Tijdens Hemelvaartsdag hebben honderden fiets- en wijnliefhebbers meegedaan aan de Wereld Wijn Tour. Dit is een fietstocht waarbij deelnemers langs zes regionale horecagelegenheden in de regio gaan. Dit meldt het Noordhollands Dagblad.
In Rotterdam is Stadshaven Brouwerij Rotterdam recent uitgebreid. De horecazaak heeft er een enorm terras van 750 vierkante meter bijgekregen. Dit meldt Greater Rotterdam.
Just Eat Takeaway was donderdag de grootste stijger in een hogere AEX-index. De maaltijdbezorger behoorde een dag eerder ook al tot de winnaars. De aandelenmarkten waren open, maar vanwege Hemelvaartsdag waren veel bedrijven gesloten en hadden marktpartijen een vrije dag.
Maaltijdbezorgers misleiden klanten op verschillende manieren, stelt de Consumentenbond woensdag op basis van eigen onderzoek. Zo verstoppen Deliveroo en Uber Eats servicekosten en laat Uber Eats het aanbod van restaurants veel groter lijken dan het daadwerkelijk is, aldus de organisatie.
Het oude gemeentehuis in Kollum functioneert na een verbouwing van een jaar als Grand Café Wald. Exploitanten Willem Thies en Wierd Visser doen een speciale oproep aan de bewoners van het dorp. Dit meldt Walnet.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.