Elke dag gaat ze nog met veel plezier naar haar werk. Toch is ondernemer Anja Stolte op zoek naar een nieuwe ondernemer voor haar succesvolle Frieterie aan de Jan van Schaffelaarstraat in Barneveld. Die heeft zij voor 55 jaar uitgebaat en nu is het tijd voor haar om te stoppen, meldt Barneveldse Krant.
Binnenkort kunnen bezoekers van Almere Centrum terecht bij drie nieuwe horecazaken. Voor de culinaire liefhebbers openen in Almere een traditionele Italiaanse pizzeria, De Pizzabakkers, een Indiaas restaurant genaamd Kessariya en een plantbased keuken die de naam Copper Branch draagt, meldt Almere Centrum.
Het veganistische restaurant Vegitalian gaat uitgroeien. In april gaat de zaak heropenen in Utrecht, in september opent het een vestiging in Amsterdam en is daarnaast aan het onderzoeken hoe zij tientallen locaties in het buitenland kunnen openen. Om deze groei te realiseren worden zij de komende jaren bijgestaan door V-SQUARE, een investeringsclub die Vegitalian financieel gaat ondersteunen. Dit meldt Foodclicks.
Al vijf jaar lang ruimt Marike Knaapen uit Zutphen zwerfafval in haar buurt op. Het meeste afval dat ze tegenkomt is afkomstig van de McDonald’s uit de buurt. De fastfoodketen had een tijdje een opruimer in dienst, maar die kan het ook niet meer bijbenen. Maandelijks prikt ze zo’n vierhonderd plastic sausbakjes bij elkaar. Dit meldt De Stentor.
Fastfoodketen McDonald’s heeft de prijzen van hun maaltijden flink verhoogd. Een losse hamburger kost bijvoorbeeld geen 1,30 euro meer maar 1,60 euro. En een Big Mac kost nu 5,25 euro, terwijl deze vorig jaar nog 4,55 euro kostte. Dit meldt Libelle.
In de Haagse wijk Moerwijk werkten twee oude vrienden 24 jaar lang in een snackbar onder de naam ‘HapSnap’. Misschien dat sommige Hagenezen zich het geelrode logo van de cafetaria nog wel voor de geest kunnen halen. Zij hadden tientallen filialen in de regio, tot de keten in 2007 werd verkocht aan Kwalitaria. Ongeveer vijf jaar geleden verdween de laatste HapSnap uit het straatbeeld. Nu komt de onderneming weer terug. Welliswaar met één vestiging, maar ook met grootse plannen, meldt Omroep West.
Aankomende vrijdag is het weer zover: de Nationale Pannenkoekdag. Dit jaar is de zestiende editie van het evenement. Net als voorgaande jaren bakken scholieren massaal pannenkoeken voor hun opa’s en oma’s en andere senioren. Dit meldt Frituurwereld.
Het is twee jaar geleden dat de Kwalitaria Délifrance opende aan het Oldambtplein in Winschoten. Ondertussen is het tijd om te werken aan verdere ontwikkeling. De komende tijd gaat de cafetaria zich meer focussen op maaltijdbezorging en kwaliteit. Om dit te realiseren is een nieuwe bedrijfsleider aangetrokken, meldt Out of Home Shops.
Nadat het festival vorig jaar moest worden afgelast, was er de angst dat ArnhemProeft! niet meer terug zou keren naar de stad. Toch keert het culinaire festival deze zomer terug, maar wel op nieuwe locatie. indebuurt zette op een rijtje wat er allemaal bekend is over het festival.
De gemiddelde stijging van de cao-lonen kwam in februari uit op het hoogste niveau sinds de jaren 70. Dat meldt werkgeversvereniging AWVN. In totaal stegen de lonen binnen zestien in die maand afgesloten cao’s met gemiddeld 7 procent.
McDonald’s heeft hoge ogen gegooid bij consumentenprogramma Kassa met hun vegetarische kipburger en de McPlant-burger. Het programma van BNN-VARA testte zowel de vegetarische kip- en rundburgers van McDonald’s, Burger King, KFC, Febo en Smullers, meldt Frituurwereld.
Domino’s wil in Doetinchem zijn eerste dark kitchen openen. In een dark kitchen worden gerechten bereid die uitsluitend bedoeld zijn voor bezorging. De Domino’s-vestiging in het centrum van Doetinchem kan de vraag niet altijd even goed bijbenen. Daarom roepen zij de nieuwe vestiging in het leven. Nu moet alles nog rondkomen met de franchisenemer om deze in gebruik te kunnen nemen. Dit meldt Omroep Gelderland.
Het aantal faillissementen is in februari weer opgelopen, na een daling in januari. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het aantal faillissementen bleef ondanks de toename laag vergeleken met de periode voor het uitbreken van corona.
Op 20 maart gaat Freshly Chopped de deuren van een derde locatie in Nederland openen. Het is een fastfoodconcept dat zich richt op gezonde fastfood. Zij gaan hun vestiging openen aan het Blijmerplein aan de rand van de Amsterdamse Poort. Dat meldt Foodclicks.
Veel ondernemers hebben "te weinig vet op de botten" om hun coronaschulden bij de Belastingdienst te kunnen afbetalen. Dat zegt Hans Biesheuvel, de voorzitter van ondernemersvereniging Ondernemend Nederland (ONL), in een interview met nieuwsradiozender BNR. Hij denkt dat zeker in de horeca en detailhandel "tienduizenden ondernemers" kopje onder kunnen gaan.
Het populaire wetenschappelijke magazine Quest deed een voedingstest met vijf snacks uit de snackbar: kroket, frikandel, berehap, kaassoufflé en bamischijf, met als doel een top vijf van minst en meest ongezonde snack te maken. Dit meldt Girlscene.
De politie heeft deze week bij Opsporing Verzocht een getuigenoproep gedaan naar aanleiding van een agressieve overval op een sushi-afhaalrestaurant in Zwolle op 6 januari 2023. Op bewakingsbeelden is te zien hoe hij zijn wapen doorlaadde en er twee jongens mee op het hoofd sloeg. Omdat omstanders niet wisten hoe de kassa open moest, rende de overvaller uiteindelijk zonder geld te hebben buitgemaakt naar buiten. Dit meldt Opsporing Verzocht.
Het Nieuwe Nassen is uitgegroeid tot een lokale beweging van voedsel ondernemers, natuur inclusieve boeren, Rotterdamse chefs en brancheorganisaties die zich gezamenlijk inzetten voor de voedseltransitie in Rotterdam. Van meer plantaardig koken, lokale gerechten en ingrediënten uit de seizoenen tot het verminderen van voedselverspilling om de portemonnee te besparen. Dit jaar gaan zij door met de nieuwe hands-on programma voor de Rotterdamse horeca. Daar kunnen restaurants zich nu voor inschrijven, zo meldt Het Nieuwe Nassen.
Cafetaria ’t Stamhuijs in Schijndel is in de prijzen gevallen. Drie specialiteiten van de snackbar in Schijndel hebben het keurmerk Met Goud Bekroond ontvangen. Dit is een prijs van Frituurcentrum om vakmanschap in cafetaria’s te erkennen. De drie gerechten van ’t Stamhuijs die Met Goud zijn Bekroond zijn de saté, sparibs en de shaslick, zo meldt Out of Home Shops.
Eén van de welbekende problemen waar de horecasector op dit moment mee kampt is het personeelstekort. Dit wordt bijna overal in de sector gevoeld. Zo ook bij Junior Brandenburg, eigenaar van restaurant El Rey in Woerden. Hij is vastbesloten om de handdoek niet in de ring te gooien. Daarom veranderde hij zijn concept om in te spelen op deze ontwikkeling, meldt de Ondernemer.
Afgelopen donderdag heeft het Bestuurlijk Interventieteam Meierij (BIM) een integraal bestuurlijke controle gehouden bij acht horecabedrijven in de gemeente. Het BIM bestaat uit de gemeente Heusden, de politie, de Nederlandse Arbeidsinspectie en Enexis. Op basis van signalen en meldingen zijn bedrijven uitgekozen die voornamelijk gericht zijn op afhaal en bezorging. Tijdens de inspectie zijn meerdere overtredingen ontdekt. De ondernemers hebben hiervoor een waarschuwing ontvangen, zo meldt Heusden Nieuws.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.