Afgelopen maandag was de jaarpresentatie van de Gault&Millau Gids in de Tivoli Vredenburg in Utrecht. In de gids worden onder andere de nieuwe restaurants meegenomen. Van de nieuwe restaurants scoorde Restaurant SAAM de meeste punten, waarmee het de hoogste binnenkomer is in de gids van dit jaar. Zij delen de eerste plaats met YANO in Rotterdam. Beide scoorden zij 14,5 punten. Dit meldt Entree Magazine.
Vandaag is de jaarlijkse Gidspresentatie van de Gault & Millau Restaurantgids. Tijdens het evenement reikt Franse Restaurantgids in Tivoli Vredenburg in Utrecht prijzen uit zoals ‘Chef van het Jaar’ en ‘Sommelier van het Jaar’. Daarnaast wordt er traditiegetrouw het ‘Groenterestaurant van het Jaar’ gekozen. Dit jaar mag De Kas in Amsterdam die titel in ontvangst nemen. Dit meldt Misset Horeca.
Afgelopen week heeft de gemeente Tilburg haar plannen voor de horeca bekendgemaakt. De gemeente zegt in het bericht op hun website dat de horeca een belangrijk visitekaartje is voor de gemeente. Daarom heeft de gemeenteraad een nieuwe horecavisie vastgesteld met de ambities die zij heeft voor de komende vijf jaar.
Volgend jaar wordt op 29, 30 en 31 januari een nieuwe horecavakbeurs in Hardenberg georganiseerd. Beursorganisator Easyfairs kondigde dit vorige maand aan. De organisatie heeft tot dusver veel positieve reacties ontvangen van zowel leveranciers als horecaondernemers. Een veelgehoorde opmerking is dat het ‘een aanwinst is voor de regio’. Dit meldt de RestaurantKrant.
Restaurant Cuba Libre in Vijlen heeft een bijzondere Valentijns-actie aangekondigd. De volledige dagomzet van 14 februari wordt geschonken aan Giro 555. Op deze manier wil de restauranteigenaar aandacht vragen voor de slachtoffers van de aardbeving in Syrië en Turkije. Dit meldt 1Limburg.
De burgmeester van Breda, Paul Depla, reageert op het glas- en blikverbod tijdens de carnavalsweek in Breda. Hij geeft aan dat deze alleen bedoeld is voor de veiligheid van de carnavalsbezoekers. Het gerucht dat beveiligers in de horeca tijdens de feestweek mensen gaan controleren of zij zelf drank meenemen in blikjes of flesjes. Bij sommige mensen wekt dit de indruk dat dit bedoeld is om de belangen van de horeca te bewaken. Geen onlogische gedachte omdat die immers omzet mislopen als feestvierders hun eigen drank meenemen. Dit meldt Omroep Brabant.
Vrijdag 17 maart is het Nationale Pannenkoekdag en vanaf die dag opent de Nederlandse horeca een weekend lang haar deuren met tal van activiteiten voor kinderen van 8 tot 12 jaar. Op deze manier wil de sector de jongste generatie op een leuke, positieve en interactieve manier laten ervaren hoe gaaf de horeca is. Ouders, opa’s en oma’s zijn ook van harte welkom. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) heeft de landelijke wervingsactie samen met de branche opgezet, onder de noemer: Ga voor gaaf, ontdek de horeca! Op www.gavoorgaaf.nl kunnen horecabedrijven en scholen zich aanmelden voor de actie en vervolgens eigen activiteiten organiseren tijdens het actieweekend. Ouders vinden op de website binnenkort informatie over welke bedrijven en scholen meedoen en bezocht kunnen worden. Dat meldt de SVH.
De Bredase horeca is er klaar mee dat feestvierders zelf alcohol meenemen naar de binnenstad. Daarom gaan beveiligers tijdens carnaval controleren op meegebrachte flessen of blikken drank. Mensen die hun alcohol niet willen inleveren krijgen te maken met boa’s of agenten. Dit meldt Omroep Brabant.
Om de opening van het nieuwe Van der Valk Hotel in Delft te vieren, deed de hotelketen een oproep dat mensen zich konden aanmelden voor een nachtje proefslapen. Daar hebben ze geen gras over laten groeien: het hotel heeft inmiddels meer dan 12.000 aanmeldingen ontvangen. De exploitanten van het hotel langs de A4, Rob en Magchelina van der Valk, noemen het ‘bizar’, zeker omdat zij maar drie inzenders gaan ontvangen. Dit meldt het AD.
Afgelopen maandag is Bavaria begonnen met haar nieuwe carnavalscampagne. Hiermee wil de Brabantse brouwer de carnavalstradities en de liefde voor het feest eren. Het bedrijf stelt dat niets de tradities van carnaval in de weg mag zitten. De bierbrouwer maakt een parodie op het tv-programma All You Need Is Love: All You Need Is Carnaval. In het programma brengt presentator Bobbert Ten Drink, gespeeld door cabaretier Ricardo Ras, op ludieke wijze mensen bij elkaar die om uiteenlopende redenen carnaval dreigen te missen. De uitzending is sinds maandag online te bekijken, zo meldt Bavaria op haar website.
Horecaondernemers die kinderen van groep 6, 7 en 8 enthousiast willen maken, kunnen zich melden bij Kok in de Klas. Elk jaar deelt de organisatie gratis lesmateriaal en recepten uit aan belanghebbenden. Kinderen weten na de kookles meer over voeding, durven meer te proeven en vertellen met enthousiasme over wat ze hebben ontdekt. Het doel is dat kinderen op jonge leeftijd geïnformeerd worden over koken en voeding en enthousiast raken over een carrière in de horeca. Dit meldt de KHN op hun website.
Het duo Suzan & Freek heeft aangekondigd dat zij een restaurant gaan openen. Daar wordt het mogelijk om net zo te dineren zoals Suzan en Freek dat graag doen. Het koppel opent dit restaurant voor één dag. Dat doen zij op Valentijnsdag. Dit meldt RTL Nieuws.
Elk jaar worden de nieuwe toevoegingen van de Michelin Gids aangekondigd tijdens de sterrenceremonie. De gids heeft bekendgemaakt dat zij net als voorgaande jaren het evenement organiseren in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De bijeenkomst gaat plaatsvinden op 24 april, zo meldt de Michelin Gids.
Na bijna anderhalf jaar zijn ze er klaar voor in Oirschot. De Brabantse gemeente heeft de verruiming van de sluitingstijden uitgesteld maar vanaf dit weekend gaat de proefdraai beginnen. Nachthoreca kan dan open blijven tot 3.00 uur in plaats van 2.00 uur. Dit meldt het AD.
Op 29 januari is op de Amsterdamse Beurs van Berlage de grootste chef’s table ter wereld georganiseerd. De initiatiefnemers zijn patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends. Hier bereidden 25 sterrenchefs een zesgangendiner met de beste en bekendste gerechten van de topchefs, die samen goed zijn voor 28 Michelinsterren. Dit meldt de RestaurantKrant.
Op 19 april wordt de negende editie van de Dutch Beer Challenge georganiseerd. Opnieuw zal de wedstrijd voor Nederlandse brouwerijen en hun bieren in Rotterdam georganiseerd worden. De Nederlandse biermakers zijn uitgenodigd om deel te nemen aan de wedstrijd. De inschrijvingen zijn ondertussen gestart. Dit meldt Dutch Beer Challenge op haar website.
De hoofdstad heeft het drie jaar zonder nachtburgemeester gedaan. Afgelopen vrijdag is de zoektocht naar een nieuwe gevonden. De verkiezing gaat plaatsvinden in maart. Dit meldt het Parool.
Pinkpop zou de prijzen voor toegangskaartjes het liefst onveranderd laten, maar kon dit jaar niet anders dan de entree met enkele tientallen euro's te verhogen. Anders zou het oudste nog bestaande popfestival van Europa "geen financieel gezond" evenement meer zijn, zegt programmadirecteur Rob Trommelen. De kosten voor energie, personeel en alle materialen zijn zo hard gestegen dat dit ook doorberekend moet worden aan de klant.
In de evenementenbranche hebben meer Oekraïense vluchtelingen werk gevonden. Dat komt naar voren uit een rondgang van het ANP langs brancheverenigingen en evenementenlocaties. Ze zeggen de toename te merken, maar kunnen de gewaarwording niet staven met cijfers. Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldde woensdag al dat het aantal vluchtelingen uit Oekraïne dat werk heeft gevonden opnieuw is toegenomen.
Er is nog geen biertje geschonken of er luidt al kritiek op het invoeren van de nieuwe statiegeldbekers tijdens carnaval in Den Bosch. Deze bekers moeten de plastic afvalberg verminderen. Daar krijgt de horeca kritiek op. Die zeggen op hun beurt dat mensen ‘er niet stil bij staan waarom hier voor is gekozen’. Dit meldt BN de Stem.
Door een brand op de verdiepingen boven Tante Pietje, heeft het restaurant in Den Bosch flinke waterschade opgelopen. De plafonds hangen naar beneden en de schade repareren gaat nog maanden duren. Het Bossche restaurant moet daarom afscheid nemen van het plan om deel te nemen aan carnaval. Dit meldt Omroep Brabant.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.