De bezoekers van de keten kunnen kiezen uit verschillende menu’s, maar zij kunnen ook zelf een gezonde en verse maaltijd samenstellen. Er is keuze uit: salades, wraps, hotpots, chupitos, smoothies, sapjes, acaï bowls en warme dranken. Zoals uit de naam is af te leiden, worden de ingrediënten voor de ogen van de bezoekers vers ‘gechopped’. Hierdoor zouden bezoekers meer van de smaken kunnen genieten.

Toegankelijk gezond eten

Freshly Chopped geeft aan dat zij het belangrijk vinden dat mensen makkelijk toegang hebben tot gezond eten, vooral voor diegenen die onderweg zijn. Zo is er een Grab & Go gedeelte in het restaurant en kunnen de bezoekers ook gebruiken maken van Click & Collect. Door het laatstgenoemde kunnen klanten online een bestelling plaatsen en deze afhalen.

Hans Wingender, managing director van Fresh Food Fast Company, haalde de keten naar Nederland. Hij vindt Freshly Chopped in veel opzichten maatschappelijk relevant, omdat het voldoet aan de huidige wensen van de consument. “Die wil weten of een product en de omgeving veilig zijn, de herkomst van het product kennen en er op ieder moment van de dag snel en gemakkelijk toegang tot hebben”, zegt Wingender.

Door: Nationale Horecagids