.png)
De brandweer in Amstelveen is dinsdag urenlang bezig geweest met een hardnekkige schoorsteenbrand bij brasserie Paardenburg. Het bleek dat er een vogel in de schoorsteen aan het broeden was. Het is niet de optimale plek voor de vogel en het bleek ook dat het nest de oorzaak van de brand was. Vaak zijn schoorsteenbranden snel onder controle te krijgen, maar deze keer werden de brandweerlieden lang beziggehouden, meldt NH Nieuws.
In Rotterdam gaan vijf fastfoodrestaurants een ongezond gerecht op hun kaart gezonder maken. Zij doen dit op verzoek van de gemeente. Die wil de inwoners een gezonder aanbod van eten bieden en vindt dat ook de horeca en zorginstellingen hun steentje moeten bijdragen, meldt Dagblad 010.
Online winkelen heeft druk gezet op de detailhandel. Dat terwijl de mkb’ers de binnenstad of dorpskern schoon, leefbaar en aantrekkelijk willen houden. Daarom krijgen een aantal gemeenten in verschillende provincies een budget om de winkelgebieden en -straten te verbeteren. Zo kunnen gemeenten bijvoorbeeld meer groen en horeca realiseren, woningen aanpassen en winkelstraten beter bereikbaar houden, meldt de Rijksoverheid.
Het horecadeel op de Recreatie Vakbeurs van 2022 viel duidelijk in de smaak. Het was de eerste keer dat de horeca op de beurs was vertegenwoordigd. De organisatie heeft nu aangekondigd de ruimte voor hotel, restaurant en café te vergroten. Dit meldt Foodclicks.
Voor vijfde jaar op rij staat Landgoed & Golfbaan Tespelduyn in Noordwijkerhout in de top 3 van de ranglijst beste horecalocaties op een golfbaan. Dit jaar heeft het restaurant de prijs voor de derde plek in de wacht gesleept. Dit meldt de Bollenstreek Omroep.
Bezorg- en afhaalketen SushiPoint heeft dit jaar de Thuisbezorgd-award voor beste bezorgketen gewonnen. Daarmee liet het Nederlandse bedrijf grote internationale concurrenten als Domino’s, New York Pizza en McDonald’s achter zich. Dit meldt SushiPoint.
Maaltijdbezorgbedrijf Just Eat Takeaway gaat ongeveer 1700 banen schrappen in het Verenigd Koninkrijk. Vooral maaltijdbezorgers bij de Britse dienst Just Eat worden getroffen, maar ook zo'n 170 kantoorbanen verdwijnen. De stap is onderdeel van een kostenbesparingsmaatregel van het Nederlands-Britse bedrijf, dat zijn organisatie zo wil "vereenvoudigen".
In totaal hebben 364 ondernemers dinsdag een aanvraag ingediend bij de overheid voor een tegemoetkoming in de hoge energiekosten. Het loket voor de zogenaamde TEK-regeling ging dinsdagochtend om 09.00 uur open voor bedrijven die minimaal 7 procent van de omzet kwijt waren aan energiekosten.
Na het zoveelste protest voor de deur van het Italiaanse restaurant Cantina di David in Utrecht, heeft de eigenaar besloten toch foie gras van het menu te halen. Ganzenlever serveren is onder dierenactivisten not done en daarom hebben ze meerdere malen voor de deuren van het restaurant geprotesteerd. Dit meldt RTL Nieuws.
Tijdens de coronapandemie konden de horecaondernemers aan de Markt in Gouda hun terrassen vergroten om de klappen van de maatregelen enigszins op te vangen. Het bleek zowel bij de bezoekers als bij de uitbaters in de smaak te vallen. Zij zagen er wel potentie in om deze maatregel permanent in te voeren. De gemeente denkt daar anders over: zij moesten stemmen over een motie voor verruiming van de terrassen. Een meerderheid stemde tegen, meldt VVD Gouda fractievoorzitter Kevin de Jonge op Twitter.
Ruim 40 procent van de ondernemers in het midden- en kleinbedrijf maakt zich zorgen over het hoge verzuim binnen hun organisatie, meldt verzekeringsconcern Interpolis op basis van onderzoek. Bij een op de vijf mkb’ers is het aantal verzuimmeldingen toegenomen.
Het stadsstrand in Hoorn is nog in aanleg, maar nu al zijn er plannen bekend voor de horeca langs het water. Zo krijgt het strand niet alleen een strandpaviljoen en deze wordt aangevuld met een foodtruck. Ondernemers Mansur Mihanpour en Elle Mol zijn gaan de zaken runnen. Dit meldt NH Nieuws.
In het hotel nhow in de RAI in Amsterdam gaat in de zomer een nieuw restaurant en rooftopbar open. Restaurant Selva gaat zich vestigen op de 24 verdieping van het hotel. Het idee ontstond uit een samenwerking tussen NH Hotel Group en Younique Concepts van onder andere Pesca (Amsterdam en Rotterdam), maar ook De Tulp en Lolo, beide in Amsterdam. Dit meldt Entree Magazine.
Het is een mooi vooruitzicht, maar het kan nog even duren: horeca in een oude scheepswerf aan de IJssel. Om te kijken of een horecaondernemer goed kan werken op deze locatie wordt nu een proefdraai gestart. Hiermee wordt de nieuwe woonwijk op scheepswerf Duijvendijk alvast op de kaart gezet, meldt het AD.
Gemiddeld betaal je in Nederlandse horeca 16,34 euro voor een hamburger. Voor een vegetarische burger betaal je 16,15 euro. Daarmee ligt de gemiddelde prijs voor een vegaburger dus lager dan voor een vleesburger. Dat blijkt uit een onderzoek van de Hamburger Bijbel, die keek naar 500 menukaarten in de Nederlandse horeca. Dit meldt Hamburger Bijbel op haar website.
Ondernemers kunnen vanaf dinsdag een aanvraag indienen bij de overheid voor een tegemoetkoming in de hoge energiekosten. Het loket voor de zogenaamde TEK-regeling gaat om 09.00 uur open voor bedrijven die minimaal 7 procent van de omzet kwijt waren aan energiekosten. Aanvragen kunnen met terugwerkende kracht vanaf 1 november worden ingediend.
Nederlandse wijnboeren hebben vorig jaar een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dit meldt de Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP) maandag op basis van cijfers van overheidsinstantie Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). De druiven groeiden goed omdat het afgelopen zomer erg warm was en de zon vaak heeft geschenen.
Cateraar La Place gaat binnenkort twee restaurants openen in de Hema-vestigingen Alkmaar en Hilversum. In het nieuwe concept kunnen klanten gerechten bestellen bij de food- en baristabar, voor zowel ontbijt als lunch. Dat kunnen zij aan tafel doen, door een QR-code te gebruiken om te bestellen en af te rekenen. Vervolgens wordt de bestelling dan aan de tafel gebracht. Dit meldt Out of Home Shops.
NPO-coryfee Jan-Willem Roodbeen gaat binnenkort werken in het First Dates-restaurant. Dat vertelde Victor Abeln, de barman van het populaire programma, maandag in de ochtendshow op NPO Radio 2. Het team van de ochtendshow had dit gevraagd als cadeau voor Roodbeen, die maandag 46 jaar werd.
Vier jaar lang serveert Diego Buik hamburgers is zijn befaamde hamburgertent Diego’s Burgers in Rotterdam. Nu vindt de ondernemer dat het tijd is om een nieuwe richting in te slaan. Hij wil zich met zijn foodconcept gaan richten op gastronomisch streetfood, zo meldt Foodclicks.
Shooterbar Chupitos is verhuisd. Het concept zit nu in een pand aan de Korte Leidsedwarsstraat in Amsterdam. Met de heropening van de club krijgt de onderneming ook een nieuwe naam: Club Chupitos. In het horecaconcept blijven alcoholische dranken nog een belangrijke rol spelen. Maar nu kunnen mensen ook terecht bij het concept voor een compleet gevulde avond, van diner tot aan een dansje na afloop. Zo worden de activiteiten in twee nieuwe concepten verwerkt, The Last Chupper en The Day After Brunch. Dat meldt Foodclicks.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.