Horeca Rotterdam gaat deuren openen voor mensen die niets kopen

Circa twintig horecaondernemingen hebben zich aangemeld bij Heatandeat. Dit is een initiatief van Mireille van den Berg, ondernemer van het bedrijf Het Witte Paard in Rotterdam. Bij de ondernemingen in de horecasector die zich hebben aangesloten bij het initiatief kunnen klanten in de zaak gaan zitten zonder iets te bestellen. Van den Berg geeft aan dat bij haar de kachel aanstaat, of er nu vijf of vijftig mensen in de zaak zitten.

Hoge energierekening

Veel Nederlanders worstelen nu al met een hoge energierekening. In Vreewijk, een van de armere wijken van Nederland, ziet de ondernemer veel mensen die het op dit moment al moeilijk hebben. Om hen te helpen is het initiatief ontstaan. Sinds afgelopen week is de website in de lucht.

Een warme drank of maaltijd doneren

Het klinkt in eerste instantie niet als een goed verdienmodel voor een horecaondernemer. Daarom kunnen burgers die het breder hebben een kop koffie of een kom soep doneren zich melden op de website. Op deze manier kunnen mensen die naar een van de deelnemende horecazaken komen ook misschien iets warms eten of drinken naast zich op te warmen. En op deze manier hebben ondernemers ook wat extra omzet tijdens de duurdere tijden.

Op de website kunnen burgers kiezen wat er wordt gekocht in welke zaak. Bij het Witte Paard is het bijvoorbeeld mogelijk om een warme drank voor drie euro te kopen of een warme maaltijd voor tien euro - met uitgestelde consumptie.

Door: Nationale Horecagids / Eline Boer