De gemeente nodigde de horecaondernemers uit Bergen op Zoom uit voor een bijeenkomst. Reden: de ontstane onrust rondom het terrassenbeleid. Wethouder Letty Demmers maakte samen met de aanwezige horecaondernemers afspraken voor de korte en de lange termijn. De kou is uit de lucht. Dit meldt de gemeente.
Om de koopkrachtcrisis tegen te gaan, roept het kabinet ondernemers op om salarissen te verhogen. De horecasector denkt niet dat het zich loonsverhogingen kan veroorloven en zet ook vraagtekens bij de effectiviteit ervan. Dit meldt De Ondernemer.
De oppositie in de Tweede Kamer eist onmiddellijke actie van het kabinet om de koopkracht van huishoudens te stutten. Volgens ramingen van het CPB leiden de aanhoudende prijsstijgingen ertoe dat volgend jaar een op de tien kinderen te maken krijgt met armoede.
Het Utrechtse restaurant Waku Waku dat in september 2021 weigerde de CoronaCheck-app van bezoekers te controleren, is gesloten. Een tijdje terug begon het de zoektocht naar een nieuwe eigenaar, maar heeft deze nog niet gevonden. Hoe lang Waku Waku dicht blijft, is niet bekend. Op de deuren staat dat het om een voorlopige sluiting gaat. Dit meldt NU.nl.
Freelanceplatform YoungOnes en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) werken vanaf vandaag samen in het trainen van duizenden freelancers die via het platform YoungOnes aan de slag willen gaan in de horeca. Beide partijen willen zo voorzien in de vraag van horecaondernemers die op zoek zijn naar vakbekwame mensen in de flexibele schil van hun bedrijf. Het e-learningsaanbod van SVH draagt bij aan het snel inwerken en vergroten van kennis en vaardigheden van freelancers. Bij YoungOnes kan deze groep nu starten bij horecazaken en van alles leren over bijvoorbeeld wijnen of allergenen en dat direct toepassen in de praktijk op de werkvloer. Dat meldt de Restaurant Krant.
Drie horecaondernemers sleepten deze week de provincie Gelderland voor de rechter omdat de weg waaraan hun zaken zich bevinden vanaf 22 augustus vier weken dicht is. Chinees restaurant Chun Lin, Boetiek Hotel BonAparte en hotel de Lochemse Berg vrezen voor slechte bereikbaarheid gedurende de drukste weken door sluiting van de N312 tussen Barchem en Lochem. Ze willen dat de provincie de werkzaamheden uitstelt, maar daar gaat de rechter niet in mee. Dit meldt De Stentor.
Het aanhoudende tekort aan arbeidskrachten heeft volgens een derde van de ondernemers als belangrijkste gevolg dat de werkdruk onder het personeel is toegenomen. Dit melden het CBS, KVK, het Economisch Instituut voor de Bouw, MKB-Nederland en VNO-NCW op basis van de Conjunctuurenquête Nederland, die aan het begin van het derde kwartaal werd gehouden. Het tekort aan personeel zorgt in bijna alle sectoren voor een hogere werkdruk voor het personeel. Vooral in de sectoren cultuur, sport en recreatie, vervoer en opslag, de horeca en de handel ervaren ondernemers extra werkdruk voor het personeel als belangrijkste gevolg van het personeelstekort.
De gemeente Amsterdam heeft dinsdag de horecazaak The Harbour Club aan de Cruquiusweg in Amsterdam-Oost gesloten. In de nacht van 9 op 10 augustus was er bij het horeca-etablissement een explosie. De locoburgemeester heeft het besluit genomen vanwege het ernstige gevaar voor de openbare orde, aldus de gemeente. De maatregel geldt voor zes maanden.
Het ondernemersvertrouwen nam aan het begin van het derde kwartaal van 2022 af. Dat geldt voor de meeste bedrijfstakken, maar het ondernemersvertrouwen bleef in alle bedrijfstakken positief. In de horeca was de afname het grootst. Horecaondernemers zagen de omzet afnemen en zijn minder positief over het economisch klimaat in de afgelopen drie maanden. Dit meldt het CBS.
Restaurant Maeve kreeg afgelopen week een plekje in de Michelingids. Geen ster, maar wel een belangrijke melding in de beroemde gids. En dat is een hele prestatie voor een restaurant dat ‘nog maar’ 14 maanden open is. Michelin is zeer te spreken over de persoonlijke aanpak, interessante wijnkaart en de aandacht voor het Nederlandse product. Dit meldt de Gelderlander.
Ondanks dat de horeca de afgelopen maanden goede zaken draaide dankzij het mooie weer, is er nog steeds sprake van flinke personeelstekorten. Tijdens de coronapandemie zijn er veel werknemers vertrokken en niet meer teruggekomen. In Groningen moeten horecaondernemers hierdoor hun openingstijden aanpassen. Dit meldt RTV Noord.
De Nederlandse vissersvloot zal de komende vijf jaar met 10 tot 15 procent krimpen. Onder meer door de dalende omzetten en hoge brandstofkosten komen veel vissers in de problemen. De aangekondigde financiële overheidssteun komt voor een deel van de vissers te laat, verwacht ABN AMRO op basis van eigen onderzoek.
Restaurant De Eendrachtshoeve (Zuid-Beijerland), restaurant De Batterij (Strijensas), Kookstudio Hoeksche Waard (Numansdorp) en Alerimus (Zorginstelling de Buitensluis in Numansdorp) deden vanaf 28 maart dit jaar mee aan een programma om voedselverspilling tegen te gaan. En met succes: zo is onder andere het bordenafval per gast met 33 procent gedaald. Dit meldt de gemeente Hoeksche Waard.
Betaalverzoekenapp Tikkie komt met een nieuwe functie waarin groepen mensen gedeelde kosten kunnen verrekenen. Met Groepie, zoals de functie heet, kunnen meerdere mensen aangeven wat ze hebben betaald en berekent de app automatisch wat elk groepslid aan wie verschuldigd is.
De Eerste Kamer wil kunnen meebeslissen over de inzet van concrete coronamaatregelen, mocht het kabinet bij een opleving van het virus weer willen ingrijpen. Een meerderheid wil dat dit wordt opgenomen in de nieuwe permanente coronawet waaraan wordt gewerkt.
Het eeuwenoude glasmerk Riedel uit het Oostenrijkse Kufstein vreest tijdelijk de productie te moeten stilleggen door Europa's gasconflict met Rusland. Als het bedrijf te maken krijgt met energierantsoenen moet het waarschijnlijk zijn ovens uitzetten en dat is lastig. Zo'n oven is ervoor gemaakt altijd aan te staan, de oven laten afkoelen kan er zelfs voor zorgen dat hij kapot gaat.
Volgens de horeca kapen de GGD's voor hun vaccinatiecampagne personeel weg met hoge lonen, onder de noemer maatschappelijk belang. Koepelorganisatie GGD GHOR wijst op de hulp die zij tijdens de lockdowns geboden hebben om in ieder geval medewerkers aan het werk te houden. Een welles-nietes-discussie dus, stelt Shiva de Winter van de Nederlandse Stichting Water- en Zwemveiligheid (NSWZ). Dit meldt ANP Expert Support.
De wereldwijde werkgelegenheid voor jongeren zit nog niet op het niveau van voor corona. Dat blijkt uit een rapport van de Internationale Arbeidsorganisatie (IAO), die is verbonden aan de Verenigde Naties. Zo blijken jongeren meer dan andere leeftijdsgroepen de dupe van de coronapandemie.
De HEMA in het centrum van Arnhem is vernieuwd en heeft nu een foodcourt en uitgebreider restaurant dan voorheen. Op de begane grond van het pand bevindt zicht de foodcourt en een verdieping daarboven is het restaurant te vinden. Wie in het centrum van Arnhem naar de keten wil, moet daarvoor nu naar het Musiskwartier. Dit meldt Foodclicks.
De Friese leverancier Zuivelrijck heeft biologische barista haverdrank toegevoegd aan het assortiment. Hier was veel vraag naar vanuit de horeca, zegt managing director René van der Veen. Horecaondernemers kunnen nu naast biologische volle melk, halfvolle melk, chocolademelk, honing- en suikersticks, ook haverdrank afnemen bij Zuivelrijck. Dit meldt Biojournaal.
Excellente leermeesters in de horeca – gediplomeerde leermeesters met 10+-jaar ervaring in de horeca met een bovengemiddelde inzet voor horeca-onderwijs – kunnen vanaf nu worden voorgedragen voor een Leermeesterlintje. In principe kan iedereen in het veld een leermeester voordragen: leerlingen of collega’s uit de horeca of het onderwijs. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) heeft het initiatief genomen voor het Leermeesterlintje en beoordeelt de voordrachten. Dit meldt de CaféKrant.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.