"Tarweprijs in nazomer weer omlaag"

AMSTERDAM (Novum) - De prijs van tarwe, die door de droogte in de Verenigde Staten, Rusland en Oekraïne in korte tijd met ruim veertig procent is gestegen, daalt in augustus of september alweer. De tarweprijs zal daardoor niet in de buurt komen van het recordniveau van 2008. Dat verwacht voedselanalist Hans van Cleef van ABN AMRO.

"De prijsstijging van de afgelopen maand is deels kunstmatig door het prijsopdrijvende effect dat speculanten hebben veroorzaakt", aldus Van Cleef. "Daarnaast zorgen de voorraden voor een dempend effect."

De tarwevoorraden zijn nu veel groter dan tijdens de voedselcrisis van 2008, toen in onder meer Egypte voedselrellen ontstonden doordat de prijs van brood in korte tijd enorm was gestegen. De afgelopen drie jaar werd er namelijk steeds meer tarwe geoogst dan er geconsumeerd werd.

Van Cleef verwacht daarom niet dat er op korte termijn echt voedselschaarste ontstaat. Ook in de supermarkt zullen consumenten voorlopig weinig van de gestegen tarweprijs merken. De analist gaat ervan uit dat de wereldwijde tarweoogst dit jaar ongeveer tien procent lager uitvalt dan de voorgaande drie jaar, op 185 miljoen ton.

De prijzen van soja en maïs blijven voorlopig nog wel stijgen, denkt Van Cleef. De oogst van maïs valt door de droogte in de VS zwaar tegen. De vraag naar soja, dat ook wordt gebruikt als biobrandstof en als veevoer, blijft de komende periode sterk stijgen.