Een restaurant in Almere heeft een boete ontvangen van 600 euro wegens het gebruik van een lijmplank om muizen te vangen, zo meldt Omroep Flevoland. De methode is verboden vanwege het leed dat dit veroorzaakt bij de dieren.
Samen eten en luisteren naar hoopvolle verhalen. Op woensdagavond 21 september slaan het Zuiderparktheater, de Aanschuiftafels van de Participatie Keuken, Haags Verhaal en Just Peace de handen ineen. In de openlucht wordt een Buitengewone Aanschuiftafel met 150 gasten georganiseerd. Deze eerste editie valt op de Dag van de Vrede en is het startsein van de Just Peace Month. Het thema van de Just Peach Month dit jaar is: “Hoop in tijden van tegenspoed”. Gezien de meerdere crisissen waarmee iedereen over de wereld wordt geconfronteerd, biedt dit thema een podium voor inwoners en organisaties om samen te praten over vrede en om te laten zien hoe zij bijdragen aan een meer vreedzame en rechtvaardige wereld.
De coronapandemie heeft een behoorlijke deuk geslagen in de hoeveelheden horecapersoneel. In Roermond zijn de tekorten groot. De branche heeft daarom besloten om zelf obers, serveerders en koks op te gaan leiden, zo meldt Hart van Nederland.
Het nieuwe Tolhuis Vijf in Apeldoorn heeft een creatieve en gewaagde oplossing gevonden voor de personeelstekorten in de horeca. In plaats van juist in de weekenden open te zijn, is het restaurant dan dicht. Dit meldt De Stentor.
De rekening van het pakket dat de koopkrachtpijn volgend jaar moet verzachten, wordt niet zomaar doorgeschoven, zegt minister van Financiën Sigrid Kaag. De bewindsvrouw laat doorschemeren dat de miljarden voor het pakket worden bespaard of opgehaald door hogere belastingen, en niet zomaar worden opgeteld bij de staatsschuld.
Klanten in een fastfoodrestaurant waarbij de inrichting sfeervol is, zijn sneller bereid om meer te besteden. Dit blijkt uit een onderzoek van de Erasmus Universiteit Rotterdam. Dit meldt Frituurwereld.
Het dagelijks leven is in augustus 13,6 procent duurder geworden dan in dezelfde maand een jaar eerder, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Daarmee stegen de prijzen in doorsnee nog harder dan een maand eerder.
Brouwerij vandeStreek in Utrecht heeft een crowdfunding gehouden voor hun café aan de Oudegracht en haalde binnen acht uur het maximumbedrag op. De verwachting was dat de 125.000 euro na twee tot vier weken binnen zou zijn, maar dit gebeurde veel sneller dan aanvankelijk gedacht. Dit meldt DUIC.
Op de Amsterdamse beurs gaat de aandacht woensdag vooral uit naar het inflatiecijfer van de eurozone. De consumentenprijzen in het eurogebied zijn naar verwachting opnieuw flink toegenomen, mede door de sterke stijging van de gasprijs. Het CBS meldde alvast dat de inflatie in Nederland deze maand volgens de Europese rekenmethode is uitgekomen op 13,6 procent. In juli was dat nog 11,6 procent.
Een aanbetaling van 100 euro voor een reservering. Bij sterrenrestaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen moet dat vanaf zondag. Mensen boekten namelijk voor vier personen, maar kwamen met z’n tweeën. Dat kon niet langer zo. Dit meldt De Ondernemer.
Nederlandse restaurants, cafés en hotels hebben in het tweede kwartaal meer omzet behaald dan voor de coronacrisis. Lockdowns sloegen vorig jaar nog een flink gat in de inkomsten van horecaondernemingen, die een aanzienlijk deel van het voorjaar van 2021 dicht moesten blijven. Nu die beperkingen zijn opgeheven ontvangen horecabedrijven weer massaal gasten.
Bestelzuilen worden steeds populairder, maar wat voor meerwaarde heeft zo’n zuil eigenlijk? Dit meldt Entree Magazine.
Een bord met nasi of bami en een flinke schep saté erbij. Misschien zelfs een loempia ernaast. Voor veel gezinnen was dit jarenlang een vaste traditie, maar tegenwoordig neemt de interesse in naar de chinees gaan flink af. De Chinese afhaalmaaltijd is niet meer van deze tijd. Dit meldt RTV Oost.
De bestelzuil, een extra verkooppunt zonder personeel, wordt steeds populairder in de horeca. In 2022 heeft de trend al grote sprongen gemaakt. Dit meldt Entree Magazine.
Bij veel Nederlanders zijn er nu al zorgen of het salaris volgend jaar voldoende toereikend zal zijn om in de stijgende kosten voor levensonderhoud te voorzien. Volgens onderzoek dat HR-dienstverlener Visma Raet heeft laten uitvoeren, maken bijna twee op de vijf Nederlanders (38 procent) zich daar zorgen over.
Restaurant Schuitendiep in Groningen is genoodzaakt om te stoppen. Astrid Breurken, gastvrouw van het restaurant, geeft aan dat haar chef-kok Jolan de zaak verlaat en dat ook sous-chef Justin overstapt naar een andere zaak. Dit meldt Sikkom.
Horecaondernemers in Leiden kunnen in aanmerking komen voor een gratis energiescan. Duurzame Horeca Nederland biedt in samenwerking met de gemeente Leiden namelijk in totaal vijftien gratis aan. Met de scan kunnen de horecazaken inzicht krijgen in kansen om energie en geld te besparen. Dit meldt de Sleutelstad.
Er is een persoon aangehouden die ervan wordt verdacht betrokken te zijn bij de golf explosies van deze zomer. De afgelopen weken werden zowel horecazaken en woningen opgeschrokken door een reeks aanslagen. Dit meldt het NRC.
De Nederlandse economie groeide in het tweede kwartaal weliswaar verrassend hard, maar aan een recessie valt niet te ontkomen. Dat denken economen van ABN AMRO die voorzien dat die recessie, of zeker twee kwartalen van economische krimp, er eind dit jaar en begin volgend jaar komt. Toch zal ook over heel volgend jaar de economie nog groeien.
Bekende horecabaas Herman Hell uit Rotterdam gaat een nieuwe horecazaak openen in het leegstaande pand op de hoek van het Stadshuisplein en de Coolsingel. Het oude bankgebouw van Slavenburg is al bezet door een Albert Heijn en Decathlon, maar er was nog een leeg stukje dat opgevuld moest worden. Dit meldt Abrandwaards Dagblad.
De economische groei in Zeeland kwam uit op circa 8 procent, vooral doordat de hele provincie profiteerde van het aantrekken van de horeca. En komt daarmee op de tweede plek van sterkst groeiende provincies. Daarnaast zorgde ook de industrie in Zeeuws-Vlaanderen ervoor dat de groei in Zeeland boven het landelijke cijfer uitkwam. Dit meldt het CBS.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.