Bizar: de traditionele Chinese restaurants verdwijnen steeds vaker

Door Redactie Nationale Horecagids

schedule 3 min

location_on [xx]km

Bizar: de traditionele Chinese restaurants verdwijnen steeds vaker

Een bord met nasi of bami en een flinke schep saté erbij. Misschien zelfs een loempia ernaast. Voor veel gezinnen was dit jarenlang een vaste traditie, maar tegenwoordig neemt de interesse in naar de chinees gaan flink af. De Chinese afhaalmaaltijd is niet meer van deze tijd. Dit meldt RTV Oost.

Vooral in de jaren ‘70 en ‘80 was het enorm populair om bakken nasi en bami af te halen. Niek Timmermans, medewerker bij horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners, ziet dat het concept inmiddels gedateerd is. Dat komt doordat veel Chinese restaurants niet meer aansluiten bij de behoefte van de consumenten van tegenwoordig, denkt hij.

Aantal restaurants neemt flink af

De afgelopen jaren heeft Timmermans meerdere keren onderzoek gedaan naar ‘de Chinees’ in Nederland. Hieruit is gebleken dat het aantal Chinese restaurants flink afneemt, met name in Overijssel, Zeeland en Limburg. Het beeld is met name te zien bij heel zware maaltijden met veel vet, want deze zijn volgens Timmermans niet meer van deze tijd.

Veel concurrentie met andere keukens

Chinese restaurants hebben veel concurrentie. Nog nooit was de keuze voor de consument zo groot: van Vietnamees tot Libanees. Ook zijn er veel zogenoemde wereldrestaurants. Patrick Pan, eigenaar van zo’n wereldrestaurant, ziet dat de eetcultuur van van de huidige generatie is veranderd. Vroeger kwamen gezinnen op zondag al om twaalf uur Chinees afhalen, maar dat gebeurt volgens Pan niet meer. Naar eigen zeggen eet de jongelui van tegenwoordig liever sushi.

Door: Nationale Horecagids / Eline Boer

29 oktober '24 ( 8:35)

Nieuwe horecaformule rapper Boef groot succes: razendsnelle uitverkoop

Rapper Boef heeft verrast gereageerd na de recente lancering van zijn nieuwe horecaformule Chick&Cheez. "Hier word je als eigenaar lijp van", deelt hij op zijn Instagram Stories bij reacties van klanten die door die razendsnelle uitverkoop net te laat waren. De 31-jarige artiest reisde onlangs vanuit zijn woonplaats Dubai in de Verenigde Arabische Emiraten naar Nederland af om bij de opening van de ruim vijftig vestigingen te zijn.

23 oktober '24 ( 8:30)

Rapper Boef opent eigen fastfoodketen CHICK&CHEEZ

Boef opent donderdag zijn eigen fastfoodketen, genaamd CHICK&CHEEZ. Dat maakt de 31-jarige artiest dinsdag bekend. "Ik ben zwaar liefhebber van zowel kip als kaas en ik heb het gecombineerd in mijn eigen keten", schrijft Boef op Instagram.

08 oktober '24 (16:17)

Dunkin', bekende koffie- en donutketen, failliet in Nederland

UTRECHT (ANP) - Koffie- en donutketen Dunkin' is in Nederland failliet. Dat heeft medeaandeelhouder Roberto Fava bevestigd na een bericht van De Telegraaf. De curator van Dunki' zegt tegen de krant dat de ongeveer vijftig winkels voorlopig openblijven.

04 september '24 ( 9:47)

In tien jaar ruim 6000 fastfoodrestaurants meer in Nederland

DEN HAAG (ANP) - Het aantal fastfoodrestaurants is in tien jaar tijd met meer dan de helft gestegen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Begin dit jaar telde Nederland ruim 19.000 van dit soort eetplekken, terwijl dat er in 2014 nog ongeveer 12.600 waren.

01 augustus '24 (10:03)

Flinke brand gewoed bij snackbar; politie vermoedt brandstichting

Bij een snackbar in Amsterdam-Zuid heeft afgelopen nacht een flinke brand gewoed. De politie meldt donderdagochtend dat er een vermoeden is van brandstichting. Bij de brand raakte niemand gewond, maar een paar mensen moesten door ambulancepersoneel worden nagekeken omdat ze rook hadden ingeademd.

19 juni '24 ( 6:49)

Reclame Code Commissie fluit McDonald's terug over frietjes

McDonald's mag niet langer zeggen dat zijn Franse frietjes niets anders bevatten dan aardappel en zout. Dat deed de fastfoodketen in een paginagrote krantenadvertentie in maart. Voedselwaakhond Foodwatch won hierover een zaak bij de Reclame Code Commissie.

18 december '23 (13:32)

Veroordeling: 30 jaar cel voor dubbele moord McDonald's in Zwolle

Voor het doodschieten van twee broers in een vol McDonald's-restaurant in Zwolle is een 34-jarige man tot dertig jaar cel veroordeeld. De rechtbank achtte maandag een dubbele moord bewezen.

18 december '23 ( 8:02)

Jandino Asporaat even bang dat er geen interesse in FC Kip zou zijn

Jandino Asporaat heeft "heel even de angst gehad" dat zijn FC Kip-restaurant geen storm zou lopen. Het idee is zo'n vier jaar geleden ontstaan en was dus "gebaseerd op mijn populariteit toen", zegt Asporaat in gesprek met het ANP. "Maar dan ga je open en dan ontploft het."

06 december '23 (17:04)

McDonald's wil binnen enkele jaren van 41.000 naar 50.000 restaurants

McDonald's wil in 2027 wereldwijd zo'n 50.000 restaurants hebben. Nu staat de teller bij de Amerikaanse fastfoodketen nog op ruim 41.000 locaties, maar McDonald's streeft ernaar komende jaren duizenden nieuwe vestigingen te openen.

28 november '23 (12:32)

Verdachte dubbele moord McDonald's zegt bij opening strafzaak geen woord

"Dan gaat Nederland het zien, dat ik onschuldig ben", zei Veysel Ü. toen hij onderzocht werd in het Pieter Baan Centrum. Maar bij de start van de behandeling van de strafzaak rond de dubbele moord in een McDonald's-restaurant in Zwolle zwijgt de 34-jarige verdachte.

Meer nieuws