Op de verjaardag van de eerste vestiging van all day breakfastzaak by Jarmusch, 1 mei, opent de onderneming een tweede restaurant in Rotterdam. Daar kunnen gasten terecht op een zonnig terras met pancakes, mimosa’s en ontbijtburrito’s. Deze is te vinden aan de Nieuwe Binnenweg in Rotterdam. By Jarmusch is geïnspireerd op een American diner waar gasten zowel ontbijtklassiekers als nieuwe gerechten kunnen proeven, meldt by Jarmusch.
Terwijl huishoudens al druk bezig zijn met het scheiden van hun afval, is dat voor veel bedrijven niet altijd mogelijk. Dat terwijl recyclen steeds belangrijker wordt. Veel bedrijven en organisaties zien ook het belang hiervan in, maar weten vaak niet waar zij moeten beginnen of doen het niet doordat het duur is. Om die reden heeft Stichting Afvalfonds Verpakkingen een actie opgezet die effectief en makkelijk werkt, meldt Frituurwereld.
Veel horecaondernemers weten niet goed wat de nieuwe regelgeving omtrent wegwerpplastics voor hen gaat betekenen. Vakvereniging ProFri ziet veel vragen binnenkomen hierover. Directeur Frans van Rooij zegt dat er veel onduidelijkheid bestaat, maar dat ‘het eigenlijk best simpel is’. Vanaf 1 juli is het niet meer toegestaan om gratis wegwerpplastics te verstrekken aan klanten. Die moeten daar vanaf 1 juli extra voor betalen, zoals ook al met plastic tasjes het geval is. Dit meldt Frituurwereld.
Tijdens Koningsnacht en – dag hebben Bredase horecaondernemers geëxperimenteerd met het gebruik van herbruikbare softcups. De ondernemers geven aan dat zij positief terugkijken op de proef. Met de pilot wilden de horeca-uitbaters ervaring opdoen met het systeem, aangezien het landelijk beleid vanaf 1 januari geen wegwerpplastic meer toestaat in de horeca. Bezoekers betaalden daarom 1 euro bij hun eerste consumptie. Dit meldt Breda Vandaag.
Op zaterdag 6 mei protesteert actiegroep de Vrienden van Moerenburg tegen de komst van commerciële horeca in het natuurgebied. Er staat dan een protestloop op de planning. De oude waterzuiveringsinstallatie krijgt volgens de plannen plek voor tachtig parkeerplaatsen en ongeveer tweehonderd terrasstoelen. Volgens de actiegroep wordt de rust voor de natuur hierdoor verstoord. Dit meldt Omroep Tilburg.
Een 53-jarige man uit Valthermond zou jarenlang inkomsten hebben verzwegen en voor 219.000 euro bijstandsfraude hebben gepleegd. Hij ontkent echter zijn inkomsten uit zijn Café De Stille Knip en autohandel te hebben verzwegen. Volgens hem waren de auto’s bij zijn huis van het autocrossteam en verdiende hij er niks aan. Het OM eist een celstraf van vijftien maanden, waarvan vijf voorwaardelijk. Dit meldt het Dagblad van het Noorden.
Vanwege bouwplannen aan de Sint Antoniebreestraat, de enige route voor horecaleveranciers met zware wagens, vrezen ondernemers voor hun voorraden. De Nieuwmarkt is tussen maandag 8 mei en zaterdag 10 juni niet bereikbaar vanwege bouwwerkzaamheden. Dit meldt AT5.
Ieder jaar onthult café De Blaffende Vis op Koningsdag een nieuwe gevelversiering. Dit jaar wordt prinses Amalia in het zonnetje gezet. De prinses heeft het niet makkelijk als bekende student in Amsterdam en heeft zelfs bedreigingen ontvangen. Op de gevelversiering is Amalia afgebeeld en eronder staat ‘Laat me’, de titel van de hit van Ramses Shaffy. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Ellen Metaal is vanaf 1 mei 2023 de nieuwe directeur van Pensioenfonds Horeca & Catering. Paul Braams, de huidige directeur van de organisatie, neemt na veertien jaar afscheid. Metaal is een bekende bij het pensioenfonds. Ze werkt er sinds zes jaar als unitmanager Marketing & Klantbediening. Dit meldt Pensioenfonds Horeca & Catering.
De laatste jaren is er veel veranderd aan het Kasteelpark Nijenborgh. Het park is volledig opgewaardeerd en vergroot. De middeleeuwse geschiedenis is onderzocht en blootgelegd. Het park nodigt uit voor een langer verblijf. Daarom gaat de gemeente nu kijken naar de mogelijkheid om een horecagelegenheid in het park te realiseren, meldt gemeente Weert.
’t Zusje is een restaurantketen met inmiddels 35 restaurants door het hele land. Zij starten met een nieuw concept: ’t Zusje Overdag. In alle locaties kunnen gasten vanaf nu terecht voor niet alleen een diner, maar ook voor lunch, koffie of een borrel. Dat meldt Foodclicks.
Dit jaar gaat Koningsdag in Gouda er iets anders uitzien dan normaal. De Markt wordt afgesloten met blinderende hekken. Volgens wethouder Thierry van Vugt (D66) is het vanwege ‘veiligheid en de financiën’. Daar is de omliggende horeca niet blij mee, net zoals een deel van de gemeenteraad. Dat meldt Omroep West.
Het was eigenlijk de bedoeling dat het café vorige zomer al zou openen. Het motto ‘liever goed, dan overhaast’ van uitbaters Niek van Rixel en Alvin Dooms heeft er echter voor gezorgd dat de opening iets later plaatsvond. Vooralsnog is de timing om De Pub in het popcentrum PopEi te openen niet verkeerd: zij pakken Koningsnacht en -dag nog mee, maar op 5 mei gaan de deuren officieel open. Dat meldt Eindhovens Dagblad.
Een aantal inwoners van de Peperstraat in Oud-Beijerland is boos over het gebruik van de parkeerplaatsen achter de straat door horecaondernemers. Tijdens de coronapandemie mochten de ondernemers hun terrassen verruimen naar de parkeerplaats en mogen die dit jaar ook nog gebruiken. De omwonenden willen vanwege overlast terug naar de situatie van voor de coronapandemie. Toen mochten er geen terrassen opgezet worden op de parkeerplaats. Dat meldt BN de Stem.
Vanaf begin mei kunnen bezoekers en inwoners van Tilburg naar een nieuwe wijnbar aan de Piushaven. Daar opent Wijnbar Ma Chérie haar deuren. Dat doen zij op de plaats waar voorheen het Italiaanse restaurant Capo del Pio gevestigd was. Dat meldt het AD.
Vorige maand begon in de Eindhovense horeca een proef met ‘plenkskes’, oprijplanken voor minder validen. Op die manier moet het voor deze groep mensen makkelijker worden om een horecagelegenheid binnen te komen. De organisatie Toegankelijk Tilburg wil hier ook in hun stad een proef mee doen. Er is namelijk een geldbedrag beschikbaar om een deel van deze kosten op te vangen. Op het moment dat meer horecaondernemers zich hier achter scharen, wordt het voor meer mensen mogelijk om de horeca te bezoeken, meldt Tilburg.com.
Kroeg De Kapitein in Breda moet voor vier weken dicht. Zij zijn gecontroleerd door Toezicht en Handhaving en die kwamen er achter dat er in de zaak geregeld alcohol wordt geschonken aan minderjarigen. De sluiting maakte veel reacties los onder horecaondernemers. De ene reageert geschrokken, de andere het ziet als een extra reden om nog strenger te gaan controleren, meldt BN de Stem.
Door een grote brand in maart 2022 moest café Huis van Iemand Anders in De Pijp de deuren sluiten. Ruim een jaar na dato kan de kroeg eindelijk weer open dankzij schenkingen van fans. De inboedel is namelijk verzameld via een crowdfunding. Mede-eigenaar Joost Aartsen is blij met alle donaties, want zonder deze steun had het café de deuren mogelijk niet meer kunnen heropenen. Dit meldt Het Parool.
De restobar: een combinatie van een restaurant en een bar. Het is een categorie eet- en drinkgelegenheden die absoluut trending is. Zaken waar een echte ‘bar-vibe’ hangt, maar waar de gerechten meer doen denken aan een chique restaurant. De bar in een restobar staat centraal, net zoals bij een bar. De chef in de zaak heeft vaak ervaring in restaurants uit het hogere segment, maar kookt hier zonder poespas en zonder een vast menu. Soms bieden deze zaken niet eens een kaart en mogen gasten vragen naar de hapjes die de chef die dag te bieden heeft. Het zijn vaak toegankelijke buurtcafés, waar de service informeel is en eten aan de hoge toonbank net zo gezellig is als aan tafel. De ontwikkeling is een kentering van de Nederlandse barscene. Waar het voorheen minder normaal was om gastronomisch te genieten in een bar, brengt deze categorie horeca daar mogelijk verandering in.
Er is al meer dan 200.000 keer btw betaald via de iDeal-betaalfunctie die Mijn Belastingdienst Zakelijk aan ondernemers biedt. Dat blijkt uit cijfers van de Belastingdienst. Met de mogelijkheid om via iDeal te betalen wil de Belastingdienst het makkelijker maken voor ondernemers om hun btw-aangifte te doen. Dat geldt dus ook voor horecaondernemers, meldt de RestaurantKrant.
De horecabranche gaat op sociale media campagne voeren om meer mensen te verleiden in een hotel, café of restaurant te komen werken. Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen, vreest branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.