Shell introduceert het nieuwe thema-assortiment ‘Proef de wereldkeuken’, geïnspireerd op wereldse smaken. Dit kwartaal gaat het bedrijf een tijdelijke samenwerking aan met sterrenchef Soenil Bahadoer, chef-kok en eigenaar van restaurant De Lindehof, dat twee Michelinsterren heeft. In het nieuwe assortiment heeft Bahadoer gerechten ontwikkeld met invloeden uit de Surinaamse en Indiase keuken. Deze zijn nu beschikbaar bij alle Shell-stations met een bakkerij, meldt Out of Home Shops.
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden waar je een pilsje kunt bestellen voor minder dan drie euro. Geregeld kondigt een bierproducent aan de prijzen omhoog te gooien waardoor bier gemiddeld 20 procent duurder is geworden in de afgelopen anderhalf jaar. Dat terwijl producenten vaak hun Heineken het geval was. Daar zijn niet alleen de cafébezoekers, maar ook café-eigenaren zat van. Er bij de pakken neerzitten heeft geen zin, dus gaan ondernemers op zoek naar alternatieven. Net zoals Anke Wijdeven van Café De Nachtegaal in Uden. Zij verruilde haar Heineken fusten voor die van het Duitse ‘Zachte Premium’, om zo haar gasten een lekker én goedkoper biertje te bieden. De Nationale Horecagids ging met haar in gesprek om de huidige stand van zaken te bekijken.
Een dreigende staking woensdagavond bij aardappelverwerker Aviko in Lomm (Limburg) is op de valreep afgewend. De FNV en de directie bereikten overeenstemming over een nieuwe loonsverhoging, maakte FNV Voedingsindustrie bekend. Iedereen krijgt er 6 procent, plus 65 euro per maand salaris bij.
Er is de laatste tijd meer discussie over het voortbestaan van de bruine cafés. Er wordt gesteld dat deze traditionele cafés steeds vaker plaats moeten maken voor hippe koffietentjes. Als het aan Angelique Spruit van d’Ontmoeting in De Goorn ligt niet. Haar eetcafé floreert in het dorp. Dat meldt NH Nieuws.
Vroeger zag je het vaak andersom: mensen die een koffie met plantaardige melk wilden, moesten daar een extra bedrag voor betalen. Tegenwoordig schaffen veel koffiezaken deze extra toeslag wel al van de plantaardige melk af, maar bij Pluk! in Den Haag doen zij er een schepje bovenop. Daar wordt juist de koemelk belast met een extra toeslag, meldt Omroep West.
De teststraten van de GGD zijn gesloten en dat betekent dat de horeca weer een aantrekkelijkere werkgever wordt. Dat is goed nieuws, met de zomer in de aantocht. Maar ondanks de nieuwe stroom van werknemers, hebben zij wel hogere eisen. Zo willen zij een hoger salaris, zijn ze kritischer op de uren en melden ze zich vaker ziek, meldt het Eindhovens Dagblad.
HMSHost heeft een nieuwe locatie toegevoegd aan haar portfolio. Op het Rotterdam The Hague airport openen zij Grand Café Het Uitzicht. Daar kunnen reizigers voorafgaand aan de security bij het restaurant terecht met uitzicht op de luchthavens, meldt Rotterdam Airport.
Dit jaar is het Hanzejaar van de Hanzesteden. Het verbond bestaat 800 jaar en om dit te vieren hebben vijf brouwerijen uit verschillende Hanzesteden een nieuw biertje gemaakt. Axes Castellum uit Zwolle, Brouwerij De Snor uit Arnhem, Brouwerij De Wereld uit Kampen, Chamavan uit Zutphen en DAVO Bieren uit Deventer hebben de handen ineen geslagen om de Kontor Tripel te ontwikkelen. Dat meldt Brouwerij De Snor op Facebook.
Begin juni gaat All Day Australian Brunch & Dinner Café Box Sociaal een tweede locatie openen in hartje Jordaan. Dit jaar viert Box Sociaal hun vijfde verjaardag van de vestiging in de Plantagebuurt in Amsterdam met deze opening van de nieuwe vestiging op de Bloemgracht 47 in de Amsterdamse Jordaan. Later dit jaar gaan zij ook een nieuwe vestiging openen in Rotterdam, meldt Horecavizier.
Het is de tweede keer dat Lipton een wedstrijd organiseert voor het beste terras dat Lipton schenkt. Tijdens de wedstrijd ‘Het Lipton Terras 2023’ kunnen horecaondernemers die Lipton op het terras serveren geldprijzen winnen. De prijzenpot komt neer op 150.000 euro. Bezoekers kunnen hun stem uitbrengen tot 31 augustus, meldt Out of Home Shops.
De terrassen in de gemeente Emmen mogen blijvend groter worden. Tijdens de coronapandemie konden horecaondernemers hun terrassen vergroten zodat gasten voldoende afstand konden houden. Deze maatregel viel in de smaak bij zowel de ondernemers als de gasten, meldt Dagblad van het Noorden.
Het terrasseizoen staat weer in de startblokken. De terrasjesmensen gaan op zoek naar een uitvalsbasis om hun colaatje en rosétje te drinken. Maar zijn dit écht de dranken die de gasten drinken? In dit artikel wordt gekeken naar de trends van lekkere (en lucratieve) drankjes om in het zonnetje te serveren!
Ondanks de inflatie maakt de horecasector groei mee. Dat terwijl de winkelverkopen juist afnemen. Dit blijkt uit het gepubliceerde Vooruitzicht Sectoren van ING Research.
Is er nog een toekomst voor de bruine cafés? Dat vragen Tilburgse kroegliefhebbers zich ook af. Daarom organiseerden zij gisteravond een bijeenkomst om te spreken over de toekomst van de traditionele kroegen met het karakteristieke bruine en houten meubilair en donkere setting. Het lijkt alsof steeds meer bruine cafés hun deuren sluiten, meldt NOS.
De Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) legt een last onder dwangsom van maximaal 1 miljoen euro op aan brouwer Heineken vanwege het niet naleven van de regels rond statiegeld. Sinds 1 april is statiegeld op blik verplicht, maar Heineken produceert nog steeds blikjes zonder statiegeld die op de Nederlandse markt worden gebracht.
Nederlanders hebben in februari minder spullen gekocht, maar gaven wel meer uit aan diensten. Vooral voedingsmiddelen, meubels en kleding lieten ze vaker staan in de winkel, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Maar doordat er meer geld opging aan bijvoorbeeld diners buiten de deur of theaterbezoek steeg de consumptie met 2,6 procent ten opzichte van februari 2022.
Als het aan de meerderheid van de Groningse gemeenteraad ligt, komen er niet meer zoveel nieuwe koffiezaken en andere daghoreca bij in de binnenstad. Onder meer de SP heeft hiertoe een motie ingediend en zegt klaar te zijn met koffietentjes die verwaterde havermelk in de koffie schenken. Dit meldt RTV Noord.
Café Pierrot in Emmen is al een tijdje dicht, maar een nieuwe exploitant voor het pand was nog niet begonnen. De 32-jarige Emmenaar Martijn Moes gaat er nu eindelijk een nieuwe kroeg beginnen: Bar Hop 1.6. – een verwijzing naar het befaamde café Hoppe in Amsterdam. Inmiddels is hij druk bezig het pand een make over te geven. Het plan is om eind mei de deuren van het café te openen. Dit meldt het Dagblad van het Noorden.
Waar er eerst grote bloembakken op de Markt in Bladel stonden, zijn die inmiddels vervangen door asfalt. Door ze te laten bestraten, wil de gemeente horecaondernemers de kans geven om deze te gebruiken als terras. Hiermee komt Bladel ondernemers enigszins tegemoet in slecht toegankelijke tijden. Een deel van de Markt is wegens bouwwerkzaamheden namelijk afgezet. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Nederlanders betaalden vorig jaar bijna even vaak contactloos met een mobiele telefoon of smartwatch als met contant geld. Dat komt naar voren uit onderzoek van De Nederlandsche Bank (DNB) en Betaalvereniging Nederland. Daarbij bleef het aandeel betalingen met contant geld redelijk stabiel, terwijl het aandeel mobiele betalingen steeg.
De Nederlandse cao-lonen zijn in de eerste drie maanden van dit jaar met 5 procent gestegen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Volgens het statistiekbureau was dat de grootste stijging in veertig jaar. Maar daarmee gingen werknemers er nog niet op vooruit, want de inflatie bedroeg in dezelfde periode rond de 6,6 procent.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.