De Europese Commissie heeft bekendgemaakt dat de wijnen uit Rivierenland in de Achterhoek en de Betuwe een beschermd EU-product zijn. Drie wijngaarden in het gebied krijgen deze beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Dit meldt de Europese Commissie.
Vital Food Group neemt Bagels & Beans over. Vital Food Group is het moederbedrijf van onder andere Bakker Bart en Bakerstreet. Het bedrijf heeft vandaag de overname aangekondigd. Dit meldt Foodclicks.
De laatste raadsvergadering van het jaar voor de gemeente Nissewaard is afgerond. Tijdens deze vergadering werden onder andere de belastingtarieven voor komend jaar vastgesteld. De Nissewaardse VVD heeft, net als de afgelopen twee jaar, een voorstel gedaan om de precarioheffing (terrasbelasting) te schrappen. Zo wil de partij de horeca een steuntje in de rug geven. Het voorstel is unaniem aangenomen. Dit meldt Groot Nissewaard.
Afgelopen maandag konden eenzame Delftenaren langskomen bij de studentenvereniging Virgiel om deel te nemen aan een kerstlunch. Deze is georganiseerd door Studenten Vrijwilligerswerk en Eén tegen Eenzaamheid. Ongeveer 60 ouderen, studenten en jongeren gingen samen in gesprek tijdens de lunch. Dit meldt omroep West.
Ondernemers in de horeca bevinden zich in zwaar weer. Hoewel de kerstdagen een lichtpuntje zijn in deze tijden, is de situatie voor uitbaters in de horecasector verre van optimaal. Het is onzeker wat consumenten doen in deze tijden. Daar komen ook de stijgende inkoopkosten bij en je hebt een ‘cocktail van kosten’ die hoofdpijn bezorgt bij de ondernemers. Analisten van de Rabobank hebben de situatie voor komend jaar in kaart gebracht. Dit meldt Out of Home Shops.
In oktober hebben we met zijn allen in Nederland 0,6 procent meer besteed dan in dezelfde maand van het vorige jaar. Dit meldt het CBS. De consumenten hebben meer uitgegeven aan diensten en minder aan goederen.
PLNT is een merk dat plantaardige vlees- en visvervangers produceert. Zij introduceren nu drie nieuwe producten: Kip Nuggets, Kip Tenders en Zalmfilet. Hiermee speelt het merk in op de belangrijkste foodtrend: gezondheid. Dit meldt Foodclicks.
Flitsbezorgers zien een sterke daling in het aantal regelmatige bestellingen van consumenten. In augustus waren dat er nog 316.000. Dit aantal is gedaald naar 270.000, een daling van ruim 14 procent. Een mogelijke oorzaak hiervan is het huidige economische klimaat. Deze cijfers komen uit een onderzoek onder 44.000 Nederlanders dat is gevoerd door onderzoeksbureau Kantar. Dit meldt Levensmiddelenkrant.
Tork introduceert een nieuwe servetdispenser voor afhaalservices en voor op tafel. Deze introducties moeten leiden tot een schonere en hygiënischere ervaring voor gasten en een efficiëntere werkomgeving bij restaurants en franchisenemers. Dit meldt Foodclicks.
Zwembad ’t Kikkerfort gaat vanaf nu verder zonder horeca. De uitbater van Brasserie ’t Kikkefort heeft op sociale media laten weten dat hij gaat stoppen. Dit meldt het AD.
Ondanks een stagnering van de groei in verkoop van plantaardige alternatieven voor zuivel en vlees, is de verwachting dat de verkoop van deze producten in de komende acht jaar kan verdubbelen. Dit concludeert ABN AMRO uit een analyse. ABN AMRO baseert zijn voorspelling op de verbetering van vlees- en zuivelvervangers. Daardoor zouden deze producten meer mensen aan kunnen spreken. Dit meldt Foodclicks.
Supermarktketen Albert Heijn roept mensen op het AH Speciaal Bakkersbrood Stevig Spelt (heel en half) terug te brengen naar de winkel. In het brood kunnen mogelijk stukjes metaal zitten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Het gaat om broden die sinds afgelopen dinsdag in de winkel en online worden verkocht.
Thuisbezorgd heeft donderdag zijn eigen bezorgers in sommige steden een tijd aan de kant gehouden vanwege gladheid. De maaltijdbezorger vond het door de ijzel niet verantwoord om bezorgers op de fiets of elektrische fiets op pad te sturen. "De veiligheid van onze bezorgers heeft onze grootste prioriteit", verklaart Thuisbezorgd.
De laatste jaren is het gebruik van contant geld in het gedrang gekomen. Door ongemak en het toenemende gemak van digitaal betalen, gebruiken steeds minder mensen cash om de rekening in de kroeg te betalen. Echter blijft het een wettelijk betaalmiddel, en moet het toegankelijk blijven, zo vind Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Dit meldt Lunchroom.nl.
Na enkele jaren van groei is de verkoop van vlees- en zuivelvervangers dit jaar gedaald, meldt ABN AMRO na onderzoek. Vleesvervangers werden in de eerste drie kwartalen van dit jaar zo’n 3 procent minder verkocht. De groei van de verkoop van zuivelvervangers kwam vrijwel tot stilstand.
De grondlegger van de Jumbo Supermarkten, Karel van Eerd, is overleden. Dat laat de familie Van Eerd donderdag weten. Hij bleef, ondanks zijn ziekte, nauw betrokken bij Jumbo als president-commissaris. Dit meldt NOS.
Hogeschool Saxion zoekt een nieuwe cateraar en heeft daarvoor een wensenlijst opgesteld. Zo wil de school dat er onbemande, luxe koffieautomaten komen, de zitgedeeltes in het restaurant een nieuwe inrichting krijgen en dat de To-Go-shops – wellicht in andere vorm blijven. Op dit moment heeft Saxion nog een contract met Appèl, dat eindigt op 23 augustus 2023. Dit meldt SaxNow.
Een ruime meerderheid in de Tweede Kamer wil dat het kabinet meer en vooral sneller werk maakt van de aanpak van problematisch alcoholgebruik en het terugdringen van roken onder met name jongeren. Ook verwacht een Kamermeerderheid meer actie tegen overgewicht, door gezonde voeding goedkoper te maken en/of reclame voor ongezonde voeding aan banden te leggen, zo bleek woensdag in een Kamerdebat.
Supermarktketen Albert Heijn neemt ook winkels van keten Jan Linders over. Het Limburgse familiebedrijf is vooral actief in het zuiden van Nederland en heeft nu nog 63 winkels, waarvan het grootste deel overgaat naar marktleider Albert Heijn. Voor een paar winkels wordt nog naar een nieuwe eigenaar gezocht.
In biologische alfalfa van Albert Heijn zit mogelijk salmonella, zo melden de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de supermarkt. Mensen die de kiemgroente in huis hebben, moeten het niet eten.
De horecabranche kampt nog steeds met een groot personeelstekort. Om een beeld te schetsen; voor de pandemie werkten er 424.000 werknemers in de horeca. In februari 2021 waren dit er 305.000. Daarom wordt tijdens de Horecava extra stilgestaan bij het personeelstekort. Dit meldt de Lunchroom.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.