Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner
Nederlanders gooien nog steeds te veel eten weg, vooral bedrijven
20 april '23 ( 8:46)
location_on [xx]km

Nederland gooit nog steeds te veel eten weg, vooral bedrijven

Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter in de gaten te houden waar de sector voedsel verspilt.

Chefs at the Parc: 50 Michelinsterren koken de sterren uit de hemel / Foto: Chefs at the Parc
19 april '23 (11:09)
location_on [xx]km

Chefs at the Parc: 50 Michelinsterren koken de sterren uit de hemel

Van zaterdag 13 mei tot en met dinsdag 16 mei organiseert Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de tweede editie van het ‘Internationale Gourmet Festival Chefs at the Parc’. Daar gaan internationaal bekende sterrenchefs vier dagen lang hun kookkunsten delen met gasten die naar dit unieke evenement komen. De chefs gezamenlijk zijn goed voor meer dan vijftig sterren.

Na verwoestende brand krijgt cafetaria in Goirle opnieuw keurmerken
19 april '23 (10:14)
location_on [xx]km

Na verwoestende brand krijgt cafetaria in Goirle opnieuw keurmerken

Drie jaar geleden woedde er een vernietigende brand bij Kwalitaria Tra in Goirle. De certificaten die zij hadden gekregen van Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum verdwenen met de brand. Nu heeft de cafetaria opnieuw de keurmerken in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.

Craftbrouwers kunnen gebruik maken van hervulbare flessen en fusten
18 april '23 (15:38)
location_on [xx]km

Craftbrouwers kunnen gebruik maken van hervulbare flessen en fusten

Brancheverenigingen Nederlandse Brouwers en Craft hebben de handen ineen geslagen om kleinere brouwers ook toegang te geven tot duurzame flessen en fusten. Deze ‘craftbrouwers’ kunnen nu deelnemen aan het statiegeldsysteem van de Bruine Nederlandse Retourfles en aan een gezamenlijke fustenpool voor de horeca. Dat meldt Out of Home Shops.

Studenten.nl: horeca niet langer populairste baan onder studenten
18 april '23 (12:53)
location_on [xx]km

Studenten.nl: horeca niet langer populairste baan onder studenten

Studenten die op zoek zijn naar een baan kijken niet meer het vaakst naar een job in de horeca. Studenten.nl deed onlangs een onderzoek naar de meest populaire baan onder studenten. Studenten.nl is een platform dat werkzoekende studenten koppelt aan werkgevers. Bijna twee derde van de studenten ziet een baan in de klantenservice wel zitten, meldt Studenten.nl.

Versterking van onderlinge samenwerking met Hospitality Pact Zwolle
18 april '23 (12:13)
location_on [xx]km

Versterking van onderlinge samenwerking met Hospitality Pact Zwolle

Afgelopen vrijdag is het Hospitality Management Pact Regio Zwolle ondertekend door vertegenwoordigers van het beroepsonderwijs, de overheid en ondernemersorganisaties in de vrijetijdssector in Zwolle. Dit gebeurde in het Mac3Park Stadion in Zwolle. Met dit pact moet de samenwerking tussen de verschillende partijen worden versterkt. De regio loopt hiermee voor op het landelijk pact dat later dit jaar wordt gesloten. Aangesloten partijen gaan zich inzetten voor het behoud van horecapersoneel en het aantrekken van nieuw personeel, meldt Hospitality Management.

Einde van fastfood in Deventer met komst van McDonald's in centrum?
18 april '23 (11:51)
location_on [xx]km

Einde van fastfood in Deventer met komst van McDonald's in centrum?

Een aantal partijen in de gemeenteraad in Deventer is het niet eens met de komst van een McDonald’s vestiging in het centrum. Zij willen een onderzoek starten naar het eventueel weren van fastfoodzaken in de stad. De fastfoodketen wil een nieuwe vestiging openen aan de Keizerstraat, maar zou buiten een eventueel maximum vallen. Dat meldt de Stentor.

Nova College start samenwerking met vijf hotels voor opleiding
18 april '23 (10:33)
location_on [xx]km

Nova College start samenwerking met vijf hotels voor opleiding

Komend schooljaar gaat het Nova College de mbo4 opleiding Hotelmanagement uitbreiden naar het Haarlemmermeer. Deze opleiding wordt aangeboden via een praktijkroute. Dat doet het college in samenwerking met Hotel van der Valk, Novotel, Hyatt Place, Intercity en Steigenberger Hotel. De opleiding bestaat voor het grootste deel uit leren in het bedrijf. Afgelopen zaterdag ondertekenden de aankomend studenten en de hotels het de samenwerking. Toen konden de hotels en studenten ook al kennismaken met elkaar en was er een matching zodat de studenten weten waar zij hun opleiding gaan volgen. Dat meldt Hospitality Management.

Café de Ceuvel in Amsterdam moet weg, maar hoopt terug te keren met hulp gemeente / "2017-04-27 Café de Ceuvel" door Philip Shannon (CC BY 2.0.) https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/?ref=openverse.
18 april '23 ( 9:50)
location_on [xx]km

Café de Ceuvel in Amsterdam moet weg, maar hoopt terug te keren met hulp gemeente

De eigenaren van de Ceuvel in Amsterdam-Noord wisten dat het café niet permanent kon blijven. Nu de einddatum van 1 februari 2025 steeds duidelijk in zicht komt, denken de eigenaren stiekem toch aan een terugkeer, meldt het Parool.

Chef-kok ziet foutje in Van Gogh-schilderij en baseert gerecht hierop / "Rode kolen en uien, Vincent van Gogh (1887-1888)" door Pachango ( CC BY-SA 2.0.) https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/?ref=openverse.
17 april '23 (14:02)
location_on [xx]km

Chef-kok ziet foutje in Van Gogh-schilderij en baseert gerecht hierop

Toen chef-kok Ernst de Witte het schilderij ‘Rode kolen en uien’ in het Van Gogh Museum zag, merkte hij direct dat er iets niet klopte. Zo ontdekte hij dat er op het schilderij helemaal geen uien, maar knoflook te zien is. Het museum schakelde een onderzoeksteam in om te kijken of dit klopte. Het team bevestigde de vondst van de chef. Daarom heeft het museum de naam veranderd naar ‘Rode kolen met knoflook’. Om deze ontdekking helemaal te vereeuwigen staat nu het gerecht ‘Rode kolen met knoflook’ op de menukaart in zijn Utrechtse restaurant Feu. Dat meldt RTV Utrecht.

Woensdrechtse horeca organiseert eerste editie van de Biertstoet
17 april '23 (13:29)
location_on [xx]km

Woensdrechtse horeca organiseert eerste editie van de Biertstoet

Om de horeca een steuntje in de rug te geven, heeft Erik van Tilburg uit Woensdrecht een evenement bedacht voor de ondernemers. Op zondag 7 mei staan de horecazaken in Woensdrecht in het teken van de Bierstoet. Gasten kunnen tijdens de Bierstoet bij de horeca in Woensdrecht langskomen voor een hapje en een drankje. Dat meldt internetbode.

Gemeente Bunschoten geeft sluitingstijden horeca vrij
17 april '23 (11:59)
location_on [xx]km

Gemeente Bunschoten geeft sluitingstijden horeca vrij

Op donderdag 13 april heeft de gemeenteraad van de gemeente Bunschoten besloten om de sluitingstijden van een deel van de horeca vrij te geven in het weekend. Hiermee kunnen een aantal zaken vanaf 22 april zelf de sluitingstijden bepalen. Dat meldt de Bunschoter.

Leisurelands doet grote investering in Mookerplas
14 april '23 (13:50)
location_on [xx]km

Leisurelands doet grote investering in Mookerplas

Leisurelands heeft aangekondigd het recreatiegebied Mookerplas te zullen gaan verbeteren. Zo komt er een nieuw strandpaviljoen, daarnaast gaat Leisurelands aan de slag met een flinke kwaliteitsverbetering van rest van het terrein van Dushi tot en met het strand Grote Siep. De botenhelling schuift op en krijgt een eigen parkeerterrein met eigen in-/uitgang. Verder is er aandacht voor natuur en landschap door de aanplant van nieuwe bomen en maatregelen ten gunste van biodiversiteit. De uitvoering van de werkzaamheden vindt plaats vanaf voorjaar 2023 en loopt door tot eind 2024. Dit meldt Leisurelands in een persbericht. 

Stadsoase De Achtertuin vestigt op NYMA-terrein in Nijmegen na crowdfunding
14 april '23 (13:41)
location_on [xx]km

Stadsoase De Achtertuin vestigt op NYMA-terrein in Nijmegen na crowdfunding

Drie jaar lang heeft De Achtertuin gepionierd als biertuin, maar nu vestigt de stadoase zich definitief op het NYMA-terrein in Nijmegen. Daarnaast breidt het uit met een binnenruimte van 400 vierkante meter. Via CrowdAboutNow is een crowdfundingsactie opgezet om deze verhuizing te kunnen realiseren. Er is binnen drie weken meer dan 150.000 euro opgehaald. Het doel van de onderneming is 300.000 euro, waarmee zij de verbouwing van het pand en de vernieuwing van de binnenruimte kunnen realiseren. Dat meldt RN7.

Bij dit restaurant in Noordwijk leren kinderen gezond koken
14 april '23 (13:14)
location_on [xx]km

Bij dit restaurant in Noordwijk leren kinderen gezond koken

Meestal zijn de favoriete keuzes van kinderen in een restaurant een hamburger met frietjes of pannenkoeken. Dat is niet per se omdat dit het enige is dat zij lekker vinden. Aan de ene kant zijn kinderen simpelweg onbekend met lekkere gezonde gerechten. Aan de andere kant is het aanbod van restaurants vaak ook niet veel anders. Daarom zijn scholen en restaurants in Noordwijk bezig om dit te doorbreken. Zo bedacht voedingsdeskundige Isabelle Groenstege het schoolproject ‘Gezondere Kindermenu’s’. Zij zag dat veel restaurants geen volwaardige maaltijd voor kinderen op de kaart hebben staan. Daarom startte ze een kookles gezond koken voor kinderen in Restaurant Quartier Nord in Noordwijk, meldt Bollenstreek Omroep. 

Lunchroom Bufkes gaat samenwerken met Nationaal Fonds Kinderhulp
14 april '23 (11:01)
location_on [xx]km

Lunchroom Bufkes gaat samenwerken met Nationaal Fonds Kinderhulp

Het Limburgse lunchroomconcept Bufkes gaat de handen ineens slaan met het Nationaal Fonds Kinderhulp. Door middel van verschillende acties kunnen gasten sparen voor een zorgeloze jeugd voor een kind, meldt Foodclicks.

Sterrenchef Soenil Bahadoer gaat tijdelijk samenwerken met Shell
14 april '23 (10:06)
location_on [xx]km

Sterrenchef Soenil Bahadoer gaat tijdelijk samenwerken met Shell

Shell introduceert het nieuwe thema-assortiment ‘Proef de wereldkeuken’, geïnspireerd op wereldse smaken. Dit kwartaal gaat het bedrijf een tijdelijke samenwerking aan met sterrenchef Soenil Bahadoer, chef-kok en eigenaar van restaurant De Lindehof, dat twee Michelinsterren heeft. In het nieuwe assortiment heeft Bahadoer gerechten ontwikkeld met invloeden uit de Surinaamse en Indiase keuken. Deze zijn nu beschikbaar bij alle Shell-stations met een bakkerij, meldt Out of Home Shops.

In vierde weekend van april keert Food Festival Venhuizen voor 5e maal terug
13 april '23 ( 8:05)
location_on [xx]km

In vierde weekend van april keert Food Festival Venhuizen voor 5e maal terug

Op 22 en 23 april 2023 organiseert Food Festival Venhuizen alweer de vijfde editie van het eetfestijn. Food Festival Venhuizen is het grootste openluchtrestaurant van West-Friesland en verwacht dit jaar ruim 10.000 bezoekers. Dit meldt NH Nieuws. 

Michelin stelt 8 nieuwe Bib Gourmand restaurants voor uit de selectie van 2023
12 april '23 (13:46)
location_on [xx]km

Michelin stelt 8 nieuwe Bib Gourmand restaurants voor uit de selectie van 2023

Aan het einde van de maand is het zover: de Sterrenceremonie van de Michelin Gids. Op 24 april worden de nieuwe sterren uitgedeeld, maar vandaag licht de restaurantgids alvast acht nieuwe Bib Gourmand restaurants toe. De volledige selectie zal ook op tijdens de Sterrenceremonie onthuld worden, meldt Michelin.

Doloris opent volgend jaar nieuw kunstdoolhof in Utrecht met horeca / Foto: Doloris' Rooftopbar
12 april '23 (11:05)
location_on [xx]km

Doloris opent volgend jaar nieuw kunstdoolhof in Utrecht met horeca

Joep van Gorp gaat in 2024 een nieuwe vestiging openen van het kunstdoolhof. Hij gaat dit doen in Utrecht. De eerste vestiging staat in Tilburg, die in korte tijd erg populair werd en diverse prijzen won. Er komt ook horeca in het kunstdoolhof. Niet alleen Van Gorp is eigenaar, ook horecaondernemers Jaap van Ham, Bart Kolen en Matthijs Verhagen zijn mede-eigenaren van het restaurant. Dat meldt Entree Magazine.

Mora lanceert Snackfestival voor cafetaria’s
12 april '23 (10:06)
location_on [xx]km

Mora lanceert Snackfestival voor cafetaria’s

Deze maand start snackfabrikant Van Geloven met het merk Mora een campagne voor cafetariahouders. Het wordt geen muziekfestival, maar een snackfestival met Mora snacks in de line-up, meldt Van Geloven.