In de horeca nemen arbeidskrachten massaal ontslag bij hun werkgever, waarna zij zich als zzp’er laten inhuren. Op deze manier krijgen zij meer betaalt en kunnen zij beter over hun werktijden onderhandelen. Dit meldt De Ondernemer.
Het aantal cafetaria’s dat is aangesloten bij een franchiseformule daalt. Met name sinds de coronapandemie. Dit zijn de vijf trends die opvallen binnen de frituurwereld. Dit meldt Frituurwereld.
Het KNMI geeft voor dinsdag in het zuiden, oosten en midden van het land vanaf 11.00 uur code oranje af vanwege de hoge temperaturen. In het midden en zuiden worden maximumtemperaturen van 38-39 graden verwacht. In het noorden zijn temperaturen van 32 tot 36 graden mogelijk.
Het RIVM heeft voor dinsdag een smogalarm voor heel Nederland afgegeven vanwege de zeer slechte luchtkwaliteit die dan verwacht wordt. Het instituut houdt er rekening mee dat iedereen last kan krijgen van de luchtverontreiniging. Mensen met luchtwegklachten krijgen het advies om binnen te blijven en zware inspanning te vermijden.
De verwachting is dat de voedingsindustrie het dit jaar nog zwaar te verduren krijgt. Door de extreem hoge prijzen voor grondstoffen en energie, het dalende consumentenvertrouwen en de oplopende rente is er zwaar weer voorspeld voor de sector. Dit meldt de Levensmiddelenkrant.
Er zijn steeds meer starters in de horeca vergeleken met vorig jaar. De afgelopen maand tikte Nederland op dit gebied de 46 procent aan. Vooral het aantal bedrijven dat catering verzorgt voor evenementen is toegenomen. Wie zijn deze ondernemers? Dit meldt RTV Drenthe.
Het afgelopen jaar waren de loonkosten per gewerkt uur 1,3 procent hoger dan het jaar ervoor. De grootste stijging sinds 2002 was in het eerste coronajaar, 2020, toen de kosten nog met 4,3 procent stegen. Dit kwam doordat veel werknemers niet konden werken tijdens de lockdowns. Dit meldt De Telegraaf.
Sinds het vierde kwartaal van afgelopen jaar zijn er meer vacatures dan werkzoekenden. Er wordt gesproken van een record wat betreft personeelstekort. De problemen lijken zo groot te zijn op de arbeidsmarkt dat zelfs de regering nadenkt over hoe zij kan bijdragen aan een mogelijke oplossing. Dit meldt ESB.
Er komen steeds meer horecazaken bij. Ook in de regio Den Haag. Dit is gebleken uit een analyse van gegevens van horecadatabase Datlinq. Dit meldt het AD.
Neem voldoende flesjes koud water en een paraplu mee in de auto. Die tip geeft Rijkswaterstaat aan mensen die na het weekend de weg opgaan, wanneer de temperatuur flink gaat stijgen. Volgens het KNMI kan het dinsdag op sommige plekken 38 graden worden. Maandag wordt het rond de 30 graden.
Zeker 24.000 vluchtelingen uit Oekraïne hebben voor zover bekend werk gevonden in Nederland. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV op basis van meldingen door werkgevers. De Oekraïners vonden vooral een baan in de horeca en via uitzendbureaus. In en om Amsterdam en in de regio Den Haag zijn de meeste vluchtelingen aan de slag gegaan.
Horecaondernemer Koos Janssen bracht samen met zijn achtjarige dochter Pleun ‘Pleun’s Regenboogijsje’ op de markt. Pleun lijdt aan de ziekte van Batten. Dit is een zeldzame stofwisselingsziekte met een dodelijke afloop, omdat de ziekte nog niet te behandelen is. Dit meldt De Ondernemer.
Iedereen merkt het: eten en drinken wordt duurder. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) zijn de prijzen van etenswaren in decennia nog niet zó hard als op dit moment. Vooral vlees, vis en zuivel is een stuk duurder dan het een jaar geleden nog was. Dit meldt De Ondernemer.
Het aantal eet- en drinkgelegenheden neemt al jaren toe en daar is zelfs tijdens de coronapandemie geen einde aan gekomen. Wel is er een afname te zien van chique restaurants, bars of cafés die geen eten serveren, mobiele horeca als ijskarren en nachtclubs. Dat blijkt uit een analyse van ANP/LocalFocus van gegevens van horecadatabase Datlinq.
Het aantal dagen dat mensen niet komen opdagen op hun werk is tot nu toe dit jaar ruim 30 procent hoger dan vóór corona. De grootste oorzaak van deze stijging is dat mensen langer ziek thuiszitten, meldt arbodienstverlener Arbo Unie na onderzoek.
Eind deze zomer mag er niet meer gerookt worden op de terrassen van de fastfoodketen McDonald's, meldt de keten. Onder meer anti-rookstoeptegels van de organisatie Rookvrije Generatie, waarmee het fastfoodbedrijf samenwerkt, moeten daarvoor zorgen. De keten is naar eigen zeggen de eerste horecagelegenheid die een rookvrij terras aanbiedt.
Het populaire burgerrestaurant Burgerme gaat 26 juli de deuren openen in Groningen. De vestiging komt aan de Herestraat 93. Dit meldt Indebuurt Groningen.
Binnenkort opent een nieuwe vestiging van Domino’s Pizza in Almelo. De zaak zal zich vestigen aan de Bornsestraat. Daar dit momenteel Ararat Restaurant. Het wordt de derde vestiging van de keten in de stad. Dit meldt Indebuurt Almelo.
In oktober zal het vijfde sushi restaurant in Woerden worden geopend. De zaak komt op de plek van de Döner Company in het stationsgebouw. Dit meldt Indebuurt Woerden.
Het aantal bedrijven dat in juni failliet is gegaan is iets gedaald ten opzichte van een maand eerder. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) werden er in juni 155 bedrijven en eenmanszaken failliet verklaard. Dat waren er 24 minder dan in mei. Het aantal faillissementen bleef daarmee ook in juni laag vergeleken met de periode voor het uitbreken van corona.
Dat snoepen en fastfood ongezond is, weten we allemaal. Waarom blijven we ervoor kiezen om het toch te eten? Doen we dit sneller als er meer fastfoodrestaurants in de buurt zitten? Dit meldt New Scientist.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.