Catering op UvA en HvA duurder

Door Redactie Nationale Horecagids

2 min

AMSTERDAM - De catering op de Universiteit van Amsterdam (UvA) en op de Hogeschool van Amsterdam (HvA) is sinds januari overgenomen door cateraar Eurest. Uit studentenblad Folia blijkt dat een daghap nu ruim vijf euro kost, terwijl dat voorheen nog geen vier euro was. Dat Out Of Home.

Zo is bijvoorbeeld een kom basissoep nu zeventig eurocent terwijl dat 28 cent was. Wim van der Meer, die namens de twee scholen de selectie van een nieuwe cateraar begeleidde, laat weten dat de prijzen contractueel vastgesteld zijn en dus moeten worden aangepast.

Eurest heeft nog wel de mogelijkheid eigen producten te verkopen waar ze de prijs zelf van mogen bepalen.

Eis
Voorheen was Sorbon de cateraar. Per 1 januari nam Eurest het over en beloofde meer aandacht te besteden aan gezonde en biologische producten, zonder daar meer geld voor te vragen. Dat was een belangrijke eis van de studenten.

Meer nieuws