Drie jaar geleden woedde er een vernietigende brand bij Kwalitaria Tra in Goirle. De certificaten die zij hadden gekregen van Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum verdwenen met de brand. Nu heeft de cafetaria opnieuw de keurmerken in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft in de eerste drie maanden van dit jaar veel minder bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl wijt dit aan de buitengewone omstandigheden begin 2022, toen coronamaatregelen nog voor veel drukte bij bezorgsites zorgden. Tegelijkertijd is topman Jitse Groen optimistischer over de winst die hij verwacht te behalen in 2023 en daar profiteren ook aandeelhouders van.
Studenten die op zoek zijn naar een baan kijken niet meer het vaakst naar een job in de horeca. Studenten.nl deed onlangs een onderzoek naar de meest populaire baan onder studenten. Studenten.nl is een platform dat werkzoekende studenten koppelt aan werkgevers. Bijna twee derde van de studenten ziet een baan in de klantenservice wel zitten, meldt Studenten.nl.
Afgelopen vrijdag is het Hospitality Management Pact Regio Zwolle ondertekend door vertegenwoordigers van het beroepsonderwijs, de overheid en ondernemersorganisaties in de vrijetijdssector in Zwolle. Dit gebeurde in het Mac3Park Stadion in Zwolle. Met dit pact moet de samenwerking tussen de verschillende partijen worden versterkt. De regio loopt hiermee voor op het landelijk pact dat later dit jaar wordt gesloten. Aangesloten partijen gaan zich inzetten voor het behoud van horecapersoneel en het aantrekken van nieuw personeel, meldt Hospitality Management.
Een aantal partijen in de gemeenteraad in Deventer is het niet eens met de komst van een McDonald’s vestiging in het centrum. Zij willen een onderzoek starten naar het eventueel weren van fastfoodzaken in de stad. De fastfoodketen wil een nieuwe vestiging openen aan de Keizerstraat, maar zou buiten een eventueel maximum vallen. Dat meldt de Stentor.
De prijs van frietaardappelen blijft omhoog gaan. Momenteel ligt de prijs voor 100 kilo aardappelen op bijna 35 euro. Dat heeft volgens experts van Boerenbusiness te maken met de grote vraag en een beperkt aanbod vanuit België en Frankrijk. Dat meldt Frituurwereld.
NLInvesteert, dat mkb-ondernemers helpt met financiering voor hun bedrijf, heeft afgelopen kwartaal een record aan kredietaanvragen binnengekregen. Volgens het financieringsplatform komt dat doordat veel ondernemingen behoefte hebben aan leningen buiten de bank om.
Het Nederlandse horecaconcept YB, voorheen Yoghurt Barn, opent in Rotterdam haar eerste onbemande horecalocatie. Op een locatie van cateraar Food&i kunnen gasten zelf hun gerechten voor ontbijt en lunch samenstellen. Dat meldt Frituurwereld.
De slogan van het Amsterdamse bedrijf luidt: “100 procent frituurvrij.” Het bedrijf specialiseert zich in plantaardige bitterballen op basis van de Italiaanse rijstballetjes arancini. Zij hebben een nieuwe variant van de bitterbal gemaakt die, in tegenstelling tot andere frituur- en ovensnacks niet wordt voorgefrituurd. Dat scheelt 15 gram vet per portie, meldt Horecamagazine.
Cafetaria’s krijgen er straks een nieuwe concurrent bij: Domino’s. De pizzabezorger heeft een nieuw bijgerecht geïntroduceerd, loaded fries. De zaak met 350 vestigingen door het hele land nam het gerecht eerder ‘crispy oven fries’ op, en voegt daar nu de loaded fries aan toe, meldt Frituurwereld.
Jongeren onder de 16 jaar mogen binnenkort niet meer werken als flitsbezorger. Deze maatregel, die aansluit bij het al bestaande verbod voor kinderen om maaltijden te bezorgen, gaat nog dit jaar in. Dat meldt minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid).
Tegen de zoon van een van de dodelijke slachtoffers van de McDonald’s-moord is aangifte gedaan. Volgens de moordverdachte die de aangifte doet, zou de zoon hem hebben bedreigd en afgeperst. Dit meldt RTV Oost.
Een dreigende staking woensdagavond bij aardappelverwerker Aviko in Lomm (Limburg) is op de valreep afgewend. De FNV en de directie bereikten overeenstemming over een nieuwe loonsverhoging, maakte FNV Voedingsindustrie bekend. Iedereen krijgt er 6 procent, plus 65 euro per maand salaris bij.
Voor een poging tot overval op een Apeldoornse snackbar heeft een 46-jarige man een celstraf van 18 maanden met tbs en dwangverpleging opgelegd gekregen. Tijdens de overval probeerde hij twee snackbarmedewerkers met een groot mes geld afhandig te maken. De twee konden hem echter overmeesteren waardoor de overval mislukte. Dit meldt rechtspraak.nl.
Bezorgformule New York Pizza heeft groeiambities. De pizzabezorger wil aan het einde van dit jaar 300 vestigingen in het land hebben. Dat laat directeur-oprichter Phillipe Vorst weten, meldt Frituurwereld.
Deze maand start snackfabrikant Van Geloven met het merk Mora een campagne voor cafetariahouders. Het wordt geen muziekfestival, maar een snackfestival met Mora snacks in de line-up, meldt Van Geloven.
De teststraten van de GGD zijn gesloten en dat betekent dat de horeca weer een aantrekkelijkere werkgever wordt. Dat is goed nieuws, met de zomer in de aantocht. Maar ondanks de nieuwe stroom van werknemers, hebben zij wel hogere eisen. Zo willen zij een hoger salaris, zijn ze kritischer op de uren en melden ze zich vaker ziek, meldt het Eindhovens Dagblad.
De dierenbeschermingsorganisatie Ongehoord slaat opnieuw alarm over misstanden die ze ziet in de vee-industrie, nu speciaal over de transporten van (melk)koeien en kalveren. Ze gaat dinsdag ook filmpjes op de eigen site publiceren die ze naar eigen zeggen met een verborgen camera heeft gemaakt - drie dit jaar, één eind vorig jaar. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ondernam intussen al actie, liet ze in een reactie weten.
Ondernemer Johan Sandee kan na twee weken weer de deuren van zijn Kwalitaria in het Zeeuwse Kampenland openen. De afgelopen periode is het gebouw flink verbouwd, maar nu kunnen gasten hier weer terecht voor een hamburger, maaltijd of belegd broodje. De ondernemer denkt dat het pand door de verbouwing weer zo’n tien jaar meekan, meldt Out of Home Shops.
Dierenpark Wildlands in Emmen heeft een manier bedacht om haar bezoekers meer plantaardig te laten eten. Zo wordt er in één van de restaurants in de Drentse dierentuin enkel veganistische opties getoond bij de bestelpalen. Mensen die toch liever een stukje vlees of vis willen, kunnen hier dan specifiek naar vragen, meldt Looopings.
De gemeente Den Haag wil het aantal fastfoodzaken in de winkelgebieden in de stad inperken. Op die manier wil de gemeente het aantrekkelijker maken voor bezoekers om naar de binnenstad te gaan. Daarnaast hoopt de gemeente dat de inwoners hierdoor gezonder gaan eten. De afgelopen vier jaar is het aantal fastfoodzaken met een kwart toegenomen. Het is een flink grotere stijging in vergelijking tot de totale horeca, die steeg in dezelfde periode met 4 procent. Dat meldt Den Haag FM.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.