Horecaondernemer Kees Bijl is geschrokken van het nieuws. Hij zegt dat het hem angstig maakt en stelt dat het systeem nooit helemaal waterdicht kan zijn. Bijl is de eigenaar van zaken Coyote en Cue, waar jongeren vanaf 18 jaar een avondje kunnen stappen. Voorheen liet hij ook jongeren van 16 jaar toe, maar door de verhoging van de alcoholleeftijd doet hij dit niet meer. Hij vond het onverantwoord om zijn werknemers achter de bar op te zadelen met dit probleem.

‘Minder vriendelijke bewaker’

Daarom staat er tegenwoordig een ‘minder vriendelijke portier’ voor de deuren van Bijl zijn zaken. Kroegen riskeren niet alleen sluiten, maar kunnen ook hoge boetes ontvangen. Het Bossche Nul73 kreeg aan het begin van de maand een boete van 1.360 euro omdat zij alcohol schonken aan minderjarigen. Daar is Bijl erg ontevreden over en vindt het geen ‘normale boetes’.

Voor De Kapitein ligt de geschatte schade een stuk hoger. Naar verwachting kan de sluiting van het café de eigenaar zo’n 150.000 tot 200.000 euro kosten. De gemeente stelt dat zij deze maatregel troffen na ‘meerdere gesprekken’ die niets uithaalden. Het nieuws zorgt voor veel strengere controles in de horeca. Café Bruxelles is blij met hun eigen deurbeleid. Zij laten geen mensen toe die jonger zijn dan 21 jaar. Hierdoor wordt het erg lastig voor minderjarigen om de club binnen te komen.

Sluiting

Daarentegen is het voor studentenkroegen zoals De Kapitein moeilijk om minderjarigen volledig te weren. Ook vindt Bijl het lastig om de inkomsten van 16- en 17-jarigen mis te lopen. “Omdat je mensen moet weigeren aan de deur, kost dat hele doelgroepen de kop”, aldus de kroegbaas. Hij stelt dat minderjarigen nu naar het terras gaan en ‘daar word je ook niet altijd gecontroleerd’.

Bij Café-Restaurant Zeezicht aan de Ridderstraat stelt een medewerker dat er goed gecontroleerd wordt. Die geeft aan dat zij werken ‘als in de supermarkt’. Mensen die jonger zijn dan 25 jaar moeten hun identiteitsbewijs laten zien. De medewerker geeft aan dat een minderjarige hooguit een boete ontvangt, maar een bedrijf dan misschien wel dicht moet. Daar hebben zij geen zin in en dat maakt het strenger controleren een stuk makkelijker. “Nee, ik vind het helemaal niet lastig. Vervelende dingen vragen hoort erbij.”

Door: Nationale Horecagids