.png)
.jpg)
Tijdens de Sterrenceremonie afgelopen april kreeg het restaurant nog haar eerste Michelinster. Toch heeft het restaurant het hoofd niet boven water kunnen houden. In een bericht op Instagram meldt het sterrenrestaurant dat zij de deuren gaan sluiten. De reden: corona en de locatie van Vanderveen.
De horeca kent volgens een nieuw rapport van ING een goede start van het jaar, ondanks de hogere inkoopprijzen van bijvoorbeeld energie en ingrediënten die ondernemers lang niet altijd kunnen doorbereken aan de klant. Maar de rest van het jaar wordt waarschijnlijk wel "uitdagend" voor de sector. Deskundigen van de bank verwachten dit jaar "aanmerkelijk meer" faillissementen en bedrijfsbeëindigingen van restaurants en cafés.
.jpg)
Het Nederlandse ondernemersvertrouwen is in het tweede kwartaal van dit jaar licht gestegen, nadat ook al in het eerste kwartaal de stemming positief was. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) samen met de Kamer van Koophandel, het Economisch Instituut voor de Bouw en de werkgeversverenigingen MKB-Nederland en VNO-NCW.
.jpg)
De eerste warme dag hebben we al achter de rug, het zonnetje begint al te branden. Kortom: tijd voor een terrasje. De gemeente Groningen is blij dat de binnenstad weer volstroomt met terrasbezoekers. Maar Stadjers roept bezoekers en ondernemers wel op om rekening te houden met elkaar. Zo komt de doorgang niet in het geding en kan iedereen van het zomerweer genieten. Dat meldt Gemeente Groningen.
.jpg)
Gratis? Je leest het echt goed. Aankomende zaterdag kun je bij het fastfoodrestaurant langs voor een gratis cheeseburger. Niet op 1 april, maar 20 mei. Dat meldt indebuurt.
.jpg)
Vanaf maandag kunnen bezoekers van Alphen aan den Rijn een bezoekje brengen aan de Alphens Restaurantweek. Van 15 mei tot en met 25 mei staat de stad in het teken van meergangendiners bij verschillende restaurants. Dat meldt Alphens.
.jpg)
De meeste Verrassingspakketten die aangeboden worden via de app Too Good To Go voldoen aan de voedselveiligheidseisen. Dat blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA haalde 51 pakketten op bij onder meer hotels, all you can eat-restaurants en kantines en in geen geval was er een gevaar voor de voedselveiligheid. Wel werden aanbieders aangesproken op het bewaren op correcte temperatuur, het verstrekken van allergeneninformatie en het feit dat zij hun klanten moeten laten weten dat het eten bedoeld is om direct te consumeren. Dat meldt de NVWA.
.jpg)
De Horecava Innovation Award ging er dit jaar naartoe. Er zijn steeds meer horecazaken die het aanbieden. En toch zijn er nog veel mensen sceptisch over. Deze biefstukken worden namelijk niet gemaakt in weilanden, maar rollen uit de printer. Verschillende horecazaken hebben deze 3D-biefstukken op de kaart staan. Is het de toekomst van plantaardige vleesvervangers?
%20(1).jpg)
Over twee weken kunnen gasten niet meer naar Restaurant De Reusch in de voormalige watertoren in Schimmert. De rechter heeft maandag besloten dat het restaurant uit het monumentale pand moet vertrekken. De eigenaren van de toren hadden een rechtszaak aangespannen, omdat de exploitant de huur voor langere tijd niet heeft betaald, meldt 1Limburg.
.jpg)
Op korte termijn wil de Amerikaanse pizzaketen Little Caesar uitgroeien naar Europa. Zo wil de keten vestigingen openen in Engeland, Frankrijk en Duitsland. Maar in een persbericht noemt het bedrijf specifiek ook Nederland. Mogelijk zien zij potentie in de Nederlandse markt. Dat meldt Frituurwereld.
.jpg)
Afgelopen vrijdag al was er een recordaantal reserveringen voor een Moederdag high tea in lunchrooms. De Nederlandse restaurants hebben een drukke dag achter de boeg. Hightea.nl verspreidde een enquête onder verschillende restaurants om te kijken naar de populariteit van een Moederdag high tea. Daarnaast is de reserveringsdata gebruikt voor het onderzoek. Die wees uit dat er een kwart meer reserveringen is gedaan dan in 2022. De belangrijkste redenen die worden genoemd voor deze drukte zijn het heropenen van de horeca en de toenemende populariteit van de high tea. Dat meldt Lunchroom.
.jpg)
Er is weer een Michelinrestaurant minder in het land. Ondanks een vermelding in de prestigieuze restaurantgidsen Michelin Gids en Gault&Millau, is restaurant Van der Dussen in Delft failliet verklaard. Van der Dussen was al sinds februari gesloten, meldt de Ondernemer.
.jpg)
In Twente is het op steeds meer plekken niet meer mogelijk om contant te betalen. Ondernemers stellen dat het contantloos betalen ‘veiliger, hygiënischer en een stuk makkelijker’ is. Toch stuiten de ondernemers op kritiek van de bezoekers, meldt de Stentor.
.jpg)
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is niet te spreken over de plannen van de gemeente Amsterdam om de toeristenbelasting te verhogen. De KHN spreekt van ‘graaien’, meldt de brancheorganisatie.
Van 18 tot en met 20 september is keert de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam terug naar Rotterdam Ahoy voor de 10 editie. Ter gelegenheid van het jubileum is een nieuwe campagnebeeld ontwikkeld waarbij de horecaprofessional centraal staat. Dat meldt Gastvrij Rotterdam op haar website.
.jpg)
Sterrenrestaurant Monarh in Tilburg moet op verzoek van burgemeester Theo Weterings de deuren op slot doen. Uit een onderzoek zou namelijk blijken dat er een aantal zaken niet in de haak zijn in het restaurant. Daarom heeft de gemeente Tilburg het Landelijk Bureau Bibob gevraagd om een screening uit te voeren bij het restaurant. Op basis van de uitkomsten hiervan besluit de burgemeester om de vergunning van het restaurant per direct in te trekken, meldt Omroep Brabant.
.jpg)
Een avondje spontaan uit eten wordt steeds lastiger. Goede kans dat het restaurant waar je een hapje wilt eten al volgeboekt zit. Reserveringsplatforms en een horecatrendwatcher zeggen dat mensen steeds vaker vooruit reserveren en dat het goed gaat met de restaurants. Dat meldt NOS.
.jpg)
Afgelopen woensdagavond moest de brandweer uitrukken voor een keukenbrand in de keuken van een restaurant aan de Utrechtseweg in Amersfoort. De brand was snel onder controle en niemand hoefde geëvacueerd te worden, meldt het AD.
De Delftse start-up Meatable heeft in Singapore zijn kweekvlees laten proeven. Dat gebeurde tijdens een evenement met commerciële partners en vertegenwoordigers van een overheidsorgaan dat de economische ontwikkeling van de Aziatische stadstaat moet bezorgen. Zij konden worstjes proeven van in het lab gekweekt varkensvlees.
Het nieuwe Indiaas restaurant Veg Nation is sinds deze week geopend. De drie vriendinnen die het restaurant runnen hebben ook de foodtruck Indian Dosa Kadai die iedere zaterdag op de markt op het Vredenburg staat. In hun eerste restaurant kunnen gasten er genieten van kruidige en pittige gerechten uit Zuid-India, zoals een pannenkoek gemaakt van rijst en linzen genaamd dosa. En zoals de naam al suggereert: al het eten is vegetarisch of veganistisch. Dit meldt Indebuurt Utrecht.
Het pand waar voorheen café Lopster Kroon zat, heeft eindelijk een nieuwe bestemming gekregen. Loppersum heeft er straks een brouwerij met restaurant en pub bij. Ook komen er waarschijnlijk vier hotelkamers in het pand, zegt eigenaar Mark van der Stelt. Dit meldt RTV Noord.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.