Krimp in aantal cafes loopt terug

(Novum) - Hoewel de omzet van cafés al vijf kwartalen op rij daalt, is het aantal kroegen in die periode minder sterk teruggelopen dan in de jaren daarvoor. Dat blijkt donderdag uit cijfers van de Kamer van Koophandel. In het derde kwartaal van vorig jaar was er zelfs sprake van een bescheiden groei.

Het aantal cafés in Nederland kromp sinds het eerste kwartaal van vorig jaar met 190. Dat is nog niet de helft van de afname in 2011, toen het aantal kroegen met 408 terugliep. Ook in 2010 en 2008 was de afname, met respectievelijk 204 en 215 gelegenheden minder. In 2009 daalde het aantal cafés 'slechts' met 65.

De teruglopende krimp is opmerkelijk, aangezien cafés juist de laatste vijf kwartalen hun inkomsten zagen teruglopen. Vorig kwartaal daalde de omzet uit cafés met 6,4 procent, zo bleek donderdag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Het statistiekbureau wijt dat vooral aan de dalende verkoop van consumpties. Die nam in het tweede kwartaal af met tien procent.

Toch is de ontwikkeling in het aantal cafés een weinig betrouwbare indicator voor de positie waarin de branche zich bevindt, aldus Koninklijke Horeca Nederland (KHN). "Je kunt nu namelijk nog niet zien of dat een tijdelijke ontwikkeling is of een permanente", aldus een woordvoerder van de brancheorganisatie.

KHN maakt zich daarom nog steeds zorgen over de toekomst van de kroegensector, mede omdat cafés steeds minder overhouden aan de verkoop van consumpties. "In 2014 komen er bovendien nieuwe accijnsverhogingen, op alcohol én nu ook frisdranken", schrijft de vakvereniging. "Er is geen lastenverlichting in het vooruitzicht en het consumentenvertrouwen blijft slecht."