De vijf krakers die sinds enkele weken in het voormalige pand van Chinees restaurant Lee Ho Fook in Groesbeek zitten, mogen er van de rechter-commissaris voor onbepaalde tijd blijven. Eigenaar Hans Peerenboom heeft niet kunnen aantonen dat hij het pand zelf weer in gebruik gaat nemen. Dit meldt de Gelderlander.
Op de Zuidas in Amsterdam staat hotel INNSiDE by Meliá en op de bovenste verdieping komt daar dit najaar het Spaans restaurant Hasta La Vista Baby. Het restaurant zal ook een cocktailbar hebben. Horecagroep Younique Concepts is uitbater en opent in hetzelfde hotel ook restaurant Tierra en lunchconcept MOST. Dit meldt Entree Magazine.
Chef Danny Jansen uit Raamsdonksveer heeft met zijn televisieprogramma ‘Lekker van Streek’ al meerdere seizoenen de lekkerste gerechten gemaakt. Het programma wordt dit seizoen in een nieuw jasje gestoken en heet ‘Lekker van Streek, Toer de Boer’, dat vanaf 2 mei wekelijks op dinsdagavond op Omroep Brabant te zien is. Dit meldt Omroep Brabant.
Zoetermeerders kunnen vanaf 27 april 2023 genieten van eten in het eerste vegan restaurant van de stad: Ministerie van Geluk. Het restaurant heeft zich gevestigd in het voormalige pand van Sabra en restaurant Los Muchasos en wordt gerund door Stephanie van Schilt. Dit meldt Indebuurt Zoetermeer.
Ellen Metaal is vanaf 1 mei 2023 de nieuwe directeur van Pensioenfonds Horeca & Catering. Paul Braams, de huidige directeur van de organisatie, neemt na veertien jaar afscheid. Metaal is een bekende bij het pensioenfonds. Ze werkt er sinds zes jaar als unitmanager Marketing & Klantbediening. Dit meldt Pensioenfonds Horeca & Catering.
Maandag heeft Restaurant Pure C uit Cadzand te maken gekregen met het nieuwe internationale beleid van de Michelin Gids. Op het moment dat een chef wisselt van restaurant, verliest de zaak ook direct zijn sterren. Dat is precies wat er gebeurde bij Pure C. Na de aankondiging van chef-kok Syrco Bakker dat hij een eigen restaurant gaat openen, verliest Pure C tijdens de Sterrenceremonie in het DeLaMar Theater in Amsterrdam beide sterren. Op de website meldt het restaurant dat zij niet vrezen voor de toekomst van het restaurant en dat het niets te maken heeft met de kwaliteit.
Aankomende september kunnen studenten zich aanmelden voor een nieuwe mbo horeca-opleiding van Gastvrij Fryslân. Dat kan onder andere bij Van der Valk Hotel Sneek, restaurant Onder de Linden en Omke Jan in Woudsend. Dat meldt Groot Fryslân.
Op 25 april deden de studenten Horeca van het Nova College Hotelschool mee aan de jaarlijkse masterclass voor koks en gastheren en – vrouwen met als hoofdprijs de Bokkedoorns Award. Na afloop van de wedstrijd maakte de jury de winnaars bekend tijdens de feestelijke prijsuitreiking in het Nova Restaurant in Haarlem. Daar kregen gastheer Freek Kenter en kok Jasper Koster, beide uit Haarlem, te horen dat zij de Bokkedoorns Award 2023 hebben gewonnen, meldt Nova College.
De laatste jaren is er veel veranderd aan het Kasteelpark Nijenborgh. Het park is volledig opgewaardeerd en vergroot. De middeleeuwse geschiedenis is onderzocht en blootgelegd. Het park nodigt uit voor een langer verblijf. Daarom gaat de gemeente nu kijken naar de mogelijkheid om een horecagelegenheid in het park te realiseren, meldt gemeente Weert.
’t Zusje is een restaurantketen met inmiddels 35 restaurants door het hele land. Zij starten met een nieuw concept: ’t Zusje Overdag. In alle locaties kunnen gasten vanaf nu terecht voor niet alleen een diner, maar ook voor lunch, koffie of een borrel. Dat meldt Foodclicks.
Afgelopen maandag was de Sterrenceremonie van de Michelin Gids in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Daar werden de nieuwe sterren bekendgemaakt. Ook werden er twee aparte awards uitgereikt: de Sommelier Award en de Young Chef Award. Die Young Chef Award ging dit jaar naar Yornie van Dijk, die daarnaast met zijn restaurant Basiliek ook een eerste ster ontving. Na nog geen jaar eigenaar te zijn van het restaurant heeft hij nu al deze twee onderscheidingen in de pocket.
In februari dit jaar Een grote brand in het naastgelegen restaurant Il Mercato, tevens van dezelfde eigenaar, sloeg over naar KITA. Het restaurant liep hierdoor flinke schade op. Eigenaar en horecamagnaat Bjorn van Dijl heropent het restaurant op 11 mei, meldt het AD.
De afgelopen maanden is horecagelegenheid Crazy Horse Salon in attractiepark Slagharen omgetoverd tot een nieuw restaurant. Vanaf het begin van deze maand kunnen bezoekers naar het kiprestaurant. Hier kun je gerechten bestellen zoals kipvleugels, -vingers of kipburgers, meldt Looopings.
McDonald's vaart wel bij het feit dat het leven voor consumenten op veel fronten duurder wordt. Mensen die uit eten willen zijn daardoor namelijk eerder geneigd om bij de bekende Amerikaanse hamburgerketen langs te gaan, komt naar voren uit het dinsdag verschenen kwartaalbericht van het bedrijf.
Jonnie en Thérèse Boer hebben tijdens de uitreiking van de Michelinsterren in het DeLaMar theater niet alleen te horen gekregen dat zij hun drie sterren houden bij De Librije in Zwolle, maar Jonnie mocht ook de eerste ster voor hun andere restaurant in Zwolle aankondigen: Brass Boer Thuis.
Afgelopen maandag zijn de nieuwe sterren bekendgemaakt in het DeLaMar Theater in Amsterdam tijdens de Sterrenceremonie. Daar wordt niet alleen bekend welke restaurants de gids toetreden, maar ook welke er in blijven staan. Daar valt ook De Kromme Dissel in Heelsum onder. Dit restaurant heeft al langer dan een halve eeuw een ster op zijn naam staan. Wat is hun geheim?
Het is een geweldig moment voor een restaurateur om tijdens de Sterrenceremonie te horen dat jouw restaurant bekroond wordt met een ster. Gisteren zijn er in het DeLaMar Theater in Amsterdam maar liefst als enige een tweede ster voor de selectie van dit jaar gekregen. In totaal telt Nederland nu 125 restaurants met één ster en 20 met twee sterren. Maar niet iedereen viel in de prijzen in het Amsterdamse theater. Er waren dit jaar negen restaurants die hun ster verloren, of zelfs meer dan één. Hieronder lees je welke zaken dit zijn.
Niet alleen de restaurants in Utrecht, maar ook de stad zelf heeft wat te vieren. Voor het eerst mogen twee restaurants zich een Michelinrestaurant noemen. Restaurants Maeve en Karel V hebben gisteren in het DeLaMar Theater allebei een ster in ontvangst mogen nemen. Nu heeft de vierde stad van Nederland eindelijk een ster te pakken.
.jpg)
Maandag was de Sterrenceremonie van de Michelin Gids. Hier werd de nieuwe selectie van de gids gepresenteerd. Zoals elk jaar begon de ceremonie met de bekendmaking van de nieuwe restaurants met één ster in het land. Dit jaar werden deze aangekondigd door niemand minder dan Jonnie Boer van De Librije en Jannes Brevet van Inter Scaldes. Zij stelden maar liefst zeventien nieuwe één-sterzaken voor.
%20(1).jpg)
De groene gastronomie begint steeds meer terrein te winnen, niet alleen in Nederland maar overal in de wereld. Daarom heeft Michelin in 2020 de ‘Groene Michelinster’ in het leven geroepen. Restaurants die duurzaamheid en ethiek hoog in het vaandel hebben staan én dit laten zien in hun keuken, kunnen een Groene Ster bemachtigen. Tijdens de uitreiking van de nieuwe Michelinsterren was dit de eerste categorie die aan bod kwam. Hieronder lees je welke zaken in 2023 een Groene Ster hebben gekregen.
Vakantie & Resort bestaat inmiddels 40 jaar. Maar pas sinds kort heeft het een nieuw deel: Marina Resort Leukermeer met luxe villa’s en beach-appartementen en het Spaans-Portugees georiënteerd Mio Mucho. De eigenaar van het park is de familie Van Wiefferen. Zij realiseerden samen met Bjorn Winnen het restaurant-concept van Mio Mucho. Hans Kuijten heeft het ontwerp van het nieuwe restaurant gemaakt, meldt Entree Magazine.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Horecagids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.