In het noorden van het land gaan twee Best Western-hotels voor zichzelf beginnen. Dat doen zij onder de naam Flonk Hotels. Het betreft het Best Western Groningen Centre en het hotel in Groningen-Zuid. Het is een stap in de richting van zelfstandigheid en om hun eigen identiteit neer te zetten. Om dit te vieren maken gasten in beide hotels kans op een jaar lang gratis overnachten, meldt Hospitality Management.
Op de Zuidas in Amsterdam staat hotel INNSiDE by Meliá en op de bovenste verdieping komt daar dit najaar het Spaans restaurant Hasta La Vista Baby. Het restaurant zal ook een cocktailbar hebben. Horecagroep Younique Concepts is uitbater en opent in hetzelfde hotel ook restaurant Tierra en lunchconcept MOST. Dit meldt Entree Magazine.
Twee ondernemers hebben Hotel van Saaze in Kraggenburg overgenomen. Voor het 70 jaar oude hotel hebben de twee mannen al uitbreidingsplannen. Tim Schalke en Benjamin Koch hebben al meerdere hotels in de bollenstreek. Dit meldt Omroep Flevoland.
Ellen Metaal is vanaf 1 mei 2023 de nieuwe directeur van Pensioenfonds Horeca & Catering. Paul Braams, de huidige directeur van de organisatie, neemt na veertien jaar afscheid. Metaal is een bekende bij het pensioenfonds. Ze werkt er sinds zes jaar als unitmanager Marketing & Klantbediening. Dit meldt Pensioenfonds Horeca & Catering.
Aankomende september kunnen studenten zich aanmelden voor een nieuwe mbo horeca-opleiding van Gastvrij Fryslân. Dat kan onder andere bij Van der Valk Hotel Sneek, restaurant Onder de Linden en Omke Jan in Woudsend. Dat meldt Groot Fryslân.
Op 25 april deden de studenten Horeca van het Nova College Hotelschool mee aan de jaarlijkse masterclass voor koks en gastheren en – vrouwen met als hoofdprijs de Bokkedoorns Award. Na afloop van de wedstrijd maakte de jury de winnaars bekend tijdens de feestelijke prijsuitreiking in het Nova Restaurant in Haarlem. Daar kregen gastheer Freek Kenter en kok Jasper Koster, beide uit Haarlem, te horen dat zij de Bokkedoorns Award 2023 hebben gewonnen, meldt Nova College.
Afgelopen maandag zijn niet alleen restaurants in de prijzen gevallen. Ook hotelketen Kloeg Collection kreeg toen een onderscheiding voor hun werk. Niet om hun gastronomische uitspattingen, maar omdat zij veel tijd en moeite investeren in verduurzaming. Zo kreeg de Kroeg Collection de Green Key’s symbolische Big Key. Inmiddels heeft de hotelgroep al zes Gouden Green Key certificeringen met een zevende op komst. Dat maakt Kroeg Collection de koploper in duurzaamheid in de Zeeuwse hotelwereld.
Begin volgend jaar opent een nieuw hotel haar deuren in ’s Hertogenbosch. Dit luxe boetiekhotel komt te staan op de Parade. In het hotel gaat gebruik worden gemaakt van de nieuwste technologieën, waaronder een hologramreceptie. Dat meldt DTV Nieuws.
Vakantie & Resort bestaat inmiddels 40 jaar. Maar pas sinds kort heeft het een nieuw deel: Marina Resort Leukermeer met luxe villa’s en beach-appartementen en het Spaans-Portugees georiënteerd Mio Mucho. De eigenaar van het park is de familie Van Wiefferen. Zij realiseerden samen met Bjorn Winnen het restaurant-concept van Mio Mucho. Hans Kuijten heeft het ontwerp van het nieuwe restaurant gemaakt, meldt Entree Magazine.
Vorige maand begon in de Eindhovense horeca een proef met ‘plenkskes’, oprijplanken voor minder validen. Op die manier moet het voor deze groep mensen makkelijker worden om een horecagelegenheid binnen te komen. De organisatie Toegankelijk Tilburg wil hier ook in hun stad een proef mee doen. Er is namelijk een geldbedrag beschikbaar om een deel van deze kosten op te vangen. Op het moment dat meer horecaondernemers zich hier achter scharen, wordt het voor meer mensen mogelijk om de horeca te bezoeken, meldt Tilburg.com.
Een recordaantal van 27 kandidaten schreef zich dit jaar in voor de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Een theorieronde later zijn er zeven deelnemers geselecteerd die doorgaan naar de finale van de wedstrijd. De zeven geselecteerden haalden op 12 april de hoogste score. Samen met drie wildcardhouders gaat het tiental door naar de finale voor gastvrijheidstalenten tussen 20 en 26 jaar. Dat meldt Lekker.nl.
Er is al meer dan 200.000 keer btw betaald via de iDeal-betaalfunctie die Mijn Belastingdienst Zakelijk aan ondernemers biedt. Dat blijkt uit cijfers van de Belastingdienst. Met de mogelijkheid om via iDeal te betalen wil de Belastingdienst het makkelijker maken voor ondernemers om hun btw-aangifte te doen. Dat geldt dus ook voor horecaondernemers, meldt de RestaurantKrant.
Toeristen weten Den Haag goed te vinden. Het afgelopen jaar hebben 2,2 miljoen mensen een overnachting geboekt in de stad. Dat zijn meer overnachtingen dan voor corona. Sander Hanenberg van The Hague & Partners in Bob Staat Op geeft aan dat hij erg blij is met deze resultaten die de sector heeft geboekt, meldt Den Haag FM.
Hotel Paasberg in Lochem ontvangt vandaag een groep jonge asielzoekers die de afgelopen maanden op een vakantiepark in Zelhem werden opgevangen. Na hun ochtend op school in Neede, verhuizen ze naar hun nieuwe tijdelijke onderkomen. Dit meldt Omroep Gelderland.
The Social Hub in Eindhoven stelt enkele kamers beschikbaar aan economisch daklozen. Deelnemers die er verblijven krijgen structurele ondersteuning en begeleiding van stichting Springplank. Dit meldt Hospitality Management.
De horecabranche gaat op sociale media campagne voeren om meer mensen te verleiden in een hotel, café of restaurant te komen werken. Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen, vreest branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
De omzet van groothandelaar Sligro Food Group is in het eerste kwartaal van dit jaar flink gestegen. Een jaar eerder had het bedrijf nog last van de coronabeperkingen waardoor minder werd gekocht door afnemers. Zo is Sligro een belangrijke toeleverancier aan de catering- en horecasector.
Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter in de gaten te houden waar de sector voedsel verspilt.
Nederlandse vakantiegangers zeggen wel dat zij duurzame keuzes willen maken op het gebied van reizen, maar wil hier niet voor betalen. Driekwart van de ondervraagden in het onderzoek van Booking.com gaf aan dat zij wel duurzame keuzes willen maken, maar de helft van de mensen wil daar ook extra voor betalen. Tenminste, als het gaat om Nederlandse reizigers. In het onderzoek zijn 35.000 reiziger uit 35 landen gevraagd. Wereldwijd vindt meer dan de helft van de ondervraagden dat zij vanwege de klimaatcrisis duurzamere keuzes maken. Dat geldt voor slechts 30 procent van de Nederlanders. En waar driekwart van de internationale reizigers zegt duurzame keuzes te maken, geldt hetzelfde voor nog niet eens de helft van de Nederlanders. Daarnaast voorziet meer dan 60 procent van de Nederlanders verdere verslechtering van het klimaat het komende jaar tegenover een kleine helft wereldwijd. Dat meldt Hospitality Management.
Als er een erotisch centrum in de buurt van de Amsterdamse RAI komt, eist NH Hotels een schadevergoeding bij de gemeente. De topman van de hotelketen is bang dat het Nhow Hotel in de RAI imagoproblemen krijgt van het soort klanten dat het centrum met zich mee brengt. Dat meldt het Parool.
Kleine flesjes shampoo, een zeepje of een douchgel. Deze hotelmini’s zijn een teken van het begin van de vakantie. De impact van deze kleine verpakkingen op het milieu is het echter voor een aantal hotels niet waard. Die stoppen steeds vaker met het aanbieden van deze mini’s, meldt PZC.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.