Familiebedrijven maken zich steeds meer zorgen over personeelstekorten. Ruim de helft van die ondernemingen zegt nu dat de krapte op de arbeidsmarkt de voortgang van hun werk bedreigt, tegenover ruim een kwart in juni. De ruim tweehonderd aan het onderzoek van Nyenrode Business Universiteit deelnemende familiebedrijven schatten in dat door personeelstekorten hun winstmarge het komende jaar 12 procent lager uitkomt.
De omzet van de horeca in het tweede kwartaal van 2022 is beter dan de omzet in 2019. Volgens Rabobank zijn er afgelopen zomer maar weinig tegenvallers geweest. Toch is het consumentenvertrouwen een punt van zorg. Die is sinds de Tweede Wereldoorlog niet meer zo laag geweest. Rabobank verwacht desondanks dat de leisure sector in 2023 groeit ten opzichte van 2022. Dit meldt de bank.
Bedrijven trekken de laatste tijd minder geld uit zogeheten durfinvesteringen. Volgens onderzoek van advies- en accountantsorganisatie KPMG zijn de cijfers zowel in Europa als geheel als in Nederland flink teruggelopen.
De EU-lidstaten zijn het in grote lijnen eens geworden over afspraken die moeten leiden tot een verlaging van de energieprijs. Na uren onderhandelen tijdens de Europese top in Brussel noemde premier Rutte het resultaat "een goede uitkomst" en "een belangrijke stap". Er wordt onder meer gezocht naar een manier om pieken in de gasprijs te begrenzen zonder de bezwaren die Nederland en Duitsland zien.
Op 20 oktober opent Arabisch restaurant Amasina in Westervoort de deuren. Het restaurant komt voort uit Rafa Food Catering. Amasina laat weten dat de cateringtak blijft bestaan, maar dan onder de nieuwe naam doorgaat. Dit meldt de Gelderlander.
Groothandelsbedrijf Sligro, een grote leverancier aan horecabedrijven, houdt rekening met problemen in die sector door personeelstekorten en hoge energiekosten. De groothandelaar gaat er wel vanuit de problemen in de horecasector te kunnen opvangen. Dat liet het bedrijf weten in een tussentijds handelsbericht. Sligro zag de omzet de afgelopen periode toenemen ondanks de hoge inflatie.
In augustus 2022 hebben huishoudens 4,1 procent meer besteed, voor prijsveranderingen gecorrigeerd, dan in augustus 2021. Ze hebben opnieuw meer besteed aan diensten, maar minder aan goederen, meldt het CBS. De groei is wat kleiner dan in de voorgaande maand.
Er zijn plannen om van bioscoop The Movies in Dordrecht een brasserie en filmtheater De Witt te maken. Omwonenden zijn hiertegen omdat ze de horeca te grootschalig vinden en de sluitingstijden te laat. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Op vrijdag 11 november doen 24 Utrechtse restaurants mee met het evenement Domstad Restaurant Roulette, waarbij ze samen een viergangenlunch opzetten op vier verschillende locaties. 11 november is de slotdag van de viering van Utrecht900: het jaar dat Utrecht 900 jaar bestaat. Dit meldt De Utrechtse Internet Courant (DUIC).
La Place opende dinsdag de deuren van het tweede restaurant in Denemarken. Het nieuwe restaurant bevindt zich op de grootste internationale luchthaven van Denemarken. La Place had al een restaurant op het station van Kopenhagen. Dat meldt La Place.
Happy Italy opent na een grote verbouwing de deuren van een splinternieuw restaurant in Roermond. Vanaf vandaag kan er in het restaurant gegeten worden. Dat meldt De Restaurant Krant.
Koninklijke Burgers’ Zoo presenteert vandaag het volledig vernieuwde Bush restaurant. De Arnhemse dierentuin heeft een eigentijds restaurant gecreëerd. Aziatisch streetfood wordt in een open keuken klaargemaakt. Het restaurant midden in het tropisch regenwoud richt zich niet alleen op dagjes gasten, maar ook op grotere zakelijke gezelschappen. Dat meldt de RestaurantKrant.
Vrijdag maakte het kabinet de voorwaarden bekend voor de compensatieregeling voor energie. Voor deze regeling werd de voorwaarde gesteld dat een bedrijf 12,5 procent van de omzet aan de energierekening besteedt. Dit wordt echter door geen (recreatie)bedrijf gehaald. Dit meldt Pretwerk.
Van 17 tot en met 23 oktober staat de mossel in de kijker bij de restaurants van Roompot in Zeeland. Sinds mei 2020 serveert Roompot alleen maar duurzame vis. Het is de eerste in de branche die bewust alleen duurzame vis en schaaldieren heeft. Dit meldt RekreaVakkrant.
D66 wil alleen compensatie voor de hoge energieprijzen verstrekken aan een vervuilend bedrijf als dat een duurzame toekomst heeft in Nederland, óf als het belangrijk is voor de strategische onafhankelijkheid van Nederland of van Europa. Het kabinet moet een duidelijke visie hierover neerzetten en scherpe keuzes maken, vindt D66-Tweede Kamerlid Raoul Boucke.
De energierekening voor een Grieks restaurant stijgt van 2.000 euro per maand naar 13.000 euro per maand. Eigenaar Athanasios Kapoukranidis werkt honderd uur per week, slaapt twee tot drie uur per nacht, heeft burn-outklachten en houdt aan het einde van de maand niets over. Toch is er een klein lichtpuntje. Dit meldt Hart van Nederland.
In een winkelstraat in het historische centrum van het Zuid-Hollandse Gorinchem woedt sinds zondagavond een zeer grote brand. De brand is volgens de veiligheidsregio ontstaan in een restaurant aan de Westwagenstraat. Alle bezoekers zouden buiten zijn. Twee mensen zijn uit het pand gehaald en worden volgens een woordvoerder behandeld vanwege rookinhalatie. Ook twee honden zijn gered.
De hoofdlijnen die in de tegemoetkomingsregeling voor energie-intensieve sectoren staan, zijn volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) teleurstellend. Er is een dusdanig hoge drempel voor het verbruik vastgesteld, dat er maar weinig horecazaken hier gebruik van kunnen maken. De branchevereniging wil dat de toetredingsdrempels flink verlaagd worden en dat de voorwaarden voor minimumverbruik verdwijnen. Dit meldt KHN.
Sam Ragab groeide op in een slagersfamilie en at een halve kilo vlees per dag. Samen met zijn vader had hij een groothandel en leverde hij shoarma aan de horeca. Totdat Ragab tot inkeer kwam: hij wilde geen dode dieren meer op zijn bord én hij wilde er ook geen geld meer aan verdienen. Dit meldt Rijnmond.
Bier van de naalden van jouw kerstboom. In Scandinavië wordt er al decennia lang gekookt met de sparrennaalden. Bierbouwerij Lowlander publiceert het boek ‘Eet en drink je kerstboom’. Hierin staan twintig vegetarische recepten om jouw kerstboom op te eten en drinken. Dit meldt Bierista.
Bijna acht van de tien bedrijven hebben dit jaar maatregelen genomen om te verduurzamen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Circa twintig procent daarvan geeft aan dat het met name gaat om maatregelen op het gebied van energie. Dit meldt De Ondernemer.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.