In Gouda heeft restaurant Belvedère een primeur: daar kan je op het terras op verwarmde stoelen en banken plaatsnemen. Het restaurant zocht een manier om de energiekosten terug te dringen. Een voorwaarde voor hen was dat gasten op het terras kunnen blijven zitten. Zo zijn zij uitgekomen op deze oplossing. Dit meldt het Gouds Dagblad.
In Frankrijk hebben de restaurants van McDonald’s de eenmalige verpakkingen voor een groot deel in de ban gedaan. Kortgeleden introduceerde de Franse tak van de fastfoodketen afwasbare verpakkingen voor onder andere friet, dranken en snacks. Dit meldt RTL Nieuws.
De restaurantformule van Kentucky Fried Chicken breidt zich uit naar Haarlem. Daar heeft de keten een nieuw restaurant geopend. Deze kun je vinden in het centrum van Schalkwijk en het is de eerste KFC in de gemeente Haarlem.De KFC gaat ook bestellingen bezorgen. Dit meldt Foodclicks.
Sommige restaurants kunnen de drukte van de feestdagen niet aan. Door onder andere een personeelstekort zijn deze restaurants genoodzaakt om de deuren dicht te houden, stelt Taco van der Meer van de Almeerse afdeling van de Koninklijke Nederlandse Horeca. Dit meldt Omroep Flevoland.
Het Gulden Vlies in Alkmaar is omgetoverd tot restaurant Mooij. Begin december opende het restaurant in het oudste horecagebouw van Alkmaar zijn deuren. De opening had enige vertraging opgelopen door de coronapandemie, maar nu zijn eigenaren Daan Touw en Remco de Boer samen met manager Seth Beernink enorm verheugd om eindelijk van start te kunnen gaan. Voor het restaurant zijn deuren kon openen waren er al meer dan 1.500 reserveringen. Dit meldt Entree Magazine.
De laatste raadsvergadering van het jaar voor de gemeente Nissewaard is afgerond. Tijdens deze vergadering werden onder andere de belastingtarieven voor komend jaar vastgesteld. De Nissewaardse VVD heeft, net als de afgelopen twee jaar, een voorstel gedaan om de precarioheffing (terrasbelasting) te schrappen. Zo wil de partij de horeca een steuntje in de rug geven. Het voorstel is unaniem aangenomen. Dit meldt Groot Nissewaard.
Afgelopen maandag konden eenzame Delftenaren langskomen bij de studentenvereniging Virgiel om deel te nemen aan een kerstlunch. Deze is georganiseerd door Studenten Vrijwilligerswerk en Eén tegen Eenzaamheid. Ongeveer 60 ouderen, studenten en jongeren gingen samen in gesprek tijdens de lunch. Dit meldt omroep West.
Ondernemers in de horeca bevinden zich in zwaar weer. Hoewel de kerstdagen een lichtpuntje zijn in deze tijden, is de situatie voor uitbaters in de horecasector verre van optimaal. Het is onzeker wat consumenten doen in deze tijden. Daar komen ook de stijgende inkoopkosten bij en je hebt een ‘cocktail van kosten’ die hoofdpijn bezorgt bij de ondernemers. Analisten van de Rabobank hebben de situatie voor komend jaar in kaart gebracht. Dit meldt Out of Home Shops.
In oktober hebben we met zijn allen in Nederland 0,6 procent meer besteed dan in dezelfde maand van het vorige jaar. Dit meldt het CBS. De consumenten hebben meer uitgegeven aan diensten en minder aan goederen.
Het is oude truc in de retail en horeca: het open houden van de buitendeuren. Zo moeten mensen naar binnen worden gelokt. Daar kleeft in deze tijd wel een nadeel aan. De energieprijzen rijzen de pan uit. Deze maand komt daar verandering in. Veel ondernemers in Bronckhorst zullen tijdens de wintermaanden de deuren dicht houden. Op deze manier willen de ondernemers bijdragen aan een duurzamer beleid. Natuurlijk bespaart het hen ook op de energierekening. Dit meldt Contact Noord.
Het ziet er naar uit alsof het aantal reserveringen voor een kerstdiner of -lunch dit jaar weer toeneemt. “Het is wat later begonnen dan normaal, maar de meeste restaurants zitten goed vol”, zegt Rober Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Dit meldt BNR.
Het vertrouwen van consumenten krabbelt langzaam iets op, ondanks dat de inflatie nog steeds heel hoog is en de vooruitzichten voor de koopkracht niet rooskleurig zijn. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) merkt dat mensen vergeleken met een maand terug minder pessimistisch aankijken tegen de economie als geheel. Ook bij de koopbereidheid signaleert het statistiekbureau een kleine verbetering.
Werkgevers kunnen volgens de Nederlandsche Bank de lonen van hun werknemers verhogen. De gemiddelde loonstijging komt volgend jaar uit op 5 procent. DNB voorspelt dat er nog meer dan dat in het vat zit. Dit meldt NU.nl.
Het restaurant dat Rezo Kokhtayeva ooit had in Oekraïne was 1000 vierkante meter. Nu start hij met zijn familie een restaurantje in de foodhall in Breda van net 10 vierkante meter. “Maar we zijn heel blij dat we weer iets kunnen ondernemen”, zegt de dochter van de horecaeigenaar. Dit meldt BN de Stem.
Tork introduceert een nieuwe servetdispenser voor afhaalservices en voor op tafel. Deze introducties moeten leiden tot een schonere en hygiënischere ervaring voor gasten en een efficiëntere werkomgeving bij restaurants en franchisenemers. Dit meldt Foodclicks.
Opnieuw besparen een aantal cafetariaeigenaren de komende twee jaar elk tienduizenden euro’s op hun energierekening. Zij hebben zich ingeschreven voor de najaarsbundel van de energiepartner van ProFri, COMCAM. De inschrijftermijn is onlangs afgesloten. Dit meldt Frituurwereld.
Nog een paar weke en dan is het weer zover: de grootste horecabeurs van Nederland kan eindelijk weer een fysieke editie organiseren. In de RAI in Amsterdam komen van 9 tot en met 12 januari horecaondernemers, experts en enthousiastelingen bijeen om elkaar op de hoogte te houden van alle trends en ontwikkelingen in de branche. Personeel, innovaties en trends zullen onder andere op de agenda staan. Exhibition manager van de Horecava Florentine Rijkmans vertelt hierover aan Out of Home Shops.
Sinds het rookverbod is het voor mensen in Den Haag nog steeds gebruikelijk om een terrasje te pikken in de kou. De horeca heeft daar op ingespeeld door terrasverwarmers aan te schaffen om de gasten warm te houden. De gemeente wil echter van deze energieslurpende apparaten af. Volgens het college zijn er genoeg alternatieven. De gemeente kan de ondernemers niet dwingen om dit te doen. Daarom doet het college een oproep aan de horecaeigenaren om de terrasverwarmers in de ban te doen. Dit meldt Omroep West.
Ondanks een stagnering van de groei in verkoop van plantaardige alternatieven voor zuivel en vlees, is de verwachting dat de verkoop van deze producten in de komende acht jaar kan verdubbelen. Dit concludeert ABN AMRO uit een analyse. ABN AMRO baseert zijn voorspelling op de verbetering van vlees- en zuivelvervangers. Daardoor zouden deze producten meer mensen aan kunnen spreken. Dit meldt Foodclicks.
Supermarktketen Albert Heijn roept mensen op het AH Speciaal Bakkersbrood Stevig Spelt (heel en half) terug te brengen naar de winkel. In het brood kunnen mogelijk stukjes metaal zitten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Het gaat om broden die sinds afgelopen dinsdag in de winkel en online worden verkocht.
Door de stijgende kosten van energie en vanwege de inflatie blijven veel restaurants dicht dit jaar. Uit eten gaan met de feestdagen wordt minder vanzelfsprekend dan voorgaande jaren. Restaurants kiezen ervoor om dicht te blijven, of zijn bijvoorbeeld alleen open voor afhalen. Dit meldt De Ondernemer.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.