In zowel Dordrecht, Rotterdam als Den Haag is een vestiging van het Surinaamse afhaalrestaurant Lobi BBQ het doelwit geworden van geplaatste explosieven of een beschieting. De politie vermoedt een verband maar nader onderzoek moet dat nog uitwijzen. Er is tot nu toe één verdachte aangehouden.
Hotel Kurhaus in Scheveningen is maandagochtend ontruimd nadat er een brand was ontstaan in een van de hotelkamers. De gasten worden opgevangen, de brandweer is bezig met blussen, meldt de Veiligheidsregio Haaglanden.
Waar het Conscious Hotel al stond voor een zo klein mogelijke ecologische footprint, kondigt het hotel aan in hun horeca geen vlees en vis meer te serveren. Ook gaan zij een samenwerking aan met Hotels for Trees, een stichting die zich inzet voor groenere hotels. Dit meldt Food en Retail.
Soms heb je als nieuwe onderneming een mazzeltje nodig om een goede groei te kunnen maken. Dit is ook het geval voor de Brabantse startup Silver Ocean Seltzer. Het bedrijf produceert en verkoopt alcoholisch bruiswater met verschillende fruitsmaakjes. Langzaam aan begint het bedrijf zich ook internationaal te oriënteren. Dit meldt de Ondernemer.
Het Zwijndrechtse restaurant De Kantine Walburg is uitgeroepen tot beste restaurant van Zuid-Holland. Het restaurant is verkozen door stemmers van de Nederlandse Horeca Prijzen, een jaarlijkse publieksprijs. Dit meldt het AD.
Groothandelsketen Sligro was vrijdag de grote winnaar op de beurs in Amsterdam met een koerswinst van meer dan 7 procent. Volgens een deskundige van de firma Oddo BHF kan het Nederlandse bedrijf goede zaken doen met het inlijven van de Metro-winkels van het noodlijdende Belgische Makro.
Wanneer je in het bedrijfsrestaurant van Oxfam Novib eet, zul je enkel vegetarische en veganistische gerechten en producten aantreffen. Voor cateraar Appél is het de eerste klant die compleet vegetarisch gaat. Ze hebben het concept de naam Plant Power gegeven. Alle items op het menu worden vers bereid. Dit meldt Out of Home Shops.
Na het succes van de locatie in Den Haag, is het nu tijd voor restaurant Yuzu om een nieuw filiaal te openen in Amsterdam. Yuzu Dining Bar gaat dit najaar zijn deuren openen aan de Kerkstraat. Dit meldt de Restaurantkrant.
Na 4 jaar afwezigheid van het evenement heeft dit jaar de internationale horecavakbeurs EquipHotel wederom plaats kunnen vinden. Dit gebeurt zoals elk jaar in Parijs. Exposanten en professionals uit de horecasector zijn bijeengekomen om te spreken over innovaties, om hun netwerk te vergroten en ideeën uit te wisselen. Deze editie werd gekenmerkt door een hogere kwaliteit van het aanbod en een meer gekwalificeerd bezoekerspubliek. Dit meldt de Restaurantkrant.
De gemeente Rotterdam wil de horeca ondersteunen om door deze financieel moeilijke periode heen te komen. Het plan is niet om hen daarbij met geld te hulp te schieten, maar via andere wegen. De horeca is één van de hardst getroffen sectoren en heeft veel geleden tijdens de coronapandemie. Ondernemers moeten beginnen hun lening af te betalen, terwijl ze ook kampen met hogere energieprijzen en personeelstekort. Dit meldt Rijnmond.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway, moederbedrijf van Thuisbezorgd, gaat zijn klantenservice reorganiseren. Door het centraliseren van de afdeling naar het kantoor in het Britse Sunderland, raken "maximaal 170" mensen hun baan kwijt. Dat meldt een woordvoerster van het bedrijf na berichtgeving van Het Financieele Dagblad.
Door de horeca vrijdag- en zaterdag nacht een uurtje langer open te laten blijven en terrasuitbreiding toe te staan, wil de gemeente Rotterdam ondernemers tegemoetkomen. Financieel is er weinig ruimte om horecazaken te helpen, dus zoekt de gemeente het in een andere hoek. Dit meldt Rijnmond.
Vanwege een conflict tussen de eigenaren van restaurant d’Vijff Vliegen in Amsterdam en de exploitant van het pand dat ze huren, gingen de deuren van het restaurant vorige week plotseling dicht. Nu het conflict opgelost lijkt te zijn, is de zaak weer heropend. Dit meldt het Parool.
De regeling voor de Aziatische horecasector zal definitief vervallen. Sinds 1 januari 2022 was de regeling al stopgezet voor nieuwe gevallen. Met de regeling konden Aziatische restaurants in Nederland eenvoudiger gespecialiseerde koks van buiten de Europese Economische Ruimte (EER) in dienst nemen. Dit meldt Rijksoverheid.
In twee derde van de cao's in Nederland is geen sprake meer van een jeugdloon. Dat betekent dat jongeren vanaf 18 jaar een volwassen loon ontvangen, meldt FNV die dit heeft uitgezocht.
Restaurant Slagerij de Beurs in Amsterdam heeft voor één avond de duurste stamppot ter wereld op het menu staan. Het gerecht bestaat uit een stamppot met truffel, rookworst van Chaams hoen en kreeft. Voor 1200 euro staat de stamppot in pie-vorm op 30 november op de kaart van het restaurant. Vier tot vijf personen kunnen er van genieten. Dat meldt Slagerij de Beurs.
Twee derde van de Nederlanders vindt uit eten gaan te duur geworden. Jongeren kiezen vanwege die reden vaker voor een alternatief, zoals het laten bezorgen van een maaltijd of om zelf te gaan koken. Dat meldt het FoodService Instituut Nederland (FSIN) in een analyse.
De periode waarin Nederlanders het er na jaren vol coronabeperkingen flink van nemen in de horeca is voorbij. De afgelopen zomer stegen de uitgaven in cafés en restaurants veel harder dan in andere sectoren dankzij het wegvallen van lockdownmaatregelen. Maar aan die inhaalslag is nu een einde gekomen, maken onderzoekers van ABN AMRO op uit geanonimiseerde betaalgegevens.
Het kabinet verwacht komend voorjaar een gat in de begroting te moeten dichten van 7,5 miljard euro als gevolg van de maatregelen om de energierekening betaalbaar te houden voor burgers en bedrijven. Dat meldt minister Sigrid Kaag (Financiën) in de najaarsnota, de laatste bijstelling van de begroting voor dit jaar.
De Europese Centrale Bank (ECB) zal volgend jaar waarschijnlijk doorgaan met het verhogen van de rente om de hoge inflatie aan te pakken. Dat zei ECB-hoofdeconoom Philip Lane in een interview met de financiële website Market News.
Vorig jaar zijn 554 fraudeurs herkend via het register van de Stichting Fraude Aanpak Detailhandel (FAD). Toen werden ongeveer 362.000 sollicitanten gescreend via het register, maakte de stichting bekend.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.