Het Zwolse college van burgemeester en wethouders heeft de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) geactualiseerd. De aanpassingen moeten worden vastgesteld door de gemeenteraad. Er zijn nieuwe regels toegevoegd over het alcoholgebruik. Zwolle wil namelijk een gezonde, veilig en leefbare stad zijn en een gezonde leefstijl bevorderen, onder meer door overmatig drankgebruik te ontmoedigen. Daarom willen B en W happy hours in de horeca verbieden. Dit meldt de gemeente Zwolle.
Tijdens de tiende editie van Dinnershow Goud met de titel ‘Golden Muse’ gaan studenten van Rijn IJssel Creatieve Industrie en Rijn IJssel Vakschool Wageningen flink aan de slag. Zij mogen hun creatieve kunsten laten zien op het gebied van koken, gastvrijheid, vormgeving, beeld, dans, zang én entertainment. Dit meldt De Stentor.
Van 28 tot en met 9 juli is er een nieuw zomerfestival in Veghel. Tijdens Bijt! zijn er twaalf dagen lang voorstellingen en exposities over voedsel. Is dat dan een foodfestival? Nee, maar de band tussen eten en kunst staat centraal. Theatervoorstelling Slachtvisite is bijvoorbeeld interactief. Daarbij gaat het publiek eerst samen met de Peergroup eten en daarna de ambacht van de slager laten zien. “Als je weet wat je eet, weet je ook wat dit voor jouw omgeving betekent.” Dit meldt het Brabants Dagblad.
Het boek Karsu's Kitchen van zangeres Karsu staat voor de derde week hoog in de Bestseller Top 60. Het boek met veel Turkse recepten staat weer op de eerste plek, laat boekenkoepel CPNB woensdag weten.
Van 8 tot en met 10 april kunnen gasten tijdens het Historisch Foodfest leren over en genieten van eten van vroeger. Het thema dit jaar is nieuwkomers, waarbij nieuwe voedingsmiddelen die werden geïntroduceerd bij bijvoorbeeld de komst van gastarbeiders of de start van de landbouw centraals staan. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Over een paar weken is het weer zover: de Dutch Beer Challenge. Op 19 april gaan Nederlandse brouwerijen met hun bieren de strijd aan in Rotterdam. Alle ruim 900 bierbrouwerijen en brouwerijhuurders zijn uitgenodigd om met hun bieren deel te nemen aan de wedstrijd, meldt de RestaurantKrant.
Viswinkel Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam serveert tijdens de Spaanse Week in de Spaanse Polder (deze week tot en met zondag 2 april) tapas en pinchos. Hierbij krijgen zij hulp uit Spanje van topkok Alvaro Martinez, wijnexpert Juan Haro en muzikant Marc Canto. Dat meldt Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam.
De horecazaken BlueBlood en Morritzz in Den Haag gaan een samenwerking aan. Met zijn tweeën openen zij één groot terras, gevestigd aan de Mauritskade. De lente is officieel begonnen en dus kan het voorjaarsterras geopend worden. Dat doen de zaken aanstaande vrijdag 31 maart. Het terras zal iedere laatste vrijdag van de maand open zijn. Deze vrijdag zal een DJ de terrassen feestelijk met elkaar verbinden. Dit meldt de CaféKrant.
Afgelopen maandag is de horeca in de lichtstad begonnen met speciale ‘plenkskes’, oprijplanken zodat de horeca toegankelijker is voor mensen in een rolstoel. VVD-raadslid Marieke van Gastel zit zelf in een rolstoel en was ook de initiatiefnemer van de proef, meldt Studio 040.
De komende zes weken kunnen reizigers op het Centraal Station in Rotterdam de pop-up broodjeszaak van De Vegetarische Slager bezoeken. Tussen 11.00 en 19.00 is hier de mogelijkheid om een vegetarische lunch of een vroege avondmaaltijd te halen. De broodjeszaak staat naast spoor 16 en bij de ingang. Deze zal hier blijven staan tot en met 15 mei, meldt Out of Home Shops.
De gemeenteraad Breda heeft onlangs de knoop doorgehakt om recreatiegebied Galderse Meren op de schop te nemen. Al eerder waren er plannen om een nieuwe horecagelegenheid in het gebied neer te zetten. Die plannen staan nu vast. Zo komt er onder meer duurzame horeca en wordt er meer aandacht besteed aan toegankelijkheid en veiligheid, meldt Breda Vandaag.
Het is geen grap, maar op 1 april opent de Efteling het vernieuwde restaurant Kashba. De werkzaamheden aan de horecagelegenheid in het themagebied Reizenrijk zijn inmiddels bijna afgerond. Dit meldt Looopings.
In de gemeente Bunschoten heeft het college van Burgemeester en Wethouders voorgesteld aan de gemeenteraad om de nieuwe Algemene Plaatselijke Verordening vast te stellen. Daarmee zou de horeca mogelijk zelf mogen bepalen welke sluitingstijd zij hanteren voor hun zaak. Dit meldt de Bunschoter.
De Nederlandse limoncelloproducent Chiesanuova uit Nieuwekerk aan den IJssel is tijdens de International Wine & Spirit Competition tweemaal in de prijzen gevallen. De likeurenmaker won zowel met de al meerdere keren bekroonde limoncello als de nieuwste likeur ‘arancello’ een bronzen prijs. Hidde de Groen, eigenaar en oprichter van Chiesanuova, is enorm blij met deze erkenning. Dat meldt de CaféKrant.
Op 18 april gaat Plant FWD, een organisatie die zich inzet voor het versnellen van de eiwittransitie, een nieuw event starten in het Theater Amsterdam. Daar kunnen start-ups, producenten, retailers en investeerders met elkaar en Plant FWD in gesprek over oplossingen om een nieuwe balans te vinden in de voedselconsumptie. Initiatiefnemers Maartje Nelissen, Marcel van der Heijden en Tom van Duijn hebben daarom het evenement ‘Supermarkt van Verlangen’ opgezet, meldt Entree Magazine.
In Rotterdam-West zit een brouwerij die een nieuw concept introduceert in Nederland: het brouwen van AI-bier. De brouwerij, gevestigd in het Merwe-Vierhavengebied heeft een bier ontwikkeld dat volledig is gebaseerd op een recept van een ‘chatbot’. Daarnaast is het logo op het biertje ook ontworpen door kunstmatige intelligentie. Vanaf mei is de ‘Mayflower Bock’ verkrijgbaar in de Gastropub van de Stadshaven Brouwerij en bij verschillende horecazaken en slijterijen, meldt Entree Magazine.
Vandaag is het De Nationale Bitterbaldag. Dit jaar is het een speciale editie, want de bitterbal viert haar 100-jarige bestaan. In 1923 is de eerste officiële vermelding van het woord “bitterballetje” in de Nederlandse media. Daarom worden deze ronde frituursnackjes vandaag volop in het zonnetje gezet. Dat meldt Frituurwereld.
Rotterdamse horecazaken kunnen tijdens Koningsdag op 27 april en ook tijdens de Rotterdam Marathon op zondag 16 april geen gasten op hun terrassen ontvangen. Ondernemers die bij de gemeente een terrasvergunning hebben aangevraagd en gekregen, bemerkten dat de vergunning pas vanaf 15 mei ingaat.
Jasper Kessels gaat per 1 april het stokje overnemen van de huidige Directeur Horeca AB InBev Michele van Spilbeeck. Zij gaat na meer dan vier jaar in het Nederlandse horecateam te hebben gezeten naar een andere rol binnen de internationale bierbrouwer, meldt Foodclicks.
Fort bij Rijnauwen wordt de nieuwe tijdelijke uitvalsbasis van pop-uprestaurant SterkWater. Op 20 en 21 april kunnen bezoekers van het kasteel tussen Utrecht en Bunnik dineren op een bijzondere locatie. De gerechten zijn geïnspireerd door de geschiedenis van de Waterlinie en het restaurant belooft haar gasten mee te nemen op een gastronomisch avontuur, meldt Out of Home Shops.
De buurtcafetaria J-Beez in het Brabantse Rosmalen heeft onlangs het Keurmerk Goed Gefrituurd ontvangen van de branchevereniging ProFri. Hun vak- en bakmanschap worden nu officieel erkend en de eigenaren Erik en Jacqueline van de Ven hebben de oorkonde en het bijbehorende schildje in ontvangst mogen nemen, meldt Out of Home Shops.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.