Hutten blijft catering voor Prinses Maximá Centrum verzorgen

Door Redactie Nationale Horecagids

6 min

Het Prinses Maximá Centrum voor kinderoncologie en cateraar Hutten hebben hun samenwerking verlengd. Met de verlening gaat Hutten ook de komende jaren de catering doen voor het centrum. De directeur Care & Cure bij Hutten, Jan Loeff, stelt dat het de missie van Hutten is om een toegevoegde waarde te bieden aan de kinderen in het centrum en hen een zo aangenaam mogelijk verblijf wil verschaffen. Dit meldt Hutten.

In 2018 opende het Prinses Maximá Centrum haar deuren. Op dat moment was de kinderoncologische zorg in Nederland geconcentreerd. Dat betekent dat sommige kinderen soms langdurig met hun ouders in het centrum verblijven. Directeur Care & Cure van Hutten, Jan Loeff, zegt: “In die tijd moeten ze kunnen rekenen op voeding die aansluit bij hun behandeling en behoeften. Hutten werkt daarom nauw samen met kinderoncologen, diëtisten en voedingswetenschappers.”

Binnen het Prinses Maximá Centrum verschaft Hutten de catering voor kinderen die kort of langdurig opgenomen zijn en die dagbehandeling ondergaan en voor hun ouders en verzorgers. Daarbij richt Hutten zich volledig op de voedingsbehoeftes en -wensen van de kinderen. Zo bieden zij op zes momenten op de dag kleine gerechten aan door zelf naar het kind te gaan met de Kanjerkar. Dan kan het kind ter plekke kiezen wat hij of zij wil eten.

Blij met verlenging samenwerking

Niet alleen Hutten, maar ook het Prinses Maximá Centrum is blij met de verlenging van hun samenwerking. de Manager Facilitair Bedrijf bij het Maximá Centrum, Claudia Alflen, geeft aan dat zij blij zijn dat ze hun partnership met Hutten kunnen voortzetten. Daarbij voegt ze toe dat uit marktonderzoek is gebleken dat de voedingsvisie van Hutten niet alleen vernieuwend is, maar ook duurzaam en onderzoekend.

Veel eiwitten en energierijk eten

Het is enorm belangrijk voor het herstel van de kinderen die kampen met gewichtsverlies en/of slechte voedingstoestand dat zij voldoende eiwitten en energie binnenkrijgen. Daarnaast zijn smaakvolle eiwit- en energierijke producten een belangrijk onderdeel van de Kanjerkar. In het restaurant wordt hetzelfde aanbod geleverd, maar men heeft hier ook extra opties. Deze worden a-la-carte besteld en geserveerd.

Speciale website over voeding

Bij kinderen die kanker hebben komen vaak veel complicaties kijken omtrent voeding. Een verminderde eetlust, een vol gevoel of misselijkheid en braken zijn voorkomende symptomen. Het kan zijn dat deze lang aanhouden tijdens de behandeling. “Om de voedingszorg bij kinderen met kanker tijdens en na de behandeling te verbeteren, heeft het Prinses Maximá Centrum samen met het Wereld Kanker Onderzoek Fonds een speciale website gelanceerd om te adviseren, begeleiden en inspireren bij een gezonde leefstijl. Hutten ontwikkelt de recepten voor deze website”, zegt Jan Loeff.

Door: Nationale Horecagids

Meer nieuws