Voor de vierde keer op rij is Beachclub Degreez uitgeroepen tot de beste XL-eventlocatie (250-500 personen) van Nederland. Deze prijs wordt elk jaar uitgereikt door platform Meeting Review. De uitreiking is gebaseerd op de recensies van de verschillende eventlocatie. Dit meldt Pretwerk.
Florentine Rijkmans (33) heeft altijd een passie gehad voor de horeca. Zij begon haar loopbaan in de sector met een bijbaantje in een patisserie. Nu is ze de directeur van de Horecava, de grootste horecabeurs van Nederland. Hier komen jaarlijks duizenden mensen op af die allemaal in of voor de horeca werken. Dit jaar kan na de coronapandemie de beurs weer doorgaan. Dit meldt Brabants Dagblad.
Wie rond de jaarwisseling de stad hoopt de doorkruisen op een gehuurde scooter, staat waarschijnlijk een teleurstelling te wachten. Bedrijven in deelscooters zetten de voertuigen tijdens de nieuwjaarsnacht 'op slot' om vernieling te voorkomen. Aanbieders Felyx en Check halen bovendien scooters weg uit risicogebieden.
Horecaondernemers lijken steeds vaker de mogelijkheden van catering te verkennen. Veel cateraars zijn in tijden van corona weggevallen en ondernemers kunnen die plek opvullen op de vele evenementen die nu plaatsvinden. De vraag naar catering neemt volgens cateringbureau The Food Line-up flink toe. Dit meldt Entree Magazine.
De overheid verhoogt het budget voor investeringen in energiezuinige technieken door bedrijven fors. Komend jaar is er 249 miljoen euro beschikbaar, 100 miljoen euro meer dan in 2022. Ook het budget voor milieuvriendelijke investeringen wordt verhoogd, heeft de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) bekendgemaakt.
Elke maand publiceert Michelin nieuwe restaurants die in de gids staan. Natuurlijk geldt dat ook voor de decembermaand. Drie nieuwe restaurants worden opgenomen in de wereldberoemde gids. Deze maand zijn het Bistro Refter in Winsum, Hendrik van Maurick in Vught en YAMA in Rotterdam, meldt Michelin.
De slagers in Nederland merken met de kerstbestellingen vrijwel niets van de koopkrachtdaling bij consumenten. "Het is echt druk, we hebben niet het idee dat er minder geconsumeerd gaat worden dan andere jaren", zegt Joep Klaver, directeur van de Keurslager. Zijn organisatie telt 350 slagerijen verspreid over het land.
Nederlanders willen na twee coronajaren waarin dat niet kon graag weer uit eten met de kerstdagen. Dat merkt restaurantboekingsite Bookdinners, die ziet dat het aantal boekingen voor diners op hetzelfde niveau ligt als in 2019. Daarnaast is het aantal boekingen voor de lunch met een derde toegenomen ten opzichte van die laatste keer dat er geen beperkingen waren voor het vieren van de kerst. Bookdinners bekijkt niet alleen eigen gegevens, maar ook die van andere reserveringssites.
Sommige restaurants kunnen de drukte van de feestdagen niet aan. Door onder andere een personeelstekort zijn deze restaurants genoodzaakt om de deuren dicht te houden, stelt Taco van der Meer van de Almeerse afdeling van de Koninklijke Nederlandse Horeca. Dit meldt Omroep Flevoland.
Afgelopen maandag konden eenzame Delftenaren langskomen bij de studentenvereniging Virgiel om deel te nemen aan een kerstlunch. Deze is georganiseerd door Studenten Vrijwilligerswerk en Eén tegen Eenzaamheid. Ongeveer 60 ouderen, studenten en jongeren gingen samen in gesprek tijdens de lunch. Dit meldt omroep West.
Nog een paar weke en dan is het weer zover: de grootste horecabeurs van Nederland kan eindelijk weer een fysieke editie organiseren. In de RAI in Amsterdam komen van 9 tot en met 12 januari horecaondernemers, experts en enthousiastelingen bijeen om elkaar op de hoogte te houden van alle trends en ontwikkelingen in de branche. Personeel, innovaties en trends zullen onder andere op de agenda staan. Exhibition manager van de Horecava Florentine Rijkmans vertelt hierover aan Out of Home Shops.
Op woensdag 14 december heeft de vaste Kamercommissie voor Volksgezondheid gedebatteerd over de uitkomsten van het rapport van de Gezondheidsraad, waarin staat dat het maximale geluidsniveau bij festivals en dansfeesten omlaag moet. In het debat legden Kamerleden de nadruk op het reguleren en naar beneden bijstellen van de maximale geluidsnorm naar 100 dB in plaats van de huidige 103 dB. Dat meldt ANP Expert.
De horeca in Schaijk heeft de moesmunt ongeldig verklaard als betaalmiddel tijdens carnaval. Doordat de kas van de deelnemende horeca leeg was, is de munt failliet. Op donderdag 1 december zijn 13.000 munten ingeleverd. Daarvoor in de plaats kreeg men vouchermunten, waarvan er drie op vrijdag 17 februari omgeruild kunnen worden bij de Moeshütte. Daar krijgen klanten dan twee alternatieve munten die tijdens carnaval te gebruiken zijn bij Smullerij Smoes, de Potter en De Notaris in de Moeshütte. Dit meldt Dtv Nieuws.
In bepaalde delen van de stad Breda is het niet toegestaan om over straat te lopen met geopende flessen drank of met een glas bier. Uit een voorstel van burgemeester Paul Depla aan de gemeenteraad blijkt dat hij de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) wil aanpassen om dat verbod ook in te stellen voor ongeopende blikken en flessen alcohol. Dit meldt BN de Stem.
JOGG, Jongeren Op Gezond Gewicht, heeft gepleit voor betere bescherming van jongeren tegen het aanbod van ongezond eten, vooral op sociale media. De oproep van JOGG komt op een goed moment. Morgen spreekt de Tweede Kamer over leefstijl en preventie, waar ook een verbod op kindermarketing op de agenda staat. Dit meldt Foodclicks.
Meer dan tachtig procent van de Nederlanders gaat deze kerst vlees eten. Dit doen zij terwijl vegetarisch en veganistisch eten steeds populairder wordt. DirectResearch en World Animal Protection trekken deze conclusie uit een onderzoek dat zij hebben gevoerd. Dit meldt BNNVARA.
De horecabranche kampt nog steeds met een groot personeelstekort. Om een beeld te schetsen; voor de pandemie werkten er 424.000 werknemers in de horeca. In februari 2021 waren dit er 305.000. Daarom wordt tijdens de Horecava extra stilgestaan bij het personeelstekort. Dit meldt de Lunchroom.
Gisteravond heeft de tweede editie van het Bidfood Horecafeest in de Ziggo Dome plaatsgevonden. De line-up zorgde deze maandagavond voor een groot en sfeervol feest in Amsterdam. Het muziekfeest had dit jaar een bijzondere boodschap: het was een eerbetoon aan de mensen die in de horecasector werken die ondanks alle tegenslagen en uitdagingen toch telkens hun weerbaarheid tonen. Dit meldt Foodclicks.
Wanneer je door de Barneveldse straten rijd, zul je hem vast opmerken. Hij staat misschien iets in de weg, maar dat is niet erg, vindt Daniël Luiten, eigenaar van Daniels Bar. Aan de Schoutenstraat staat op het horecapleintje nu een acht meter hoge kerstboom. “Dit is voor het eerst dat we hier zo’n grote boom hebben staan. Nu hopen dat het uitgaanspubliek het gevaarte ook met rust laat”. Dit meldt de Barneveldse Krant.
Terwijl de opbouw van de ijsbaan in volle gang is gezet, heeft de organisatie van het 15 Nettorama Gorcums Winterfestijn te maken met een flinke tegenslag. Vanwege ‘gedoe’ rond de vergunning heeft de horeca-exploitant zich teruggetrokken. Daarom is er nu dus geen horeca aanwezig op de ijsbaan. Het is voor de bezoekers wel mogelijk om een hapje en een drankje te halen bij de horeca om de ijsbaan heen. Die mogen ook meegenomen worden naar de ijsbaan. Dit meldt De Stad Gorinchem.
Afgelopen week is Danell Meier uit Haaksbergen verkozen tot de beste hotelreceptioniste bij de internationale vakwedstrijden WorldSkills. Ze won hier de gouden medaille. Dit meldt Tubantia.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.